Même si c'était hier, je relaie pour la rediffusion, si cela intéresse qq'un.

25-10-2009 - 16h12

Les Lourds Dossiers du light sur France 5

Le light pèse lourd dans le marché agroalimentaire. France 5 démasque pour
vous dans un documentaire les arnaques de l'allégé...
Aujourd'hui, 1 français sur 4 consomme des produits allégés. Tout peut être
"light" du fromage à la charcuterie en passant par les desserts et les
chips.
Mais sans sucre ou sans gras, qu'y a-t-il vraiment dans ces produits ?
Prenons l'exemple du yahourt 0%. Pour retrouver sa texture, il contient de
la gélatine de porc. Problème de taille si l'on est musulman, juif ou
végétarien ! Surtout que ce n'est pas indiqué sur l'étiquette...
Les fabricants profitent, en fait, d'une loi très "légère" : si le terme
"allégé" oblige une réduction de 30% de la teneur en calorie, tout est
permis pour le " light ", le " diet " ou les produits " silhouette ".
Le documentaire de 52 min, Les Lourds Dossiers du Light, se propose, le dimanche 25/10 au soir
à 20h35 (rediffusion le 29 octobre à 16h25 et le 2 novembre à 10h35) de
lever le voile sur ces entorses à la santé sur France 5.

http://tele.premiere.fr/News-Tele/Les-Lourds-Dossiers-du-light-ce-soir-sur-France-5/(gid)/2091891

ah je l'avais vu, j'ai jamais (heureusement d'ailleurs..) été à acheter du light... genre le chocolat qui au final est aussi calorique !! mouahouahoua !

je l'ai vu aussi, c'était très intéressant.

J'ai bien aimé la conférence sur le thème "l'aspartame est-il dangereux", organisée par coca cola...et les médecins qui venaient y assister:
1: n'avaient pas vu qui étaient l'organisateur
2:quand on leur a dit pensaient que ça n'aurait pas d'incidence.

quels boulets!

Pas mal aussi la réponse de l'industriel à qui on demande pourquoi il n'indique pas l'origine porcine de la gélatine qu'il met dans ses yaourts: "euuuuh ben vous comprenez, les musulmans, tout ça..."

Je pense que pour nous pauvres végétariens, les light est un autre monde. J'ai l'impression qu'on cherche plus dans l'aliment ce qu'ils nous apporte en termes de nutriments, alors que les autres cherchent à manger des trucs qui vont leur remplir le bide mais avec le moins de calories possible.