depuis peu,je suis devenue vgl,seulement voilà: tous ou presque tous mes boks sont vg,avec des recettes ou il y a des oeufs,fromage,lait etc....
je me demandais si vs aviez des books à me conseiller qui me faciliteraient l'excistence au quotidien?
merci d'avance

ce que tu peux faire aussi, c'est transfomer toutes tes recettes avec des equilvalents vgl. il ya déjà pas mal d'infos ici pour remplacer les oeufs et le fromage/ produits laitiers.

Oui, c'est ce que je fais aussi

Je suis une dingue de livres de cuisine et je saute sur tout ce que je trouve, même les omnivores. Ca m'a beaucoup aidé pour comprendre comment on fait une sauce, les bases des préparations etc.

Après pour la pâtisserie c'est autre chose, mais une fois que tu as saisi les bases vgl des classiques (fondant, génoise, cake, bavarois, crème, ganache... ) tu peux décliner à l'infini et même adapter comme ça te plait le mieux.
Pour les plat typiquement vgl tu as énormément de sites qui t'en propose. Ce sont les plats qu'on ne trouve pas ou peux en cuisine omni (boulettes, galettes, farces, seitan, tofu). et la encore une fois, quand tu as les bases le reste suit

Pour la patisserie, toutes les base sont sur le blog de OW J'ai vraiment appris comme ça, maintenant je végétalise tout ce que je trouve en faisant au pifomètre.


Pour mon anniv', mon père m'avait offert un livre de recettes de cakes bien omni (oui, tu peux pas rester comme ça ma fille ! et tu manges quoi ? Tu manges rien ! )
Je l'ai trouvé très interessant car il y avait des mélanges de saveurs que j'aurais jamais imaginé avant ! Je les ai végétalisés et maintenant c'est le top !

moi j'essaie de vegetaliser moi meme, mais des fois ça foire...

pour de vraies recettes, je vais sur vegansfields surtout pour le sucré (bien qu'il y ait bcp de recettes salées), et sur les liens qu'il y a sur vegansfields..

voilou.
je ne traîne pas trop en librairie ces temps ci sinon je lâche trop de sous et c'est maaaalllll!!!!!!

Moi aussi comme Eloelo j'essaie de végétaliser moi-même... mais avec plus ou moins de succès...

(bon, carrément moins que plus, mais chuuut)

Je ne suis 'que' végétarienne, mais mes entrées et plats sont la plupart du temps vgl et ça m'énerve tous ces livres de cuisines vgr avec tout plein de crème et d'œufs et de fromage !
Finalement j'y vais à l'instinct ... mais je n'essaye pas de reproduire des classiques de la cuisine française vu qu'en fait je ne les connais pas spécialement ...

moi ce serait plus un peu comme l'esprit des livres vgr que 'ai déjà: les pates feuilletées vgl,les brisées vgl,les pates pizza vg,les pains etc.....