Ah oui, oui, Anne, cette béchamel elle déchire!!! je me jette des fleurs, hein^^ d'autant que c'était facile comme tout, c'est surement car c'est la 1ère fois que je réussis une béchamel goûteuse, mais chut^^

Par contre, c'est tjs au pif niveau quantité, donc je vais dire que j'ai mis environ:


- 75g ou 100g de farine complète
- 500 ml de lait de riz
- 50g de maïzena
- 1 bonne cuillère à soupe de purée de noix de cajou
- huile de tournesol
- levure de bière
- paprika doux, sel


Mélanger la farine avec l'huile de tournesol dans la casserole posée sur le feu, puis mettre la purée de noix de cajou. Ajouter doucement le lait de riz tout en mélangeant. Rajouter la maïzena, le paprika et le sel. Après qq minutes quand la béchamel épaissit, mixer au robot plongeur pour éviter les grumeaux et afin que le résultat soit aéré et onctueux. Sortez du feu.

Rajouter de la levure de bière, mélanger très peu avec la cuillère.

Recouvrir sur votre plat, et saupoudrez de nouveau de levure de bière.

Voilà ce qu'ont donné mes endives au faux-jambon! C'est la béchamel qui a fait toute la différence



N'empêche, ça imite bien le vrai, le faux-jambon! Mon conjoint a trouvé ça très bon.

ah ouais sur le coup en voyant la photo je me suis dis c'est pas possible ! c'est du jambon qu'elle nous montre là !!!!!