et voila!! j ai gouté ce soir sur mon gratin de poireau, paré de sa gratinade, il etait magnifique!! un gratin vgl qui a remporté tout succes!!! ouffff!!!
pourtant on sentait quand meme le citron, bien que ca ne me derange pas, mais j ai utilisé du citron pressé, donc un peu au pif.
malgré tout, avec mon homme qui n aime pas le citron, c est tres bien passé, alors...
vraiment ca c est une super recette!!

les photos du livre (prises avec mon gsm^^) (promis, j'investis bientôt dans un scanner! mais ça vous motive à acheter le bouquin hihi)

la sauce avant la cuisson:


après:

j'ai essayé sur des pizzas. Super effet "mousse durcit un peu" mais par contre, ej l'ai fait avec huile d'olive on y sentait un peu trop. je vais tenter moitié huile d'olive, moitié huile autre la prochaine fois !

en tout cas sur les pizzas c'est super bon ^^

refait ce soir. Définitivement adopté !!!! MIAM

moi aussi adoptée!!! on se demande comment on a fait sans, hein?

moi aussi j'utilise de l'huile d'olive, mais j'en mets moins que la recette initiale, pour autant ca gratine super bien, et je ne sens pas trop le gout de l huile d'olive...

Hier soir, j'ai fait une pizza maison avec la pâte maison itou itou :)
J'ai essayé la gratinade mais ça n'a pas gratiné autant que sur la photo, ça moussait et comme la pâte était à point, j'ai pas attendu plus longtemps.
J'ai beaucoup aimé cependant, c'est très crémeux, un peu comme un fromage fondant.
A refaire :D

J'ai une question, qui va sûrement paraître un peu bizarre lol...

Peut-on faire cette sauce sans l'huile? Je suis intolérante à de nombreuses huile, et je n'ai pas toujours la possibilité d'en avoir sous la main :/
Merci d'avance