Lassi à la rose

le Lassi parfumé à la rose

La boisson indienne par excellence est le thé au lait et aux épices, le tchaï , mais on boit également des jus de fruits, des lassis et dans le sud de l'Inde du jus de canne à sucre, parfois parfumé de gingembre frais et de citron vert.
Le lassi est une boisson sucrée très populaire en Inde. On peut le faire nature ou l'aromatiser avec des épices ou des eaux de fleurs.

Au Népal, on fouette souvent un fruit dans le liquide, notamment une banane, ce qui en fait une boisson très crémeuse, un peu comme un " milk-shake ".

Préparation

Mélanger 1/2 litre de lait battu ou caillé ou de yoghourt liquide avec 1/2 litre d'eau.
Ajouter 30 g de sucre et une cuillère à café d'eau de rose (facultatif).
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"L'Homme meurt, l'Animal périt" Heidegger

Je peux attester que c'est super bon!!!!!! Miam!!!! Comme je réagis mal au lait je dois éviter d'en consommer trop mais comme j'adore la cuisine indienne, de temps en temps un ti lassi ça fait du bien!!!

Sat

ma meilleure copine m'a préparé du lassi a la noix de coco, depuis je suis fan je me suicide au lassi :)

cets comme du yop maison en fait :)

jai aps testé les lassis salés ca me branche moyen pour le moment...

mais la recette de Cha ets un peu différente:

Mélanger 3 yaourts nature avec 1 verre d'eau.
Ajouter 30 g de sucre et 2cuilleres a soupe de noix de coco!

elle a testé a la poire et a dit que c'était pas bon du tout! mdr

je testerai bien ala fraise mais ca sera pour 'lan pochain!

clair c'est trop bon le lassi rose .Comme Daizzy , je me suicide au lassi ... c'est bien comme suicide !