gateau ricotta et noix de coco

Pour les végétariennes ce gateau sera vite adopté dans les desserts vite faits et bon

pour 4 à 6 personnes:

-475 gr de fromage ricotta
-75ml de sucre en poudre
-75ml de raisins dorés
-75 ml de noix de coco en poudre
-30ml de farine de blé, ou froment ou bise..
-le zeste d'un demi citron
-15ml de jus de citron( 1cs)
-5ml d'extrait de vanille( pas obligatoire)

Mélangez tous les ingrédients ensemble.
Déposez dans un moule à gateau légèrement huilé( à l'huile d'olive, ou tournesol)
Faites cuire à 200° pendant 40mn
Mangez une fois refroidi et régalez vs Wink

sarah