Suite à ma mycose mammaire, la Sf m'a dit de supprimer les levures de mon alimentation, l'idéal étant durant 1 mois.

Donc pas de levure de bière, pas de pain...
Ni d'ailleurs de vinaigre.

Mais pour ce qui est du pain, celui qu'on prend est au levain, complet et bio.

Bref, la SF m'a dit que c'était pareil le levain... pourtant une de mes amies qui est allergique à la levure peut consommer du pain au levain.

Je suis un peu perdue. Ce qui m'ennuie c'est que je ne sais plus trop quoi manger au goûter, etc... le pain étant une bonne base de casse-croûte entre autre.

Donc si vous pouvez m'éclairer avec vos conseils, d'avance merci!

J'attends les réponses avec curiosité parce que jamais je n'aurai pensé que les levures du pain, mortes (elles sont très sensibles à la chaleur, elles meurent aux alentours de 60 °C), puissent provoquer des mycoses...

Peut etre une question de PH du lait ensuite ?

Ya de la levure dans les biscottes ?
Sinon tu prend la version gourmande du pains, les biscuit

Les galettes de riz ou de quinoa au chocolat ? Y'a pas de levure dedans, il me semble ?
Si tu peux utiliser de la levure chimique (et non pas bactérienne, levure vivante comme dans les brioches), ça devrait aller, non ? Parce que là tu peux te faire des gâteaux et même du pain sans problème à la levure chimique et même des pains d'épices idéaux pour le goûter.

J'ai trouvé des petits pains à la levure chimique ici sur COOKADDICT :

http://cookbookaddict.blogspot.com/2006/06/fri-ou-pas-pain-ou-scone.html

Avec une R7 de scones sans oeuf :

http://cookbookaddict.blogspot.com/2006/03/mon-petit-dj.html

Y'a qu'à végétaliser et puis voilà.

Voui, le souci étant que je manque de temps pour cuisiner...

Vous allez me dire, j'en ai pour passer sur le forum et surfer, mais ça me détend et au moins je peux être "coupée" sans souci.


Et le pain au levain??? pour vous aussi, ce sont des levures?

Comme c'est à base d'une lie, c'est peut-être pour ça (comme pour le vinaigre )

C'est galère en tous cas.

Hier la SF me disait de choisir d'autres pains que je n'ai pas l'habitude de manger, alors je lui dit "le pain blanc??"
Elle répond "oui peut-être, il faut voir la composition..."
Mais c'est ridicule, car c'est pareil, non? le pain blanc contient des levures aussi.

NB: pour les galettes, j'en fais une conso importante de maïs depuis ces dernières semaines, et aussi de riz au chocolat ou 4 céréales. Mais ça "cale" pas...

NB: tu as vu Mini, tu as dépassé le cap des 2500 posts, il te plaît ton Chat ronron??

Et le pain grec type blini, ca cale drolement ça et vu que c'est tout plat il doit pas y avaoir de levure.

Il ya aussi le pain arabe, on en trouve dans les peiceries et boulangeries arabes, je connais pas le nom exact mais pour caler ca calle tellement c'est compact

Merci pour vos idées de pains et de goûter.

alexandra a écrit:

Vraiment Léa, ce fond bleu-gris est superbe. Plus je le regarde, plus je l'aime. Cette couleur est très apaisante, j'adore !!

Le mérite en revient à Roaaa qui a trouvé ce magnifique fond.

Je voulais l'indiquer, le souci c'est qu'il ne m'est pas possible aujourd'hui (du moins pour l'instant) d'afficher la nouvelle apparence du forum , problème avec le serveur surement...)

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"L'Homme meurt, l'Animal périt" Heidegger

Ben dis donc, jamais entendu parler de ça moi non plus

En ce moment au goûter je suis très fruits. Je me mange facilement 3 clémentines, ou 1 pomme ça me cale assez bien jusqu'au soir et puis facile à emmener au travail.

Bon courage dans ta chasse aux levures, vraiment pas facile

(Au fait d'accord avec alexandra, le thème hiver est superbe j'adore le bleu c'est très reposant merci merci à toi et roaaa alors )

Tu devrais peut être demander un autre avis, ton médecin généraliste par exemple, enfin je sais pas mais tu vois tout le monde trouve ça bizarre cette histoire de levures

Wouaouh Minipousse !!! une vraie vétérane !! :clind'oeil:

Félicitations !!!!!!!!!!!!

L'histoire du PH est plausible en effet.

J'ai améné Aélia chez le pédiatre hier soir, car son érythème fessier m'inquiétait (depuis ça va mieux, mais bon^^). A l'hosto, la pédiatre avait préconisé de la crème en plâtre durant 3 j avant un médoc plus fort, mais du coup les petits boutons s'étaient encore propagés... bref, j'ai préféré un autre avis.
Et là, j'évoque ma candidose et le fait de ne pas manger de pain. La pédiatre écarquille les yeux, et me dit: J'ai jamais entendu parler de ça! Mangez du pain!

Ma généraliste homéopathe m'avait dit quasiment la même chose qq jours plus tôt, elle ne comprenait pas pourquoi cette interdiction...

Du coup, j'en reconsomme mais pas des masses. Par ex, hier soir 2 tranches mais pas aujourd'hui. Enfin, je suis mes envies comme d'habitude.

Ah, je vous avait pas dit? la SF me conseillait de prendre de l'ultra levure... (la même qui me déconseillait le pain, la levure de bière, etc...)