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arnelae
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|  Sujet: Pâté végétal d'été  Sam 4 Aoû - 19:46 | |
| Comme je l'ai écrit ailleurs, je viens de faire un pâté végétal pour le pique-nique de demain.
Bref, il a embaumé la maison, et vraiment il me tarde de le goûter, je suis persuadée qu'il sera réussi.
Ingrédients:
- 200g de farine
- 2 tomates
- 1 petite courgette
- 1 pomme de terre
- 1/2 poivron jaune
- 2 petits oignons
- 3 gousses d'ail
- 1 verre de graines de tournesol
- 1/2 verre de levure de bière
- 4 belles feuilles de basilic
- huile d'olive
- coriandre, poivre, sel
Mettre dans le bol du mixeur les légumes coupés en morceaux ainsi que les graines de tournesol. Mixer. Rajouter la farine, le demi-verre d'huile (un fond de verre avec de l'eau), les épices, la levure... Mixer de nouveau.
Verser dans le plat et enfourner thermostat 7 (four déjà chaud) durant une bonne heure.
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jesy
Ecureuil qui grignotte
 
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| | Sujet: Re: Pâté végétal d'été Sam 4 Aoû - 19:54 | |
| Il me manquerait que la courgette pour le faire, mince !
Ca a l'air tout bon, ça, merci pour la recette !
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arnelae
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| | Sujet: Re: Pâté végétal d'été Sam 4 Aoû - 19:58 | |
| Tu sais Jesy, tu peux te passer de la courgette facilement. Et éventuellement remplacer par un autre légume ou une autre pomme de terre. 
J'ai noté la recette car c'est tout simple à faire mais j'oublie parfois quels ingrédients j'ai mis, donc c'est plutôt un pense-bête au cas où le pâté aurait du succès et que je voudrais le refaire... 
Bien sûr, je vous dirai s'il était bon... (j'exagère, je poste la recette avant d'avoir goûté...  )
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jesy
Ecureuil qui grignotte
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| | Sujet: Re: Pâté végétal d'été Dim 5 Aoû - 19:01 | |
| Il est bon ? Je vais peux être essayé, sauf qu'il me manque aussi les graines.. j'avais pas vu... bon, je tente autre chose pour aujourd'hui, je sais pas quoi ...
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daizzy
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| | Sujet: Re: Pâté végétal d'été Dim 5 Aoû - 19:04 | |
| hum je le reconnais ce plat!
et moi j'avais aimé celiu que tu avais fait chez toi ça me donne envie d'en manger maintenant que j'y pense |
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arnelae
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| | Sujet: Re: Pâté végétal d'été Dim 5 Aoû - 19:22 | |
| C'était pas exactement les mêmes ingrédients, mais une autre version...
Là, on l'a trouvé un peu fade (maman m'ayant conseillée de réduire le sel... du coup, j'en mets moins et voilà! N'empêche que mon beau-père lui a bcp apprécié et en a repris en me disant qu'il était très bon...  )
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chien2004
Adore papoter
 
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mamapasta*
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| | Sujet: Re: Pâté végétal d'été Mar 7 Aoû - 8:29 | |
| | ça a une bonne tête , j'aime beaucoup les pâtés végétaux, quand on doit réduire le sel, on peut mettre du celeri en branches en lamelles pour donner du goût . |
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jesy
Ecureuil qui grignotte
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| | Sujet: Re: Pâté végétal d'été Mar 7 Aoû - 20:39 | |
| Là préparation est fini !!! Je suis en train de faire cuire le pâté
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jesy
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| | Sujet: Re: Pâté végétal d'été Mar 7 Aoû - 22:32 | |
| C'était très bon ! Je l'avais peu être fait un peu trop cuire, mais ça nous a pas empêché de tout mangé, dès la sortie du four (j'ai pas attendu que ce soit froid).
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Alep
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| | Sujet: Re: Pâté végétal d'été Mar 7 Aoû - 22:54 | |
| merci léa pour la recette , c'est bien le paté qu'on a gouté chez toi ? j'ai toujours pas fait le paté à la courgette pas eu le temps nous étions à lanton ;)
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arnelae
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| | Sujet: Re: Pâté végétal d'été Mer 8 Aoû - 18:03 | |
| | Alep a écrit: | | merci léa pour la recette , c'est bien le paté qu'on a gouté chez toi ? |
Pas tout à fait. Dans la version que vous avez goûtée, il n'avait ni levure, ni farine de blé, (mais de la farine de riz), ni ail, ni pomme de terre, ni épices... Niveau ingrédients, je ne me souviens plus à part tomates et poivron rouge... 
C'est pour cette raison que là, j'ai noté... ma mémoire file... 
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cris300181
Commence à se sentir à l'aise
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| | Sujet: Re: Pâté végétal d'été Ven 10 Aoû - 22:47 | |
| Ayééééé !!! testée et approuvée !! 
Bon au départ je pensais me retrouver avec un paté vg à tartiner mais en fait c'est une terrine à servir en tranche  ... mais c'est tellement méga bon que j'ai pas regretté la surprise !!!
Pour ma part j'ai mis de la farine de sarazin, pas de poivron mais une carotte, et pas d'ail (j'en mets jamais dans rien, je déteste ça) et c'était très bon, tiède avec des haricots verts vapeur du jardin.
Je note, et je vais du coup tester celui à la carotte je pense  c'est tellement facile à faire en + ...
Merci pour cette recette Léa ! |
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jesy
Ecureuil qui grignotte
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| | Sujet: Re: Pâté végétal d'été Ven 10 Aoû - 22:50 | |
| Au début, quand c'état pas cuit, je me disais "ca à un goût assez spécial", on sentais assez fort les oignons et la courgette... une fois cuit, très très bon
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Matcha
Dans sa deuxième maison
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