http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/-t1.htm   Thu, 12 Nov 2009 06:15:36 GMT 10 http://www.fotosearch.fr/bthumb/CSP/CSP159/k1590237.jpg http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/-t1.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/ferment-pour-dessert-de-soja-t14136.htm maudmarie bonjour au salon marjolaine j'ai trouvé dans la marque nat'ali un ferment pour dessert de soja est ce que quelqun l'a déjà utilisé et pourrais me dire si je peux réutiliser ce 'yaourt' de soja pour une prochaine fournée . Desserts Thu, 12 Nov 2009 06:15:36 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/ferment-pour-dessert-de-soja-t14136.htm#149683 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/ferment-pour-dessert-de-soja-t14136.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/peanut-butter-balls-t14097.htm Aerfen Ceci est une recette quasiment crue qui ne demande pas d'ajout de sucre, c'est donc une option allegee pour les petits creux de quatre heures ou comme dessert, et c'est tres rapide a faire. Desolee, pas de photo, les batteries de mon appareil avaient besoin d'etre rechargees! Ingredients: beurre de cacahuetes avec morceaux, sans sucre ni sel ajoute ( environ 4 cc) ou des cacahuetes que vous aurez desalees avant et trempees dans de l'eau pendant une heure. raisins secs noirs, environ ... Desserts Wed, 04 Nov 2009 16:15:17 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/peanut-butter-balls-t14097.htm#149143 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/peanut-butter-balls-t14097.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/voyage-gourmand-en-orient-vgl-et-sans-gluten-t14004.htm Taliashka
Ils sont sans gluten, vegan et revu version light ;) Alors si ça vous dit ;) ]]> Desserts Sun, 11 Oct 2009 05:16:14 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/voyage-gourmand-en-orient-vgl-et-sans-gluten-t14004.htm#147605 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/voyage-gourmand-en-orient-vgl-et-sans-gluten-t14004.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/carrot-cake-vgl-au-yaourt-sojasun-amande-noisette-t14045.htm Milk Pour ce faire, prendre : - 1 yaourt sojasun (amande-noisette) - 1 pot de sucre - 1 pot de muesli (pour donner le croustillant :D) (j'ai mis des pétales de blé) - 2 pots de farine (1 de riz, 1 de blé) - 1 demi pot d'huile (huile d'olive) - 2c.à soupe de fécule de pdt + 4c. à soupe d'eau (j'ai fais avec de la maîzena) - 1 pot et demi de carottes râpées - 1 soupçon de cannelle. Mélangez le tout dans un saladier,versez dans un moule à cake. Puis enfournez pendant environ 30 ... Desserts Thu, 22 Oct 2009 16:15:46 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/carrot-cake-vgl-au-yaourt-sojasun-amande-noisette-t14045.htm#148378 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/carrot-cake-vgl-au-yaourt-sojasun-amande-noisette-t14045.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/gaufres-de-liege-vgl-t12525.htm Oceanwave Une texture qui s'apparente à celle de la brioche (pâte levée) arômatisée d'un soupçon de cannelle, pâte morcellée de grains de sucre qui caramélisent en cuisant....Plus vous faites de gaufres, meilleures seront les dernières car plus caramélisées au fur et à mesure. Et puis la forme, du rond, de l'ovale, on est loin de la rigueur millimetrée de nos gaufres rectangulaires à la française. Attention lors du déplacement des gaufres de l'appareil à l'assiette, le caramel est brûlant, ne tentez ... Desserts Mon, 12 Jan 2009 17:22:38 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/gaufres-de-liege-vgl-t12525.htm#123928 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/gaufres-de-liege-vgl-t12525.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/pains-aux-raisins-vgl-a-ma-facon-t14024.htm Corinne Voici une recette de pains aux raisins que j'ai adaptée en version vgl. Je me suis inspirée de 2 recettes, une recette de pains aux raisins des Editions Atlas et une recette de crème petissière de Clergeaud Recette Ingrédients : Pâte à pain * 250 g de farine bise * 12 g de levure fraîche de boulanger * 60 g de margarine fondue * 15 g de sucre * 12 cl de lait de soja * 10 g de farine de tapioca + 4 cl de lait de soja Pour la crème patissière aux raisins * 100 g de farine bise * 3 verres d'eau ... Desserts Thu, 15 Oct 2009 19:40:20 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/pains-aux-raisins-vgl-a-ma-facon-t14024.htm#147960 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/pains-aux-raisins-vgl-a-ma-facon-t14024.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/yaourt-au-soja-fait-maison-cuit-au-four-t13920.htm Alep

help help?? why , j'ai pas réussi, je suis déçue....c'est rare que je rate une recette :((]]> Desserts Sat, 26 Sep 2009 20:45:42 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/yaourt-au-soja-fait-maison-cuit-au-four-t13920.htm#146459 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/yaourt-au-soja-fait-maison-cuit-au-four-t13920.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/gateau-au-yaourt-super-simple-t11463.htm Alga Allez je vous livre mon secret de l'été, celui qui rend folle toutes mes copines!!! Le gâteau au yaourt! 1 yaourt (au soja) 3 pots de farine 1 pot de sucre 1/2 pot d'huile 1 sachet de levure là les choses se compliquent car je fais au pif... je saupoudre environ.... je ne sais pas... 1 ou 2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre et je mouille de lait de soja jusqu'à ce que la pâte est une bonne consistance de pâte à cake quoi! on ajoute des fruits, n'importe lesquels, ... Desserts Mon, 18 Aug 2008 09:48:33 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/gateau-au-yaourt-super-simple-t11463.htm#108144 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/gateau-au-yaourt-super-simple-t11463.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/autour-des-peches-t13837.htm vegigirl fin de saison oblige, en ce moment au marché on peut acheter au marché desp eches a consommé rapidement ( avec des petit pocks lol) pour pas cher. voila, j ai acheté deux plateau ce mat, et du ocup chercher des recettes, je vous mets ici celles qui me tentent bien et si vous avez des recettes, je suis interessée!!! http://www.gustave.tv/recettes/203/compote-peches.html http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/308227/1338148834/confiture_de_peches.shtml http://www.gustave.tv/recettes/820/peches-roties-citron-thym.html http://www.supertoinette.com/recette/1511/confiture_peches_to_de_di.html Desserts Thu, 10 Sep 2009 10:24:03 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/autour-des-peches-t13837.htm#145011 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/autour-des-peches-t13837.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/crumpets-pancakes-qui-bullent-vgl-t12704.htm Oceanwave Crumpets (ou Pancakes qui bullent) "Invasion de crazy cats sur crumpets" Ingrédients pour une 12 aine de pièce : * 200 gr de farine * 150 gr de lait de soja vanille, idéalement tiède * 150 gr d'eau, idéalement tiède * 1 cc de levure de boulanger express, rapide * 3 cc de sucre vanillé * un peu moins d'1/2 cc rase de sel Edit : (on peut faiwe tout lait végétal aussi, God save the String). "Allo, Houston, ici la Lune..." ... Desserts Wed, 04 Feb 2009 18:24:22 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/crumpets-pancakes-qui-bullent-vgl-t12704.htm#126688 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/crumpets-pancakes-qui-bullent-vgl-t12704.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/glace-au-caramel-a-la-fleur-de-sel-vgl-t13644.htm Oceanwave Pour les non-amateurs de coco (qu'on ne sent d'ailleurs pas vraiment ici), la crème de soja fera l'affaire. Elle est aussi moins grasse. Il est possible de faire cette crème glacée sans sorbetière, en mettant à congeler direct après préparation (ou en fouettant au batteur deux ou trois fois la crème en la sortant du freezer). La préparation sera un plus dure mais étant donné le taux de matière grasse contenu dans la crème de coco, elle ne devrait pas contenir de cristaux. Glace ... Desserts Fri, 07 Aug 2009 14:17:03 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/glace-au-caramel-a-la-fleur-de-sel-vgl-t13644.htm#142043 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/glace-au-caramel-a-la-fleur-de-sel-vgl-t13644.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/rasperry-brownies-lemon-curd-jello-squares-vgl-t10892.htm Oceanwave ou Carrés de brownies au chocolat noir & framboises fraiches, surmontés d'une gelée au Lemon Curd. Rasperry Brownies & Lemon Curd Jello Squares Pour 10 carrés env. (qui peuvent devenir des rectangles lol ) : Brownie au chocolat & framboises : Ingrédients : * 100 gr de chocolat noir * 70 gr de margarine végétale * 70 gr de sucre roux * 50 gr de poudre Impériale (ou 50 gr de maïzena + 1/2 sachet de sucre vanillé) * 50 ml ... Desserts Fri, 09 May 2008 15:51:07 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/rasperry-brownies-lemon-curd-jello-squares-vgl-t10892.htm#96862 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/rasperry-brownies-lemon-curd-jello-squares-vgl-t10892.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/gaufres-boulangeres-vgl-t12535.htm Oceanwave R7 à garder sous le coude. Les (grands) enfants vont miamer ce mercredi !! S'ils vous en reste, enveloppez-les dans du papier alu et mettez-les au réfrigérateur, elles seront tout aussi bonnes le lendemain. Gaufres boulangères Ingrédients (8 à 10 crêpes "rondes") : * 250 gr de farine * 20 gr de fécule de pomme de terre * 2 sachets de sucre vanillé * 20 gr de sucre roux * 1 pincée de sel * 1 sachet de levure de boulanger Express (pas la "normale", ... Desserts Wed, 14 Jan 2009 08:53:46 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/gaufres-boulangeres-vgl-t12535.htm#124162 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/gaufres-boulangeres-vgl-t12535.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/pudding-t13490.htm maudmarie ]]> Desserts Sun, 12 Jul 2009 17:58:38 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/pudding-t13490.htm#139663 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/pudding-t13490.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/tartelettes-bakewell-frangipane-confiture-vgl-t13457.htm Oceanwave Toujours pas de net mais j'ai mes 2h de connections hebdomadaires ce dimanche chez ma mum, hourra !!! Tartelettes Bakewell Pour 6 tartelettes (moule en silicone) : Pâte à tarte : * 120 gr de farine * 15 gr de sucre roux * 1 cc de sucre vanillé * 50 gr de margarine à température ambiante * 30 gr de yaourt de soja nature * 1 mini pincée de sel Garniture frangipane : * 90 gr d'amandes en poudre (ou des entières passées au mixer) * 45 gr de margarine ... Desserts Sun, 05 Jul 2009 12:54:03 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/tartelettes-bakewell-frangipane-confiture-vgl-t13457.htm#139094 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/tartelettes-bakewell-frangipane-confiture-vgl-t13457.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/glace-cocochocolat-t8024.htm zarawhites coucou, c'est la première fois que je vais essayer de mettre une recette, faut donc être patient, je suis encore un peu nulle, mais j'espère y arriver: Grace au incroyable talent de photographie du copin de Mamapasta, on peut maintenant apprecier cette glaçe virtuellement! Et ça incite encore plus à en faire chez soi, pour satisfaire ses besoins gourmands! Ce qu'il faut, est un peu de patience et une sorbettière, et puis, on suit la recette: 1 boite de lait de coco 1 ... Desserts Tue, 29 May 2007 17:32:26 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/glace-cocochocolat-t8024.htm#55248 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/glace-cocochocolat-t8024.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/after-eight-ice-cream-vgl-t13399.htm Oceanwave After-Eight Ice-Cream Ingrédients : * 20 gr de maïzena diluée dans 90 gr/ml de lait végétal * 250 gr/ml de lait de végétal (ici soja calcium) * 300 gr de crème de coco (ou de lait de coco à 24 % de mat. gr, ici Leader Price/ eventuellement de la crème de soja cuisine pour ceux qui en apprécient le goût) * 70 gr de sucre de canne * 1 sachet de sucre vanillé * 10 branches de menthe fraîche (entre 15 et 20 cm la branche) * 50 gr de pépites de chocolat noir + ... Desserts Mon, 22 Jun 2009 17:48:29 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/after-eight-ice-cream-vgl-t13399.htm#138098 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/after-eight-ice-cream-vgl-t13399.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/brownie-yummy-yummy-vgl-t12944.htm Oceanwave Yummy-Yummy? ..heu juste parce que c'est délicieux et d'une simplicité enfantine. La seule contrainte est d'attendre que ce brownie se raffermisse au réfrigérateur. Je conseille de le faire le soir pour le lendemain ou le matin pour le soir. J'ai terminé mon bocal de sucre de canne complet (celui que l'on ne trouve qu'en mag bio, avec des petits cristaux merveilleux aux parfums de vanille & de réglisse), sucre qui arômatise ce brownie de façon superbe. Si vous utilisez du sucre blanc ... Desserts Mon, 23 Mar 2009 16:04:41 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/brownie-yummy-yummy-vgl-t12944.htm#130176 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/brownie-yummy-yummy-vgl-t12944.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/le-bon-vieux-riz-au-lait-vegetal-t13114.htm Tilélé -100g de riz
-3/4L de lait de soja (ou d'amandes pour les gourmands)
-40g de raisins secs (éventuellement ayant fait trempette dans du rhum)
-40g de pruneaux
-1/2cc d'extrait d'amandes amères
-2cs de poudre d'amandes
-100g de sucre
-éventuellement amandes effilées ou concassées pour décorer

Tout mélanger, verser dans un moule à charlottes et au four préchauffé à 180° pendant une heure.]]> Desserts Wed, 22 Apr 2009 18:52:30 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/le-bon-vieux-riz-au-lait-vegetal-t13114.htm#132592 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/le-bon-vieux-riz-au-lait-vegetal-t13114.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/glace-aux-speculoos-vgl-t13342.htm Oceanwave Honnêtement, l'une des meilleures crèmes glacées que j'ai faite jusqu'à présent. Et si en plus je vous dis que l'on peut se passer de l'emploi d'une sorbetière ? J'ai fait 2 essais, l'un avec la fameuse machine, l'autre sans, pas vraiment eu de différence. Par contre, un petit conseil.. : n'utilisez que des speculoos LOTUS. De ma carrière de terrienne, je n'ai jamais mangé de biscuits aussi bons.(Interm*arché, à C*rrefour, Géant C*sino etc) ... J'ai réduits une partie de ces spec' en ... Desserts Sun, 07 Jun 2009 16:46:26 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/glace-aux-speculoos-vgl-t13342.htm#136743 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/glace-aux-speculoos-vgl-t13342.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/cherry-curd-et-ses-muffins-t13317.htm Max J'ai trouvé la recette de Cherry Curd sur le blog de Cléa, et comme on m'a donné pleiiin de cerises, j'en ai trouvé une bonne utilisation! Eh oui, je ne suis pas une assez bonne cuisinière pour inventer mes propres recettes, c'est juste pour le plaisir de partager Le temps des cerises : Cherry curd Pour 1 grand pot 250 grammes de cerises 2 c. à soupe de sucre blond 1 c. à soupe d’arrow-root 1 (très généreuse) c. à soupe de purée d’amande blanche Laver et dénoyauter ... Desserts Tue, 02 Jun 2009 18:07:26 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/cherry-curd-et-ses-muffins-t13317.htm#136184 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/cherry-curd-et-ses-muffins-t13317.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/peanut-butter-cookies-vgl-t13033.htm Oceanwave Peanut Butter Cookies Ingrédients pour 24 beaux cookies : * 150 gr de farine * 60 gr de flocons d'avoine * 65 gr de margarine végétale fondue * 65 gr de beurre de cacahuète * 45 ml /gr de lait végétal * 120 gr de sucre roux * 1,5 CS rase de fécule de pomme de terre ou farine de tapioca * 2 cc rases de levure chimique * 2 sachets de sucre vanillé + * 15 à 20 gr de cacahuètes coupées en deux (on peut prendre la 'cahuète de type ... Desserts Wed, 08 Apr 2009 17:11:34 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/peanut-butter-cookies-vgl-t13033.htm#131415 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/peanut-butter-cookies-vgl-t13033.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/cheesecakes-marbres-en-cupcakes-vgl-t13158.htm Oceanwave Pour le Challenge mensuel des Daring Bakers, il fallait faire un cheesecake cuit et non pas un chessecake cru style bavarois à l'agar. 2 essais avant de tomber sur la bonne formule, le 1er ayant fini à la poubelle. Pour le liant, j'ai utilisé la poudre à Pudding Dr Oetker (Leclerc, Intermarché, Géant Cas', goût Chantilly qui permet d'intégrer une notion "lactée" (VGL, inscrit sur la liste des produits cashers (pas de lait, ni produits animaux) et en plus vous avez d'autres ... Desserts Thu, 30 Apr 2009 06:37:17 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/cheesecakes-marbres-en-cupcakes-vgl-t13158.htm#133314 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/cheesecakes-marbres-en-cupcakes-vgl-t13158.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/les-muffins-de-chochonne-pirate-des-wamak-caids-d-t11326.htm Oceanwave (Si je vous avais annoncé tout de go "Muffins pommes-cannelle", ça l'aurait moins fait, hein ?) Comme en ce moment, je m'amuse comme une fofolle à décorer mes muffins avec des sujets en pâte d'amande (commandes pour des anniv' d'enfants), Chochonne a eu les siens. Tit'Cobaye (d'amis d'un autre forum) est vêtue d'un petit pantalon jaune à dentelle, d'un gilet & d'un bandeau rouges, porte des chaussures à boucle, un foulard et un tricorne bleus. Comme tout bon flibustier qui ... Desserts Sun, 20 Jul 2008 16:12:45 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/les-muffins-de-chochonne-pirate-des-wamak-caids-d-t11326.htm#106225 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/les-muffins-de-chochonne-pirate-des-wamak-caids-d-t11326.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/tartines-minutes-t13194.htm Tilélé Sur une tranche de bon pain, tartiner de beurre ou de maragrine végétale et ajouter des copeaux de chocolat (au couteau, ça se fait très bien).
Bon appétit!]]> Desserts Thu, 07 May 2009 17:02:59 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/tartines-minutes-t13194.htm#134078 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/tartines-minutes-t13194.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/recette-vegetalisee-du-gateau-de-ma-tata-t13123.htm arnelae Recette du gâteau de ma Tata 10 cuillères à soupe de farine 6 cuillères à soupe de sucre en poudre 20g de fécule de tapioca + 80ml de lait végétal 6 cuillères à soupe de margarine fondue 6 cuillères à soupe de lait végétal 1 sachet de sucre vanillé ou simplement de la vanille 1 sachet de levure Mélanger puis mettre dans un moule à manquer beurré ,avec des abricots ou des tranches de pommes (ou autres fruits) - 45 minutes à four chaud (voir davantage en couvrant ... Desserts Fri, 24 Apr 2009 13:57:16 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/recette-vegetalisee-du-gateau-de-ma-tata-t13123.htm#132745 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/recette-vegetalisee-du-gateau-de-ma-tata-t13123.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/le-ppspqc-pain-pas-si-perdu-que-ca-vgl-t11874.htm Oceanwave Citation:Voilà des années que je me fais ce pain perdu et je me suis aperçue, il n'y a pas si longtemps en discutant sur un forum, que je n'avais jamais mis cette R7 sur le blog. La quantité convient pour 150 gr de baguette environ mais on peut aisément rajouter 50 gr de pain si on utilise un autre type de pain (ex, mon pain de campagne de ce matin, tranches prédécoupées plus fines, donc plus de miams dans l'assiette). J'ai toujours utilisé de la poudre Impérial ou Custard (déjà vanillée) ... Desserts Mon, 20 Oct 2008 07:23:03 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/le-ppspqc-pain-pas-si-perdu-que-ca-vgl-t11874.htm#114329 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/le-ppspqc-pain-pas-si-perdu-que-ca-vgl-t11874.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/pain-d-epices-t11571.htm Max Pain d'épices 3 verres de farine (complète pour moi) 1 verre de lait de soja 1 verre de sucre roux (je fais moitié sucre roux, moitié cassonade) 2 c à s de miel (ou 'miel' vegan) 1 c c de bicarbonate Epices à pain d'épices (cannelle, muscade, gingembre) ou mélange 4 épices 1/2 verre de diverses graines (lin, sésame, flocons d'avoine...) Mélangez farine, sucre, graines et épices dans une jatte. Ajouter le lait avec le bicarbonate délayé. Bien mélanger. Ajouter ... Desserts Wed, 03 Sep 2008 10:47:25 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/pain-d-epices-t11571.htm#109460 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/pain-d-epices-t11571.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/flan-patissier-vgl-topo-sur-la-poudre-custard-t8769.htm Oceanwave Hé voilà, c'est 11h, votre ventre vous la joue "grumblgrumbl", vous passez devant la vitrine sadique d'un pâtissier.... Ho ce petit flan qui vous fait de l'oeil ! Il aguiche, il hypnotise et...non, non, y'a des oeufs dedans et du lait ! Et le coeur serré, vous repartez sans ce gâteau qui vous tentait temps mais fier d'avoir tenu vos engagements envers la gente animale ! Mais saviez-vous que vous étiez capable de reproduire la chose en question, avec 3 fois rien ? Le flan pâtissier, ... Desserts Fri, 24 Aug 2007 10:06:35 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/flan-patissier-vgl-topo-sur-la-poudre-custard-t8769.htm#65264 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/flan-patissier-vgl-topo-sur-la-poudre-custard-t8769.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/cupcakes-choco-abricot-vgl-t13065.htm Oceanwave A Pâques, j'ai fait un massacre : Mais j'ai aussi fait des cupcakes tendres, moëlleux, aux abricots et au chocolat, livrés ici avec leur petit lapin de Pâques : Cupcakes Chocolat/Abricot (Lapin à l'intérieur avec un pote Cupcake tout nu) Pour 6 cupcakes : * 100 gr d'abricots secs * 1/2 cc rase de bicarbonate de soude * 100 gr /ml d'eau bouillante * 40 ml de lait végétal * 35 gr de margarine végétale à température ambiante * 85 gr de ... Desserts Tue, 14 Apr 2009 06:09:28 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/cupcakes-choco-abricot-vgl-t13065.htm#131876 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/cupcakes-choco-abricot-vgl-t13065.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/aumonieres-de-crepes-chocolat-noisettes-vgl-t13055.htm Oceanwave Aumonières de crêpes Chocolat/Noisettes Aumonières chocolatées pour un dessert de Pâques à s'en lècher les doigts. Pour 6 personnes : Crêpes : * 125 gr de farine * 20 gr de fécule de pomme de terre * 2 cc sucre vanillé * 350 ml de lait végétal (ici soja vanille) * 25 gr de margarine végétale fondue * 1 CS de rhum ou autre parfum * 1 petite pincée de sel * huile végétale pour graisser la poële. Préparation : Dans un saladier, ... Desserts Sat, 11 Apr 2009 14:49:04 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/aumonieres-de-crepes-chocolat-noisettes-vgl-t13055.htm#131753 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/aumonieres-de-crepes-chocolat-noisettes-vgl-t13055.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/le-fameux-cake-sale-vanne-de-papy-froussard-vgl-t7271.htm Oceanwave et son copain le "Marbré Classic-très-chic" 2 recettes de marbrés dont une qui se rapproche du très célèbre cake de mon enfance !!! Pour ces deux cakes, la préparation est la même, donc je ne m'embêterai pô à vous faire un copié-collé. Mais le résultat est très différent. Le premier est fondant & parfumé à souhait, le second se rapproche plus du Brossard, texture et goût, du moins de ce que je m'en souviens. Le Marbré Classic se déguste aussi bien chaud que froid. ... Desserts Sun, 11 Mar 2007 18:27:09 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/le-fameux-cake-sale-vanne-de-papy-froussard-vgl-t7271.htm#47562 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/le-fameux-cake-sale-vanne-de-papy-froussard-vgl-t7271.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/muffins-choco-noisettes-tres-cochons-vgl-t11230.htm Oceanwave Aujourd'hui, je vous présente une R7 est adaptable aussi bien en muffins qu'en cake, une délicieuse pâte au chocolat et aux noisettes. J'ai fait cette R7 3 fois cette semaine, sous 3 formes différentes. Cette R7 est dédié à Mr Basile, un cochon pas comme les autres, mdrrr, qui a fêté ses 1 an, il n'y a pas si longtemps. La R7 de base pour un cake est la suivante : Cake Choco-noisette Eléments secs : * 200 gr de farine * 40 gr de farine de tapioca ou de fécule de pomme de ... Desserts Thu, 03 Jul 2008 09:19:12 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/muffins-choco-noisettes-tres-cochons-vgl-t11230.htm#104612 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/muffins-choco-noisettes-tres-cochons-vgl-t11230.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/marbre-double-choc-amandes-vgl-t10561.htm Oceanwave Une moitié cacao corsé enrichie de pépites de chocolat, une autre à l'arôme intense d'amande, deux textures légèrement différentes pour un plaisir gourmand ! Ce cake, sans oeuf ni produit laitier, a été mis au point pour la Journée Mondiale sans Viande et en a régalé plus d'un ! Pour la préparation de ce gâteau, vous aurez besoin de deux saladiers moyens. Marbré "Double-Choc & amandes" Pour un grand moule à cake : 1) Ingrédients pour le premier ... Desserts Sat, 29 Mar 2008 13:44:22 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/marbre-double-choc-amandes-vgl-t10561.htm#91349 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/marbre-double-choc-amandes-vgl-t10561.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/pate-de-speculoos-maison-vgl-t11730.htm Oceanwave Comme du toffee de speculoos à tartiner ou à manger à la petite cuiller... Ce sont les proportions pour 2/3 tartinades /270 gr de produit fini/ (quand je m'attaque à une R7, je commence petit, parce qu'en cas de foirage..), donc multipliez les proportions et les conséquences selon vos besoins. Se conserve au réfrigérateur dans une boîte hermétique...si la pâte a la chance d'avoir atteint le frigo avat que le pot ne soit vide. Pâte de speculoos "maison" ... Desserts Sun, 28 Sep 2008 07:32:45 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/pate-de-speculoos-maison-vgl-t11730.htm#111815 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/pate-de-speculoos-maison-vgl-t11730.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/cookies-pralines-aux-pepites-de-chocolat-vgl-t12672.htm Oceanwave Testés et dévorés par les collègues de la crèche. Cookies pralinés aux pépites de chocolat Cuisson : 10 mn Ingrédients pour 25 à 27 beaux cookies dodus : * 150 gr de farine * 75 gr de flocons d'avoine * 130 gr de margarine végétale fondue * 45 ml /gr de lait végétal * 120 gr de sucre roux * 1,5 CS rase de fécule de pomme de terre ou farine de tapioca * 2 cc rases de levure chimique * 1 petite pincée de sel * 2 sachets de sucre vanillé * ... Desserts Sat, 31 Jan 2009 10:33:21 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/cookies-pralines-aux-pepites-de-chocolat-vgl-t12672.htm#126187 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/cookies-pralines-aux-pepites-de-chocolat-vgl-t12672.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/mendiants-pour-grands-enfants-vgl-t12969.htm Oceanwave Mendiants pour grands enfants ? Le principe est tout bête comme chou : ouvrir vos placards de cuisine et récupérer des restes de miams sucrés pour les incorporer à du chocolat fondu et en faire des mendiants. Ici, morceaux de nougat dur chinois au sésame, Dragibus (avant qu'on ne me saute dessus : oui, c'est VGL), bonbons Ikea (voir article plus bas), fonds de fruits confits divers dont fraises, kumkats, orange et gingembre etc.... Pour avoir de jolis rond, j'ai versé mon chocolat dans ... Desserts Sat, 28 Mar 2009 10:08:27 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/mendiants-pour-grands-enfants-vgl-t12969.htm#130451 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/mendiants-pour-grands-enfants-vgl-t12969.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/mousses-au-chocolat-vgl-sans-tofu-soyeux-t10220.htm Oceanwave Mousses au chocolat végétales SANS TOFU SOYEUX (à gauche : montée à la crème de soja cuisine, à droite : montée à la crème de coco) Un peu de blabla pour commencer : En devenant vegan, j'avais mis de côté l'espoir de remanger rapidement de la mousse au chocolat. Je pense que vous connaissez plus ou moins tous la fameuse R7 à base de tofu soyeux que l'on retrouve un peu partout sur le net, mais l'ingrédient principal, pour ma part, n'est pas très souvent accessible, il me ... Desserts Wed, 20 Feb 2008 09:37:04 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/mousses-au-chocolat-vgl-sans-tofu-soyeux-t10220.htm#86319 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/mousses-au-chocolat-vgl-sans-tofu-soyeux-t10220.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/recette-bonbon-gelifie-t12660.htm maudmarie ]]> Desserts Thu, 29 Jan 2009 18:11:15 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/recette-bonbon-gelifie-t12660.htm#125981 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/recette-bonbon-gelifie-t12660.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/grands-bonhommes-de-pain-d-epice-vgl-t11822.htm Oceanwave Oui, je sais, on n'est pas Noël..mais les Noël de mon enfance me manquent, même en octobre ! On retrouve ce type de pain d'épice sur les marchés de fin d'année en Allemagne et il est courant de voir ces personnages décorer les sapins deux/trois jours avant de les voir mystérieusement disparaître dans la bouche des petits et des grands. Attention : ne vous attendez pas à obtenir un pain d'épice moëlleux, ce sont plutôt des sujets un peu secs, voir croquants, qu'on trempe dans un bon ... Desserts Thu, 09 Oct 2008 17:46:07 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/grands-bonhommes-de-pain-d-epice-vgl-t11822.htm#113301 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/grands-bonhommes-de-pain-d-epice-vgl-t11822.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/crumble-biscuite-d-automne-aux-pommes-vgl-t5474.htm Oceanwave Crumble biscuité d'automne aux pommes Pour un petit moule à gratin, 3 personnes env. : - 4 pommes (env. 500 g de fruits) - 50 g de crème ou de confiture de marrons - 50 g de farine - 70 g de spéculoos vegans - 20 g de cassonade - 50 g de margarine végétale (temp. ambiante) - 25 gr de fruits secs grossièrement hâchés (amandes, noisettes, pignons etc...) Préparation : Préchauffer le four th° 5/6. Eplucher et couper les pommes en gros cubes. Mélanger ... Desserts Wed, 11 Oct 2006 17:00:19 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/crumble-biscuite-d-automne-aux-pommes-vgl-t5474.htm#33140 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/crumble-biscuite-d-automne-aux-pommes-vgl-t5474.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/bouchees-chocolatees-dattes-noisettes-coco-vgl-t12878.htm Oceanwave Bouchées Chocolatées Dattes Noisettes Coco Pour une 15-aine de bouchées : * 130 gr de dattes dénoyautées (ici 1er prix mais sans sucre ajouté) * 60 gr de poudre de noisettes * 30 gr de noix de coco râpée * 2 cc de lait végétal ou d'eau ou de jus de fruit (du liquide, quoi) * 15 gr de cacao non sucré (+ un peu pour saupoudrer, facultatif, elles sont excellentes natures) Préparation : * Passer au mixer les dattes pour avoir une pâte à peu près homogène. * ... Desserts Sat, 07 Mar 2009 13:11:58 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/bouchees-chocolatees-dattes-noisettes-coco-vgl-t12878.htm#129256 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/bouchees-chocolatees-dattes-noisettes-coco-vgl-t12878.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/brioche-vendeenne-vegetalienne-t11063.htm Oceanwave Pâte très liquide en MAP ou en robot-pétrin. C'était sensé être un ratage, j'avais rajouté trop de yaourt de soja, mais c'est devenu une brioche vendéenne excellente LOL. Brioche vendéenne végétalienne Pour 6 personnes : * 330 g de farine * 100 g de margarine végétale * 150 gr de yaourt de soja nature * 1 sachet de levure de boulanger express * 60 gr de lait végétal (ici soja vanille) * 1 CS d'eau de fleur d'oranger * 60 gr de sucre roux * 1 cuiller à café rase de ... Desserts Tue, 03 Jun 2008 12:02:45 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/brioche-vendeenne-vegetalienne-t11063.htm#100737 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/brioche-vendeenne-vegetalienne-t11063.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/creme-glacee-rhum-raisin-sauce-caramel-vgl-t12828.htm Oceanwave Crème glacée Rhum-Raisins : Ingrédients : * 20 gr de poudre Impérial ou poudre custard diluée dans 90 gr/ml de lait végétal (maïzena + extrait de vanille le cas échéant) * 350 gr/ml de lait de végétal (ici soja vanille) * 230 gr de crème de coco * 110 gr de sucre roux * 1 sachet de sucre vanillé * 100 gr de raisins secs + 60 ml/gr de rhum + 20 gr d'eau + 1 belle CS de rhum Préparation : * Déposer les raisins, le rhum et l'eau dans une casserole, ... Desserts Sat, 28 Feb 2009 14:22:34 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/creme-glacee-rhum-raisin-sauce-caramel-vgl-t12828.htm#128578 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/creme-glacee-rhum-raisin-sauce-caramel-vgl-t12828.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/crepes-au-cidre-ou-au-jus-de-pom-ki-pik-vgl-t12683.htm Oceanwave A retravailler... Desserts Sun, 01 Feb 2009 20:05:00 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/crepes-au-cidre-ou-au-jus-de-pom-ki-pik-vgl-t12683.htm#126386 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/crepes-au-cidre-ou-au-jus-de-pom-ki-pik-vgl-t12683.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/brioches-suedoises-chantilly-pate-d-amande-vgl-t10821.htm Oceanwave Brioches suédoises à la cardamome & pâte d'amande (ou Semlas) Pâte à brioche VGL pour 6 briochettes : Ingrédients secs : * 225 gr de farine * 15 gr de fécule de pomme de terre ou de farine de tapioca * 40 gr de sucre roux * 1/2 cc rase de sel * 2 cc de levure de boulangerie express Ingrédients humides : * 100 ml de lait soja vanille * 65 gr de margarine végétale fondue * 1 cc de cardamome moulue Préparation : Si vous avez une machine ... Desserts Fri, 02 May 2008 08:55:31 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/brioches-suedoises-chantilly-pate-d-amande-vgl-t10821.htm#95598 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/brioches-suedoises-chantilly-pate-d-amande-vgl-t10821.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/mini-saucissons-au-chocolat-vgl-t12763.htm Oceanwave Voilà une R7 que vos schtroumfs vont adorer faire, mains et des sourires chocolatés assurés ! D'une simplicité extrême, un petit bonheur régressif à savourer à n'importe quelle heure de la journée. Vous remplacerez le rhum par du sirop d'orgeat et ajouterez 1 cc rase de cacao non sucré, au besoin. Par contre..n'oubliez pas le sucre glace pour les poudrer...important..vital...sinon, vous voulez savoir à quoi vont ressembler vos mini-saucissons ? Vraiment, vraiment ? Je ... Desserts Mon, 16 Feb 2009 09:08:47 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/mini-saucissons-au-chocolat-vgl-t12763.htm#127607 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/mini-saucissons-au-chocolat-vgl-t12763.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/beignets-de-carnaval-t10060.htm Rosiel Quelqu'un a t il une recette de beignets de carnaval version vegan ? Je viens de voir le défilé des enfants de ma ville passer : et du coup j'ai une grande envie de beignets !!! Desserts Tue, 05 Feb 2008 10:32:05 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/beignets-de-carnaval-t10060.htm#83725 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/beignets-de-carnaval-t10060.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/fondant-au-chocolat-vgl-t12741.htm Oceanwave Voilà, j'ai remanié ma R7 de fondant au chocolat et je l'ai rendue plus claire j'espère. Cette R7, c'est un classique, je la fais depuis plus de 3 ans. C'est la base de mes autres fondants. * Il est IMPERATIF de battre la pâte pendant le temps donné, sinon, la matière grasse se dissociera du reste et ça fera des bulles. * Indispensable aussi de ne pas oublier le lait de soja, car sans ça, vous vous retrouverez avec le même magma bizarroïde que précédement. * On peut la faire ... Desserts Thu, 12 Feb 2009 08:42:09 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/fondant-au-chocolat-vgl-t12741.htm#127320 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/fondant-au-chocolat-vgl-t12741.htm http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/des-oeufs-a-la-neige-t12716.htm vegigirl je me demandais notamment, avec le caillage de lait de soja avec du jus de citron peut-on cuire cela comme les blancs d'oeufs battus en neige?]]> Desserts Sat, 07 Feb 2009 09:57:43 GMT http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/des-oeufs-a-la-neige-t12716.htm#126920 http://arnelae.forumactif.com/desserts-f29/des-oeufs-a-la-neige-t12716.htm