http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/-t1.htm Mon, 09 Nov 2009 20:54:41 GMT 10 http://www.fotosearch.fr/bthumb/CSP/CSP159/k1590237.jpg http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/-t1.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/crepes-a-la-farine-de-pois-chiches-fourrees-aux-poireaux-t9310.htm célia Crêpes de pois chiche fourrées aux poireaux Ingrédients pour 9 crêpes moyennes (3 personnes): Pâte: - 100 g de farine de pois chiche - 50 g de farine de blé - 280 mL d'eau - 1 grosse pincée de sel Farce: - 2 poireaux - 100 mL (un petit verre) de lait de soja - Muscade - sel En plus: "parmesan végétal" 4 cas d'amandes en poudre mélangées à 3 cas de levure de bière en paillettes Préparer la pâte à crêpes: mettre les 2 farines ... Plat Principal Sat, 10 Nov 2007 08:34:57 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/crepes-a-la-farine-de-pois-chiches-fourrees-aux-poireaux-t9310.htm#73045 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/crepes-a-la-farine-de-pois-chiches-fourrees-aux-poireaux-t9310.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/coeur-de-tatin-de-tomates-moutarde-a-l-ancienne-t4824.htm Oceanwave Coeur de tatin de Tomates & moutarde à l'ancienne Pâte "maison" : * 180 gr de farine * 80 gr de margarine fondue * 1 à 2 cc d'eau * 1 cc rase de sel Garniture : * 8 tomates moyennes * 1 CS d'huile d'olive * levure maltée * 1 cc d'herbe de provence * 1/2 cc d'ail en poudre * 2 grosse CS de moutarde en grains, dite "à l'ancienne". Préparation des tomates : Préchauffer le four th° 5/6. laver les tomates, ôter ... Plat Principal Fri, 28 Jul 2006 23:29:52 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/coeur-de-tatin-de-tomates-moutarde-a-l-ancienne-t4824.htm#27634 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/coeur-de-tatin-de-tomates-moutarde-a-l-ancienne-t4824.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/terrine-de-champignons-et-de-chataignes-aux-fruits-secs-t13818.htm sarah généralement j'accompagne cette terrine avec ou des légumes vapeurs( au choix) ou bien une salade de saison, à vs de voir.... Pour 6 personnes: 250gr de champignons de paris 1 oignon 1 gousse d'ail 3 oeufs( ou substitut équivalent) 25cl de crème soja liquide(ou autre) 250 gr de marrons cuits au naturel 50 gr de raisins secs 100 gr de noix 50 gr de pistaches 50 gr de poudre d'amandes 50 gr de chapelure( sgl pour ma part) 3 cs d'huile d'olive 1ère pression margarine ... Plat Principal Tue, 08 Sep 2009 07:17:31 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/terrine-de-champignons-et-de-chataignes-aux-fruits-secs-t13818.htm#144766 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/terrine-de-champignons-et-de-chataignes-aux-fruits-secs-t13818.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/fondue-vegetalienne-pour-tremper-son-pain-t14129.htm redfishmemory voici une recette testée et approuvée par mon zhomme et moi ! avec du pain maison miam !! (et pour lui un vin blanc en accompagnement !) Couper en tout petit morceau quelques gousses d'ails, et froter le caclon avec. Laisser ensuite l'ail au fond du caclon, en mettre selon les gout (5 gousses environ). Verser ensuite 1 tasse de levure de biere noble (Dr. Ritter par exemple). 1/2 tasse de farine bise 1 1/2 cuillère à café de granulés d'ail 1 cuillère à café de sel Bien mélanger ... Plat Principal Mon, 09 Nov 2009 20:54:41 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/fondue-vegetalienne-pour-tremper-son-pain-t14129.htm#149581 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/fondue-vegetalienne-pour-tremper-son-pain-t14129.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/soja-texture-au-caramel-vgl-t11374.htm Manureva Soja texturé au caramel Hier, j'ai eu envie de cuisiner mes protéines de soja d'une façon plus exotique que d'habitude et j'avais aussi envie que mon copain les mange de bon coeur cette fois Alors après avoir fouillé sur le net à la recherche de LA recette végétarienne, j'ai du me rabattre sur les recettes de viande pour trouver mon inspiration. Les recettes à base de viande sont bien plus longues et compliquées à faire, j'ai donc fait une petite compilation et une fois en cuisine, ce ... Plat Principal Thu, 31 Jul 2008 13:56:51 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/soja-texture-au-caramel-vgl-t11374.htm#107082 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/soja-texture-au-caramel-vgl-t11374.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/cake-a-la-mexicaine-t14098.htm Natsumi Hamano Alors une recette de cake à la mexicaine... =) =) Pour la pâte: - 3 oeufs - 120 grammes de farine de maïs - 40 grammes de farine de blé - 12 cl de lait - 10 cl d'huile d'olive - 100 grammes de gruyère râpé - 1 sachet de levure chimique - poivre du moulin Pour la garniture: - 1 oignon - 1 poivron vert - 1 belle tomate - 50 g d'olives vertes ou noires dénoyautées et émincées - 2 cuill. à soupe d'huile d'olive - Sel et poivre du moulin _ Epluchez ... Plat Principal Wed, 04 Nov 2009 17:04:37 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/cake-a-la-mexicaine-t14098.htm#149152 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/cake-a-la-mexicaine-t14098.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/galettes-vegetaliennes-au-tofu-t14107.htm Youga Coucou, voila une recette qui n'est pas de moi, mais que j'ai testée et approuvée (approuvée aussi par des omnis :-) ) "Galettes végétaliennes" 250g de tofu émiété 1 cc de farine bise 1 verre de flocons de blé, d'avoine ou d'orge 1 échalote emincée 2 gousses d'ail hachées 1 CS de persil haché 1 CS de tamari 2 cc de moutarde au citron 2 cc de graines de sésames Mélanger intimement tous les ingrédients. Faire cuire de chaque coté ... Plat Principal Fri, 06 Nov 2009 11:41:20 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/galettes-vegetaliennes-au-tofu-t14107.htm#149301 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/galettes-vegetaliennes-au-tofu-t14107.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/boulettes-de-tofu-tomates-sechees-parmesan-basilic-t14109.htm Natsumi Hamano Bonsoir tous le monde! ^^ Alors ce soir j'ai testé une recette d'un blog, j'ai gouté et c'était super bon... Par contre j'ai mis du gruyère à la place du parmesan et de l'origan à la place du basilic... Non non je n'ai pas tous changé ^^''' Ingrédients Pour 12 boulettes 100g de tofu ferme 8 quartiers de tomates séchées 1/2 oignon 30g de chapelure 1 oeuf 3 CS de parmesan râpé 1 CS de basilic haché Huile Recette : Égoutter le tofu puis l’émietter en petits ... Plat Principal Fri, 06 Nov 2009 18:41:40 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/boulettes-de-tofu-tomates-sechees-parmesan-basilic-t14109.htm#149326 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/boulettes-de-tofu-tomates-sechees-parmesan-basilic-t14109.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/vgl-quiche-aux-poireaux-t13000.htm eloelo 1 pâte brisée vgl (premier prix) 2 poireaux 40g de maizena 1verre de lait de soja 1verre de creme de soja huile, oignons, poivre, sel... levure de biere chapelure couper les poireaux en prtits tronçons assez fins, les faire dorer dans une sauteuse avec de l'huile d'olive, et des oignons. allonger avec un peu d'eau pour que les poireaux restent tendres. saler, poivrer. pendant ce temps préchauffer votre four, dérouler la pâte dans votre moule et piquer la avec une fourchette. dans ... Plat Principal Thu, 02 Apr 2009 11:27:01 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/vgl-quiche-aux-poireaux-t13000.htm#130814 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/vgl-quiche-aux-poireaux-t13000.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/gratin-de-courgettes-inratable-t14038.htm Max Recette du blog de Clea. Je trouve le gratin de courgettes bien meilleur comme ceci, avec les courgettes râpées, qu'en rondelles :) Gratin de courgettes Pour 4 personnes 4 courgettes 250 ml de Soja Cuisine sel, poivre levure alimentaire muscade curcuma Râper les courgettes et les essorer en les pressant avec les mains. Dans une marmite, faire chauffer le Soja Cuisine, saler. Lorsque le Soja Cuisine est chaud, ajouter les courgettes, et cuire 5 minutes pour bien ... Plat Principal Wed, 21 Oct 2009 10:04:41 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/gratin-de-courgettes-inratable-t14038.htm#148275 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/gratin-de-courgettes-inratable-t14038.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/boulettes-de-kefta-veges-t13995.htm fayfay Boulettes de kefta végés : Pour les boulettes: - 1 barquette de Hâché Sojasun- Du cumin, du curcuma, du persil, sel, poivre. Pour la sauce: - Tomates pelées, concassées coulis, etc….( ce qui traine chez vous ) 1 oignon moyen - Quelques feuilles entières de coriandre - curcuma - des épices qui nous plaisent - Sel/Poivre Mélanger le haché avec le cumin, le curcuma, la coriandre hachée, le persil. ( J’ai rajouté un œuf car j’avais peur que le mélange s’effrite, ... Plat Principal Thu, 08 Oct 2009 19:38:47 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/boulettes-de-kefta-veges-t13995.htm#147336 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/boulettes-de-kefta-veges-t13995.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/recette-du-souffle-aux-pois-casses-t13841.htm Corinne Recette inspirée du livre "Les fabuleuses légumineuses" de Claude Aubert (Ed. Terre Vivante) Ingrédients : * 100 g de pois cassés * 200 g de pommes de terre * 3 oeufs * Une bonne c. à s. de purée d'amande blanche * 25 cl d'eau * 1 oignon * Sel Préparation : Cuire les pois cassés à feu doux avec l'oignon émincé. A mi-cuisson, ajouter les pommes de terre et finir de cuire. Egoutter et réduire en purée. Ajouter la purée d'amande, l'eau (la purée doit rester assez épaisse) et le sel. ... Plat Principal Fri, 11 Sep 2009 13:45:08 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/recette-du-souffle-aux-pois-casses-t13841.htm#145106 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/recette-du-souffle-aux-pois-casses-t13841.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/cherche-recette-de-gnocchis-t12709.htm arnelae Taliashka a écrit: Pour les gnocchis, pas compliqué j'ai fais une purée de topi desséchée au max dans la casserole avec de la crème de soya et assaisonnée. Puis une fois bien droide, j'ai ajouté le même poids de farine (moitié pois-chiche, moitié quinoa/sarrasin). Il est également possible de mettre un oeuf, et la pour le coup ils se tiennent encore mieux ^^ (parce que sinon c'est vrai que j'en ai eu quelques uns qui ont finit par "disparaître dans le bouillon xD). Je les ai poché dans ... Plat Principal Thu, 05 Feb 2009 14:43:32 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/cherche-recette-de-gnocchis-t12709.htm#126809 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/cherche-recette-de-gnocchis-t12709.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/poelee-alla-siciliana-vegan-t13799.htm Taliashka A la base j'avais réalisée cette poêlée un jour ou j'avais du temps pour me faire encore plus plaisir^^ je l'ai après adaptée de plusieurs façon différente, pour tous les goûts ^^ mais c'est cette recette la je que je préfère, sans aucun doute. Au passage, j'ai essayé de garder la diversité que connait le "cocktail de fruits de mer" utilisé par les omni ^^. Mais bon rien ne vous empêche de la faire simplement avec uniquement du tofu par exemple. Ingrédients [pour 6 amoureux de ... Plat Principal Fri, 04 Sep 2009 12:36:52 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/poelee-alla-siciliana-vegan-t13799.htm#144508 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/poelee-alla-siciliana-vegan-t13799.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/steack-pour-le-barbecue-t13686.htm vegigirl c est de saison... c est tentant... c'est ici : http://blogs.myspace.com/pourlesanimaux et il y a d ailleursp leins d'autres choses qui mettent en appetit... STEAKS pour Barbecue .. Nouvelle Recette INGREDIENTS : Selon le nombre de steaks que vous voulez .. Le mieux est d'en préparer à l'avance puis congeler pour un autre barbecue ou sauté. Pour 1 tasse de poudre de gluten (1 tasse ou l'équivalent d'un petit verre de table) (doubler les quantités ... Plat Principal Sat, 15 Aug 2009 12:08:33 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/steack-pour-le-barbecue-t13686.htm#142637 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/steack-pour-le-barbecue-t13686.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/post-special-saveurs-marine--redfish-t13694.htm vegigirl je remets donc ici : Remplacer les Noix de St-Jacques : des Noix Vegans à la Moutarde Un autre petit plat que j'ai un extrême plaisir à inventer, histoire de démonter qu'on peut pratiquement remplacet tous les plats à base de "viandes" et "poissons" animales. Le gout n'est certes (et heureusement!) loin de ressembler au gout animal que tant de gens trouvent savoureux. Ces plats vegans ont au moins le mérite de pouvoir servir des plats festifs ou plus simples ... Plat Principal Mon, 17 Aug 2009 18:10:04 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/post-special-saveurs-marine--redfish-t13694.htm#142846 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/post-special-saveurs-marine--redfish-t13694.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/chausson-fourre-aux-legumes-t13650.htm punkie94 je fais une paté a tarte tupp 250 g farine 1 c. à café rase de sel 1 c. à café rase levure 100 ml huile 100 ml eau chaude. Mettre le tout un shaker ou une boite qui se ferme et secouer fortement, former une boule et etaler la pate dans une casserole mettre un peu d'huile d'olive, ajouter oignon, champignon, tomate, courgettes; tofu en petit dé, curry arrosé d'eau jsuqu'a mis hauteur. laisser mijoter 10 a 15 min. sur le fond de tarte recouvrir de miette de pain ... Plat Principal Sun, 09 Aug 2009 13:43:01 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/chausson-fourre-aux-legumes-t13650.htm#142156 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/chausson-fourre-aux-legumes-t13650.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/seitan-au-whisky-irlandais-vgl-t12992.htm Oceanwave Une petite recette Irlandaise qui vaut son pesant d'or !!! Laisser vous envoûter par le croustillant et la tendresse de ce seitan qui vous entrainera au bord de l'extase culinaire !!! Seitan au whisky Ingrédients : * 1 kilo de seitan (magasin bio ou R7 de John) * 1 paquet de végé-jambon Wheaty (mag bio) * 1 bouteille de Whisky Irlandais Pur Malt * des clous de girofle * sel & poivre * 5 CS d'huile végétale ... Plat Principal Wed, 01 Apr 2009 08:52:38 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/seitan-au-whisky-irlandais-vgl-t12992.htm#130738 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/seitan-au-whisky-irlandais-vgl-t12992.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/lasagne-aux-legumes-100-vgl-t7422.htm Anonymous Un grand classique parmi les classiques, en version végétalienne… Ingrédients : Pâtes pour lasagne (sans pré cuisson) sans oeufs (marque monoprix ou panzani) 2 courgettes 1/2 paquet d’assortiment de poivrons surgelés (picard) 1 sachet de tomates en dés à l’italienne surgelé (picard) 6 tranches d’aubergines grillées surgelées (picard) 2 grosses poignées d’oignons surgelés (picard) Ail en poudre Sauce soja & Poivre 20 cl de crème soja cuisine Paprika ... Plat Principal Fri, 30 Mar 2007 07:41:32 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/lasagne-aux-legumes-100-vgl-t7422.htm#49062 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/lasagne-aux-legumes-100-vgl-t7422.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/steack-de-soja-jambalaya-t12680.htm vegigirl
j ai beau faire mes propres galettes steack, ca ne ressemble pas aux bjorg etc, meme si c est délicieux... la ca m y fait penser d avantage.

c est ici : http://www.ecolopop.info/steaks-de-soja-jambalaya/2477]]> Plat Principal Sun, 01 Feb 2009 11:42:04 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/steack-de-soja-jambalaya-t12680.htm#126308 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/steack-de-soja-jambalaya-t12680.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/saucisse-vegetalienne-t13189.htm redfishmemory voici une recette sympa de saucisse végétalienne base couscous. Ingrédients : 1 tasse de couscous non préparé (200 g) 1/4 tasse de poudre de gluten (50 g) 1 cuillérée à soupe de levure maltée 2 cuillérées à soupe de sauce soja 1/2 cuillères à café de mélange : romarin, thym, sauge 1/2 cuillère à café de Paprika 1/2 cuillère à café de Sauge 1/2 cuillère à café de poudre d'ail (ou frais) 1/2 cuillère à café de poivre noir 1/2 cuillère à café de piment rouge ... Plat Principal Wed, 06 May 2009 19:06:51 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/saucisse-vegetalienne-t13189.htm#133971 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/saucisse-vegetalienne-t13189.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/poulet-veggie-qui-fracasse-son-papy-by-chef-john-t9615.htm Oceanwave Bientôt les 2 ans de Vegansfields et son 100 000 ème visiteur unique ! Pour fêter cela, un nouvel invité sur Vegansfields, artiste lyrique très émouvant et aussi un chef vegan à l'humour mordant, j'ai nommé Chef John !! Aujourd'hui, Chef John vous présente son fameux "Poulet Veggie Qui Fracasse son Papy" suivi du "Poulet végé caramélisé aux échalotes et ciboulette" : C'est à vous, chef : Citation: Poulet Veggie Qui Fracasse ... Plat Principal Sun, 23 Dec 2007 11:36:11 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/poulet-veggie-qui-fracasse-son-papy-by-chef-john-t9615.htm#76637 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/poulet-veggie-qui-fracasse-son-papy-by-chef-john-t9615.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/risotto-a-gogo-t9595.htm Unreal Angel Suite à une recette vue sur le site de Cléa j'ai enfin testé son risotto, et il est diablement bon ! Et pour ne rien gâcher, il est complètement végétalien et digeste. J'ai un peu modifié sa recette pour en faire un repas complet, et je ne peux m'empêcher de vous la donner tellement je me suis régalée Champignons surgelés (des girolles pour ma part) Haricots blancs (en boîte ou déjà cuits et surgelés) 2 échalotes 3 c. à soupe d’huile d’olive 60 cl d’eau 1 bouillon ... Plat Principal Thu, 20 Dec 2007 14:11:46 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/risotto-a-gogo-t9595.htm#76430 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/risotto-a-gogo-t9595.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/pain-aux-lentilles-vegetarien-t13219.htm girofle29 1 boite de 19 oz de lentilles ou autre légumineuses 1 petit oignon 1/2 branche de celeri 1/2 poivron rouge 2 petites carottes râpées 180 g. de fromage léger râpé 1 tasse de flocons d'avoine 7 c.a.s. de chapelure de blé entier 5 c.a.t.de sauce soya 2 gousses d'ail hachées 3 oeufs battus persil au gout fines herbes au gout sel et poivre au gout laver et égoutter les légumineuses. les hacher grossierement au robot culinaire mélanger les 10 premiers ingrédients. jouter les oeurfs ... Plat Principal Mon, 11 May 2009 13:39:49 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/pain-aux-lentilles-vegetarien-t13219.htm#134433 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/pain-aux-lentilles-vegetarien-t13219.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/feuillete-sauvageon-aux-legumes-t13182.htm Nadège Pour 4 belles parts : * 1 pâte feuilletée (c'est une des rares choses que je ne fais pas moi-même. J'achète celle de la marque Bonneterre approuvée par toute la famille car pas trop grasse, sans produits laitiers et un petit goût ... que j'adore !) * 2 carottes pelées ou non si bio puis râpées * 1 petite courgette coupée en dés * 1 petit fenouil coupé en petites lamelles fines * 4 navets nouveaux épluchés si non bio puis coupés en petites lamelles ... Plat Principal Wed, 06 May 2009 09:16:38 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/feuillete-sauvageon-aux-legumes-t13182.htm#133885 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/feuillete-sauvageon-aux-legumes-t13182.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/raviolis-au-pate-vegetal-d-esther-vgr-t10121.htm Oceanwave avec possibilité de devenir vgl si on remplace l'oeuf de la pâte par l'équivalent en crène de soja. "Je marchais tranquillement dans le rue...faisait beau, j'en profitais! quand même! Et mon oeil, tombe sur le pancarte d'un resto superdeluxe....ravioli au fois gras..... Bien sourrrrr! on gave les canards pour faire plaisir aux papilles et au portefeuille. NIET! Je peux faire mieux, des ravioli au pâté végétal Bjorg! Si vraiment faut faire plaisir au papilles, ... Plat Principal Mon, 11 Feb 2008 11:53:13 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/raviolis-au-pate-vegetal-d-esther-vgr-t10121.htm#84734 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/raviolis-au-pate-vegetal-d-esther-vgr-t10121.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/tofu-brochettes-sauce-satay-vgl-t9374.htm Oceanwave Je suis une fan de l'aigre-doux, je pense que vous vous en êtes rendus compte. Samedi soir, j'ai tenté une R7 "maison" de brochettes de tofu, sauce Satay. La sauce Satay est originaire d'Indonésie. Epaisse, citronnée et très riche, son ingrédient principal est la cacahuète. Osez, surprenez et régalez-vous autant que nous ! Tofu-brochettes, sauce Satay Ingrédients (pour 6 personnes) : * 750 g tofu coupé en cubes de 2 cm environ ... Plat Principal Tue, 20 Nov 2007 13:55:14 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/tofu-brochettes-sauce-satay-vgl-t9374.htm#73747 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/tofu-brochettes-sauce-satay-vgl-t9374.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/blanquette-de-lentilles-t13136.htm Roaaa Ingrédients 250 grammes de lentilles vertes Un oignon 3 carottes quelques champignons de Paris (ou une petite boite de champignons émincés) 25 cl de vin blanc un cube de bouillon de légumes un citron 3 CS de crème fraiche (ou de soja) 1 cc de beurre (ou margarine) Préparation Faire revenir l'oignon dans du beurre puis quand il commence à suer rajouter les lentilles. Laisser dorer une minute puis mouiller avec le vin blanc, rajouter les carottes en ... Plat Principal Sun, 26 Apr 2009 18:40:59 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/blanquette-de-lentilles-t13136.htm#132910 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/blanquette-de-lentilles-t13136.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/curry-d-hiver-express-vegetalien-t13061.htm Tilélé Pour les petits porte-monnaies écolos de la décroissance Je suppose que ce site doit regorger de recettes de ce style mais bon... C'est tout bête : pour 4 personnes : 1 grosse carotte rapée, 2 petites pommes de terre rapées aussi, 1 oignon rapé, 1/4 de chou blanc pommé taillé en lanière, 125 grammes de tofu... rapé... 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, 1 cuillère à soupe de sésame, 1cc de cumin, 1 cuillère à soupe de garam massala. Faire revenir dans l'huile l'oignon, le sésame ... Plat Principal Sun, 12 Apr 2009 20:50:01 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/curry-d-hiver-express-vegetalien-t13061.htm#131818 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/curry-d-hiver-express-vegetalien-t13061.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/pantacce-aux-olives-vertes-aux-capres-vgl-t11266.htm Oceanwave Notre repas de Dimanche : Pantacce alle Olive & ai Capperi J'ai adoré la forme de ces pastas quand je les ai vues en magasin. Des olives, des câpres, de l'huile d'olive, du basilic, de l'ail, des oignons et des tomates cocktail frâiches...15 petites minutes pour un plat délicieux. Vous ajouterez au besoin du sel à la fin mais n'oubliez qu'olives et câpres en contiennent déjà !! Pour 2 belles assiettes : * 200 gr de pâtes Pantacce * 60 gr ... Plat Principal Wed, 09 Jul 2008 07:58:55 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/pantacce-aux-olives-vertes-aux-capres-vgl-t11266.htm#105267 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/pantacce-aux-olives-vertes-aux-capres-vgl-t11266.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/lasagna-verde-vgl-t12989.htm Oceanwave Challenge de Mars des Darings Bakers : I did it, je l'ai fait !!! Il s'agit de Lasagna Verde aux épinards, revisitées pour ce blog en 100 % végétal. J'ai remplacé le ragoût aux 3 viandes par un mijoté de lentilles aux petits légumes et basilic. Tout, de la béchamel, aux pâtes, au ragoût peut se faire à l'avance, il suffit de s'organiser un peu. Si la reine du cerveau en vrac a pu le faire, vous réussirez à votre tour ! Vous pouvez prendre des plaques à lasagnes sans oeuf ... Plat Principal Tue, 31 Mar 2009 12:13:00 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/lasagna-verde-vgl-t12989.htm#130671 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/lasagna-verde-vgl-t12989.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/curry-thai-vgl-t12465.htm Max (recette de base apprise grâce à Ablaze ) Curry Thai vgl (Env. 3 personnes) 1 petite boite de coeurs de palmiers 3 carottes coupées 1/2 poivron quelques petites aubergines chinoises (et/ou) 1/2 courgette 3 gros champignons de Paris coupées en lamelles 1 bloc de tofu 1 grosse poignée de basilic thaï Quelques feuilles de citronnier ("lime leaves" dans votre épicerie asiatique) 3 branches de citronnelle 1 boîte de lait de coco 2 c.à.c de ... Plat Principal Wed, 31 Dec 2008 16:53:13 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/curry-thai-vgl-t12465.htm#122754 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/curry-thai-vgl-t12465.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/galettes-de-millet-aux-legumes-t12708.htm Max Recette de Eva-Claire Pasquier "recettes gourmandes pour une vie meilleure" Galettes de millet aux légumes Pour 2 à 3 personnes (une quinzaine de galettes) 2 bols de millets cuits (sur la photo j'ai utilisé un mélange millet, quinoa rouge, pavot) 1 petite courgette ou carotte rapée gros (ici carotte) 1 grosse tomate pelée coupée en dé ou un peu de brocoli coupé fin (ici un peu de brocoli et une c à café de concentré de tomate) 1 c à café d'herbes de provence, ... Plat Principal Thu, 05 Feb 2009 14:32:11 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/galettes-de-millet-aux-legumes-t12708.htm#126806 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/galettes-de-millet-aux-legumes-t12708.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/curry-de-lentilles-vertes-aigre-doux-simplissime-vgl-t9152.htm Oceanwave Curry de lentilles vertes aigre-doux simplissime Ingrédients : (pour 3 parts) * 200 gr de petites lentilles vertes * 1 petite boîte de tomates pelées de 400 gr * 1 très gros oignon tronçonné en fines lamelles * 1 belle gousse d'ail hâchée (voir 2 pour les aventuriers de l'haleine perdue) * 1 grosse CS de graines de sésame * 1 belle CS de poudre de curry doux * 45 gr de raisins secs * 1 CS d'huile * 550 ml d'eau ... Plat Principal Wed, 17 Oct 2007 13:53:24 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/curry-de-lentilles-vertes-aigre-doux-simplissime-vgl-t9152.htm#70890 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/curry-de-lentilles-vertes-aigre-doux-simplissime-vgl-t9152.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/terrine-vegetale-tomates-seches-more-t12651.htm Max Terrines végétales aux lentilles corail, boulgour de kamut, tomates séchées, sésame et menthe Voici une délicieuse terrine (sorte de cake salé en plus sain) végétalienne issue du blog que j'aime beaucoup: http://cuisinetvoyage.canalblog.com/ Pas du tout fade comme on pourrait s'y attendre (ou vos invités ^^)! La recette propose pour 21 mini-cakes, personnellement j'ai essayé dans un grand moule à cake et les proportions sont généreuses, on a de quoi nourrir pas mal de convives ... Plat Principal Wed, 28 Jan 2009 19:25:18 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/terrine-vegetale-tomates-seches-more-t12651.htm#125888 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/terrine-vegetale-tomates-seches-more-t12651.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/jambon-de-seitan-t12689.htm vegigirl c est ici mais c est en anglais : http://vegandad.blogspot.com/2008/06/veggie-lunch-meat.html d ailleurs il y a d autres choses bien tentantes sur ce site. cependant, malgré un traducteur automatique reste quelmques questions... INGRÉDIENTS - 1 tasse des haricots blancs - 2 eau de tasses - 1/4 l'huile(le pétrole) de tasse - 2 sel tsp - 2 paprika tsp - 2 poudre d'oignon tsp - 1 ail tsp - 1/4 tsp tumeric - 1 tsp fonde le fenouil - 1 sage tsp - 1 poivre de tsp - 1 sauce de soja tsp ... Plat Principal Mon, 02 Feb 2009 11:19:52 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/jambon-de-seitan-t12689.htm#126452 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/jambon-de-seitan-t12689.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/seitan-fume-a-la-suedoise-t12434.htm Amnesy Pour +/- 8 Personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Coût Total : - de 5€ Ingrédients pour le Seitan : # 215 gr de poudre gluten (bio) # 15 gr de crème de riz en poudre (Markal) # 20 gr de farine de maïs en poudre (Priméal) # 5 gr de paprika en poudre # 5 gr de curcuma en poudre # 5 gr de poudre d’ail # 5 cl de sauce soja # 10 gr de levure maltée (bio) # 1/2 litre de thé Lapsang Souchong (Mariages Frères) Préparation : Avant tout, préparer ... Plat Principal Sat, 27 Dec 2008 15:46:26 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/seitan-fume-a-la-suedoise-t12434.htm#122253 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/seitan-fume-a-la-suedoise-t12434.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/fondue-vegetalienne-t12661.htm vegigirl voila une recette qui me tente affreusement... d ailleurs, des que j ai tous les ingredients je me lance!! ici le lien : http://cuisinetvoyage.canalblog.com/archives/2007/09/10/6161161.html par contre ou peut on acheter de l arrow root? et ca se présente comment? merci!! et si quelqu un tente la recette avant moi, n oubliez pas de me dire ce que vous en avez pensé!!! Plat Principal Fri, 30 Jan 2009 10:32:53 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/fondue-vegetalienne-t12661.htm#126049 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/fondue-vegetalienne-t12661.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/gnocchis-maison-t10183.htm Rosiel voilà la recette que j'ai fait pour 5 personnes (sachant qu'il y a chez moi 3 garçons qui mangent beaucoup lol) 1 kg de pommes de terre farineuses 300 à 400 gr de farine 1 oeuf (facultatif pour les vgl) 1 a 2 CAS d'huile d'olive sel Cuires les pommes de terre, les éplucher et les passer en purée. Ajouter l'oeuf, 300gr de farine et l'huile. Mélanger le tout (la pâte est très/trop ? lol collante : si c'est vraiment pas travaillable, ajouter de la farine, mais c'est normal ... Plat Principal Sun, 17 Feb 2008 12:15:01 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/gnocchis-maison-t10183.htm#85759 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/gnocchis-maison-t10183.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/raviolis-vegetariens-t12587.htm Chon' Tiré du livre : Ma cuisine végétarienne de tous les jours de Garance Leureux Pour la pâte: -350g de farine (pour moi complète) -sel -2oeuf entiers -1 cuillère à soupe d'huile d'olive Faites une puits avec la farine et une pincée de sel, incorporez les oeufs et l'huile d'olive. Ramenez la farine progressivement et pétrissez la boule obtenue pendant 15 minutes. Laissez reposez 20 minutes minimum dans un torchon. Pétrissez à nouveau rapidement la pâte et divisez-là eventuellement ... Plat Principal Mon, 19 Jan 2009 21:36:27 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/raviolis-vegetariens-t12587.htm#124869 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/raviolis-vegetariens-t12587.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/bollywood-green-peas-almond-curry-muffins-vgl-t10577.htm Oceanwave Bollywood Green Peas, Almond & Curry Muffins Ingrédients pour 6 muffins : Eléments secs : * 100 gr de farine * 30 gr de flocons d'avoine * 10 gr de fécule de pomme de terre ou de farine de tapioca * 1/2 sachet de levure chimique * 2 pincées de bicarbonate de soude * 1/2 cc de sel * 1/2 cc d'ail en granule * 1, 5 cc de poudre de curry * 1 pincée de poivre + Eléments humides : * 1 yaourt de soja nature (soit 100 gr, merci Marta ;) ) * ... Plat Principal Thu, 03 Apr 2008 05:26:18 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/bollywood-green-peas-almond-curry-muffins-vgl-t10577.htm#91641 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/bollywood-green-peas-almond-curry-muffins-vgl-t10577.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/pizza-indienne-t4982.htm Oceanwave ** Pizza indienne ** Pâte à pizza : * 250 gr de farine * 125 ml d'eau * 1 sachet de levure super-active * 1 Cs d'huile d'olive * 1 cc de sel * 1/4 de cc d'assa-foetida (facultatif) Dans un grand saladier, mélanger la farine et la levure de boulanger super-active, verser l'eau, le sel et commencer à pétrir, puis ajouter l'huile. Continuer à pétrir pendant 5 mn, former une boule et laisser reposer deux heures dans un saladier recouvert d'un linge. Crème ... Plat Principal Tue, 22 Aug 2006 19:35:32 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/pizza-indienne-t4982.htm#29196 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/pizza-indienne-t4982.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/pizza-pour-soir-de-match-t9124.htm Alga ou comment vivre avec un fan de rugby... La pâte à pizza c'est long à faire... alors on a trouvé mieux! - du pain frais qui sort de la MAP dans la journée (ça doit marcher avec du pain de mie mais ce sera moins bon!) - 1 courgette - 1 boîte de sauce tomate à pizza ou de concentré de tomates - quelques champignons de Paris - poivron - levure maltée Faire revenir les courgettes dans un peu d'huile d'olive, tartiner les tranches de pain de sauce tomate, y ajouter ... Plat Principal Sat, 13 Oct 2007 08:38:35 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/pizza-pour-soir-de-match-t9124.htm#70493 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/pizza-pour-soir-de-match-t9124.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/idee-croque-monsieur-t9798.htm Dorémi Personnellement, je fais une association tapenade tomate chèvre et je pensais aussi à un mélange poire et roquefort .
Donnez moi, à votre tour, vos astuces et vos recettes ...]]> Plat Principal Sun, 13 Jan 2008 15:34:29 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/idee-croque-monsieur-t9798.htm#79295 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/idee-croque-monsieur-t9798.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/empadao-de-legumes-t10855.htm steuf c'est le plat que j'ai préparé hier... empadão en portugais...parce que le hachis parmentier en français, ça fait trop viandard. j'ai fait une petite purée maison avec 4 grosses pdt à coté, j'ai plonger des brocolis dans de l'eau bouillante (tête mais aussi les tiges bien épluchées, le coeur est très tendre et très bon!...rien ne se jette dans le brocolis!) dans une poele, un oignon, une tête d'ail, de l'huile d'olive quelques cubes de seitan (j'ai gouté pour la première fois ... Plat Principal Mon, 05 May 2008 09:42:50 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/empadao-de-legumes-t10855.htm#96017 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/empadao-de-legumes-t10855.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/hamburger-t269.htm nina Petits pains 600g de farine blanche 2 sachets de levure de boulanger sèche 30g de margarine végétale 1 c. à c. de sel 400g de lait de soja non sucré graines de tournesol Steaks de soja 3 oignons hachés 30g de graines de tournesol 50g de pain 50g de biscottes 30g de levure maltée en paillettes 40g de graisse de palme 50g de farine de soja sel-poivre Garniture vinaigrette feuilles de salade tranches de tomate, concombre… Chauffer à feu doux le lait ... Plat Principal Fri, 08 Apr 2005 17:27:23 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/hamburger-t269.htm#1080 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/hamburger-t269.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/croutes-savoyardes-vegetales-t6881.htm Oceanwave Croûtes savoyardes végétales Pour 4 personnes: - 4 tranches de pain de campagne (environ 15 X 8cm) - 1 petite gousse d'ail coupée en deux - 4 tranches de jambon végétal style Wheaty ( disponible en magasin bio) - 2 petites pommes de terre cuites coupées en fines rondelles - 120 gr de champignons de Paris frais pelés et émincés - 100 gr d'oignons émincés - 2 cuillères à soupe d'huile végétale - cornichons en rondelles Mélange savoyard: - 100 gr de ... Plat Principal Tue, 30 Jan 2007 16:58:10 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/croutes-savoyardes-vegetales-t6881.htm#43586 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/croutes-savoyardes-vegetales-t6881.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/pains-a-l-ail-express-vgr-t7014.htm Kalysta Pains à l'ail express. (vgR) Ingrédients: Baguette ou petits pains (croustillant, pas mou) Mozzarella Beurre d'ail Fromage rapé (ou non) Champignons (ou tomates ou tout autre ingrédient apprécié) Sel, poivres, herbes de provences. Recette: Couper la baguette ou les petits pains sur la longueur, Tartiner de beurre d'ail selon gout, Couper de fines tranches de mozzarella que l'on dispose sur les 1/2 baguette/pain, Ajouter les champignons coupé en lamelle (ou ... Plat Principal Sat, 10 Feb 2007 17:13:56 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/pains-a-l-ail-express-vgr-t7014.htm#44983 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/pains-a-l-ail-express-vgr-t7014.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/tofu-sauce-curry-coco-sur-son-lit-de-riz-t7013.htm Kalysta Tofu sauce curry coco, sur son lit de riz. Ingrédients: - Tofu nature - Lait de coco - Curry - Riz - Margarine de soja cuisson - Eventuellement crème culinaire de soja (pour diluer le lait de coco si le gout est trop fort) - Sel et poivre. Recette: Découper le tofu en dés ou en lamelles. Mettre le riz à cuire. Faire cuire le tofu 5 à 10 minute dans un peu de margarine de soja cuisson. Assaisoner de sel et poivre tout en remuant le tofu. Ajouter ... Plat Principal Sat, 10 Feb 2007 17:10:45 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/tofu-sauce-curry-coco-sur-son-lit-de-riz-t7013.htm#44982 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/tofu-sauce-curry-coco-sur-son-lit-de-riz-t7013.htm http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/bangalore-lil-pies-tourtes-indiennes-vgl-t11651.htm Oceanwave Bangalore Lil' Pies Ingrédients : Ingrédients de la pâte sablée : * 125 g de farine * 120 g de margarine végétale à température ambiante * 65 g de Maïzena * 2 pincées de sel Ingrédients de la garniture : * 50 gr de pommes de terre coupées en tout petits cubes * 50 gr d'oignons finement émincés * 30 gr de carottes en petits cubes * 30 gr de pêches au sirop égouttées et coupées en mini-morceaux * 1 CS d'huile végétale * 2 CS de crème de ... Plat Principal Thu, 18 Sep 2008 07:46:19 GMT http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/bangalore-lil-pies-tourtes-indiennes-vgl-t11651.htm#110849 http://arnelae.forumactif.com/plat-principal-f4/bangalore-lil-pies-tourtes-indiennes-vgl-t11651.htm