Pas besoin de saison pour les sucreries :p (regardes, j'ai bien acheté des papillotes xD lol)

Oui je mange du chocolat (sans gluten) tous les jours, malgré mes difficultés d'argent, c'est sans doute la dernière chose dont je me passerais. Pourquoi de la chance??

Sinon ce soir:
* Soupe auvergnate à ma façon (lentilles verte du Pay, lentilles blondes et brunes, lentilles corail, pois cassés, pois jaunes, haricots de Paimpol, haricots blancs, haricots rouges, haricots noirs, haricots Kidney, haricots Azukis, pois chiches, graines de lin brun/doré, le tout mis à tremper puis pré-germer durant 4 jours, j'y ajoute graines de cumin, cumin en poudre, graines de pavot bleu, Herbamare corsé, poivre blanc, baies de genièvre, laurier, thym, aulx en chemise, oignon avec un clou de girofle, et bouillon léger de thé noir. Pour remplacer la viande qui normalement se trouve dans ce genre de recette, j'ai mis des dès grillés de tofu fumé et une belle tranche de tempeh mariné dans du tamari fort :) je me suis littérelement régalée)
* Fromage blanc de soya, compote pomme-poire, cannelle, sésame grillé

Mes parents, mon frère et ma belle soeur ont eu des profiterolles (et oui encore^^)

Je parle dans le cadre d'une alimentation équilibrée hein ^^ pas si tu manges une plaquette de beurre à côté hein mdr ^^

Ce midi:
* Salade verte, graines germées (lentilles, radis, fenugrec), graines de tournesol, levure de bière sg
* Oeuf coque et épices hihi :D
* Epinards miomiom :D (épinards frais juste tombés, algue wakame, graines de lin brun/doré et de cumin, 5 baies, Herbamare nature)
* fromage et pain
* Fruits (raisin, poire et..... figues oué bravo!! xD ^^)
* Chocolat

Ce soir? on verra ;)

Hier soir, mes parents, mon frère et ma belle soeur ^^ :
* Risotto aux girolles et, p'tites graines croquantes et picpoul de pinet (double version, dont une vegan, réalisé au bouillon et légumes et crème de topinambour pour moi ^^)
--> Riz Carnaroli complet, bouillon de légumes, vin blanc à tomber: Picpoul de Pinet (/slurp), oignons et ail très finement émincés, laurier, sauge, thym, poivre noir et poivre Cubèbe, graines de lin brun et doré torréfiées, pavot bleu, girolles revenus rapidement à la poêle avec un peu d'herbes de Provence, de poivre blanc, de muscade, de poudre d'amande grossière dans un filet d'huile d'olive, crème de soya, sel rose et 5 baies, puis pour finir... du Pecorino Pepato et du Grana Padano râpés, pour rendre mon risotto encore plus onctueux et filant *bave* (bon pour le mien il n'y a ni crème (je n'aime pas dans le risotto), ni fromage puisque ce sont des fromages de vache ^^).
* Yaourt soya et compote de pommes variées (golden, pink lady et canada grise), cannelle, sésame grillé... pour accompagner une castagnade (et oui chez nous c'est vraiment la tradition de famille ^^)
* Tisane de thym citronné et miel de châtaignier, avec des croquants aux amandes

Ce midi:
* Purée de panais et châtaignes grillées (panais à la vapeur réduit en purée dans bouillon sur base de thé blanc, graines de pavot bleur, sel rose et 5 baies... tout simplement ^^ et c'était un pur délice =D j'adooooore le panais)
* Chou-fleurs sautés aux saveurs Provençales (fleurettes de chou-fleurs vapeur, Herbes de Provence, huile d'olive bio de la casa^^, sauge, graines de cumin et de tournesol, poivre blanc, 5 baies, Herbamare corsé)
* Pommes de terre sautées au four (pommes de terre, 5 baies, poivre blanc, Herbes de Provence et huile d'olive... puis fleur de sel au dernier moment ça c'est ma version ^^ lol )
* Fromage et pain
* Fruits (raisins uniquement oggi ^^)
* Chocolat (papillote party :p)

Ce soir:
* Soba en bouillon forestier (soba, crème de topinambour, craterelles et girolles restantes ^^, sauge, aulx en chemise, thé blanc, algue wakame, gros sel gris, poivre blanc, graines de lin brun/doré et de pavot bleu, muscade, 5 baies, laurier, thym).
* Yaourt de soya et mangue ultra mûre (un bonheur à se damner ), cannelle et sésame grillé

Arf... Demain reprise des cours :'(

Bon courage pour les cours demain, Tali


Ce soir, c'était salade verte et épinards frais avec vinaigrette et feuilletés champignons/carottes/oignons/ail et graines de lin doré avce soycisse viennoise. Je me suis régalée, d'ailleurs j'en ai mangé 3 !

Ce midi c'était pa première fois (mais vu le bon goût ce sera pas la dernière !!!! : fondue végétalienne avec des petits morceaux de pain !!! un régal. Puis 2 clémentine de corse !

Ce midi : * Salade de pommes de terre et céleri * Gratin de potimarron vgl (recette de Clergeaud -potimarron, lait végétal, huile d'olive, chapelure, sel) * lentilles beluga) * Fruit
Ce soir : * Omelette sans casser d'oeufs (recette de Eva-Claire Pasquier -farine de pois chiches, céleri, courgette, eau, cumin, sel) * Sarrasin * Yaourt de soja * Fruit

A midi :
Mini sandwich pain de mie au boursin et graînes germées + salade verte
Coquillettes aux dés de carottes et de courgette, muscade.

Ce soir :
Feuilleté poireaux-pommes de terre

Ce midi : pâtes à la bolognaise végétale, (petit haché sojasun cuisiné à ma sauce) miaaam !
comme jadore la cuisine version italienne, je me suis régalée ^^

Soupe au potiron et carottes, puis riz sauvage au persil, tempeh fumé et noix de cajou+ sauce tomate.

Hier soir: "gratin" de quinoa aux épinards (recette de l'Atelier Bio)

Ce soir: feuilletés aux légumes =D

je vais faire une tarte aux pommes pour emmener chez ma cousine, car le mardi on se retrouve chez elle pour Desperate, et je suis de dessert ;-) !

Ce midi:
Soupe au potiron, carottes et coriandre fraîche ciselée/ camembert & pain.

Ce soir:
Riz complet aux épices/ restes de légumes en poêlée (sauce soja, huile d'olive, sésame)/ thé aux agrumes & macédoine de fruits.

ce midi ça sera tarte chèvre/brocoli

Ce midi c'était boulghour avec un soja minute et une sauce aux poivrons!! Miam!

Et j'ai gouté pour la première fois un yaourt soja au chocolat: pas mauvais!