Aide pour étudiant aprenti végéta*ien

Bonjour je cherche des recettes les plus simples pour manger autre chose que des pattes et du riz à la sauce tomate, sachant que je vis dans un 9 m2 avec juste 1 plaque et un four micro-onde et que je ne sais absolument pas cuisiner .
J'ai cherché un peu sur le forum mais je me suis un peu perdu ... Il n'y aurais pas un site "La cuisine végétarienne pour les nuls" (lol) ou une âme dévouée pour m'indiquer 2-3 recettes simple sur le site ?
Merci !!!

alllllllOOOOOORRSSS!!!! il y aune super rubrique cuisine, fais-y un tour, tu trouveras forcément ton bonheur!!! si moi j'ai reussi à cuisiner, tu dois forcément pouvoir le faire!!!

je te conseille pour commencer cette discussion qui moi m'a bcp motivée: bah oui quand tu vois ce que les autres font, tu te dis que quand meme ça serait dommega de pas essayer:
https://arnelae.forumactif.com/pele-mele-f41/2008-que-cuisinez-vous-la-ou-que-venez-vous-de-cuisiner-t10366.htm

et puis tout ça:
https://arnelae.forumactif.com/recettes-vegetaiennes-c9/

et c'est que du bonheur dans ta cuisine.........

les premiers mois où j'etais ici, les recettes d'oceanwave m'impressionnaient bcp parce que ses photos sont parfaites, "ça a de la gueule", on croit qu'on va pas y arriver, mais en fait elle te concocte des recettes faciles, jolies et pas chere, donc le best of the best.
et puis il y a tous les autres participants qui donnent leurs astuces... bref, tu ne peux pas ne pas y arriver!
et pett à petit c'est toi qui va venir nous donner des recettes et des astuces.

tu vends ton micro onde pour un four d'occasion chez cash converters et des plaques?

En effet le topic "que venez vous de manger?" est bien pratique pour les idées ;)

Sinon des idées toutes simples:
Manger des pates complètes de temps en temps, des lentilles (les lentilles corails (ou rouges) sont très rapides à cuire), du riz sauvage...

Pour tes sauces tomates tu peux varier aussi en utilisant de la crème de soja, ajouter des ptits oignons, des carottes, des dés de courgette, des champignons...

Je suis également étudiante et peu fortunée mais petit à petit je men sors :)

Merci je vais m'y mettre dessuite !!!

La crème de soja c'est bien pratique et c'est bien bon pour varier les sauces effectivement

daizzy a écrit:

tu vends ton micro onde pour un four d'occasion chez cash converters et des plaques?

Je suis en chambre universitaire, je fraude déja avec mon micro onde et mes plaques alors si je fais rentrer un vrai four ... lol

un petit four ça prend la meme place qu'un micro onde... et vous avez pas de plaques communes dans la cuisine à l'étage?

On en avais mais elle sont cassés depuis septembre et jamais remplacé !

si t'es un étudiant riche, y'a les plats sojasun au microonde; y'a tout ce qui est steack de soja à la poele qui sont pas mal, des boites de conserves aussi, t'epluche un oignons, de l'ail ou de l'échalote, tu mets quelques épices, c'est tres bien haha !

Quand jetais étudiante, je mangeais pas top : pizza, gnochnis, riz pate, quelques légumes (courgette, haricots verts), salade diverses et variées...

Les week-ends étaient consacrés à ma purge : des bons petits plats de mon hommes !!

mais si tu es en cité u pourquoi ne vas tu pas au resto u?
tuen demandant bien sûr avec quoi sont cuits les légumes pour ne pas prendre ceux qui sont cuits avec du bouillon de volaille...

ouais ou tu fais comme cette année, tu manges des frite tous les midis et tu prends 3 kg

ou tu deviens crudivore !

daizzy a écrit:

mais si tu es en cité u pourquoi ne vas tu pas au resto u?
tuen demandant bien sûr avec quoi sont cuits les légumes pour ne pas prendre ceux qui sont cuits avec du bouillon de volaille...

Parcque finalement au resto U c'est encore plus mauvais que quand je me fais a manger seul lol ! En plus la premiere fois que j'ai demandé de la ratatouille en plus de mon riz a la place du steack, j'ai u droit à : "Vous etes au régime ? Vous éte bizarre vous ? c'est koi cette nouvelle mode ?"
...

oui jusque la rien d'anormal...

je remets cette histoire de bouillon de volaille sur le tapis, mais faites gaffe les gens, demandez avant au resto U

(et demandez avant de dire 'sans la viande', sinon ils y a des chances pour que les gens comprennent et fassent des blagues)

daizzy a écrit:

oui jusque la rien d'anormal...

je remets cette histoire de bouillon de volaille sur le tapis, mais faites gaffe les gens, demandez avant au resto U

(et demandez avant de dire 'sans la viande', sinon ils y a des chances pour que les gens comprennent et fassent des blagues)

de toute facon les legume du RU ne m'ont jms fait envie, d'ou mes 3 kg pris sur les fesses a causes des frites haha ! mais en tout cas, oui, faut faire gaffe ! parfois ils font tous cuire en meme tps et tri apres !!

En ce moment je travaille en extérieur et je me fais a chaques fois des salades de pates, riz, lentilles mais je tourne un peu en rond. J'aurais besoin d'idées !!!

Un homos simplissime et trop bon?


1 boite de pois chiche moyenne (égouttés mais je garde le jus, comme ça si c'est trop épais, je rajoute petit à petit le jus des pois chiche)
le jus d'1 citron (éventuellement en flacon)
2 gousses d'ail écrasées
1 cuillerée à soupe de tahin (ou purée de sésame, trop bon également à la place du beurre sur les tartine et ça se conserve hors frigo...)
2 cuillerée à soupe d'huile d'olive
1 cuillerée à café de cumin


Tu mixes tout ensemble ensemble (avec un pied à soupe ou à la fourchette)

Conservation au frigo, pendant 1 ou 2 jours max.

Délicieux sur du pain, en tartine tout simplement...
Avec une tomate, aussi, ou....!

Egalement une salade de lentille: une boite égouttée et de la vinaigrette... ça le fait.
si tu veux les cuire toi-même, il suffit d'avoir du temps: tu mets les lentilles vertes dans trois fois leur volume d'eau froide, avec du sel et 1 ou 2 feuilles de laurier, et tu laisses cuire à feu doux une heure.

Economique et bon.

Oups zut...
J'avais pas vu que tu parlais déjà des salades de lentilles...


Tu peux varier dans les salades composées avec du quinoa, du blé, de la semoule, ajouter des petits pois, des pois chiche, un peu de raisin sec ou de fruits frais (raisin, pomme, poire dans les salades composées, j'adore!) et jouer avec les aromates (échalote, oignon, herbes de provence, romarin, ce genre de trucs)

Hum alors pour l'exterieur pour changer des salades il ya les sandwich crudité avec genre tomate, salade, endives.

Apresil ne faut pas oublier que tout ce qui est chips et autre c'est tres souvent vgl si on regarde bien les etiquettes (tu sais faire si je me rapelle )apres ya la solution des truc a gringnoter genre radis a croquer, celeri coupé en petit morceau, toamtes cerises a completer avec des chips et un dessert consistant pour se caler genre un paquer de biscuit.

t'aime les sandwitchs? avec des legumes dedans et un steack soja ou de cereales. les tartinades aussi ça peut etre un bon plan. comme elles t'ont indiquées^^ avec des légumes à croquer cru.

Sinon bah tu peux te faire une salde de pommes de terres simple avec une sauce ou salade composé.
Salades differentes de lentilles, pates riz, alors : y a le boulghour, le quinoa, le millet, le blé, le chou cru (rouge etc d'ailleurs pas mal de legumes cru), salade de haricots froids, salade sucré/salé (avec des fruits dedans ou des fruits secs) par exemple chou chinois/pommes/raisins secs etc...

Apres tu a l'asie qui peut te donner des idées ;) :es nouilles asiatique soba ou ce genre de choses peut etre.
Les japonais font aussi pas mal de bentos a emporter cherche des sites ! tu peux faire des onigiri par exemple (c'est des boules de riz avec une garniture dedans c'est simple a faconner faut faire un triangle quoi), je crois que la garniture traditionnelle c'est de la prune sechée, j'en ai vu en mag bio je crois (sinon je sais plus ou t'habites mais dans les grandes villes y a des petits supermarchés asiatique).
tu a les rouleaux de printemps toute ces choses là (ca prend plus de temps le soir a preparer c'est clair, et ça depend si tu a peur que ca tourne si tu a pas de glaciere).

J'espere que ça t'a donné des idées

EDIT oups un peu du redit dans mon post par rapport aux précédents...

si tu lis l'anglais un bon investissement ...

Student go vegan cookbook

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Depuis la rentrés j'ai legerement diversifié mon allimentation avec des salades de riz-lentille, pour le midi je prend souvent une part de pizza chez la boulangere et tu taboulet à l'orientale au rayon frais du proxy. J'abuse aussi des nouilles chinoises. D'aprés ce qu'on m'a dis les nouilles saveur boeuf, poulet ou crabe sont vg puisque les aromes sont de synthéses. Quelqu'uns peut confirmer ?