Tu pourrais peut-être te renseigner dans ton magasin bio, il est fort possible qu'ils fassent du "gros", permettant d'acheter en vrac et donc bien moins cher :)

Sinon comme dit Redfish, à Carrouf tu remplis l'cadis !! lol ;)

Alors après prospection et décorticage intense mon choix ira au mélange pour pain de campagne ED.

La liste des ingrédients me va et le prix aussi (0.96/k), j'ai aussi prix 1Kg de T65 bio (1.20/k) mais pas moyen de trouver de la levure boulangère sans additifs douteux dans les magasins dont j'ai fait le tour.

Par contre le mélange ED pour pain blanc ils ont du se lâcher ya des graisses hydrogénées, des additifs douteux...

Des fois sérieux faut calculer, en mag bio si tu achetes du 5kg d'un coup tu t'en sortira pas forcément énormément plus cher. Jette un coup d'oeil.

Pour la levure j'avais acheté a une nana qui faisait sa propre farine et elle est top bien mieux que les machins du commerce et tu avais direct un gros sachet (ça me remplis un petit pot de conserve de ma belle mère)

Sinon si tu es pas dans une optique bio, honnetement la farine 1 er prix et pas francine and co c'est BIEN MIEUX. Ma belle mère me l'avait dit j'ai testé c'est net. Mes pains ont toujours parfaitement réussi avec du premier prix et pas de la francine truc machin. Bon maintenant j'achete du bio niveau farine blanche (a ED ou NORMA etc comme toi)

Sinon a Botanic j'ai acheté des gros sachets de 5kg epeautre et melange de cereales j'ai pas décortiqué la compo pour le côté vg mais les pains étaient TROP bon !!! Mais tu y mets de l'argent quoi c'est pas 3€ mais ça dure... Enfin si tu tapes que sur un paquet et que tu en fais 2 par jour au moins ca va pas faire longtemps...

Je te conseille aussi de passer toutes tes farines au frigo, c'est chiant ça encombre mais les farines bio c'est des NIDS a mites alimentaires et autre. Avec les farines/riz etc. du commerce on a rarement le probleme parce que y a des produits pour empecher les bestioles, dans le bio non. Donc 48h au frigo et tu evitera de devoir jetter tout ton bon stock dans 4 mois. Pareil des pots hermétiques si tu a beaucoup de farine faudra peut etre y penser tu peux éviter des ennuis.
Y a deux jours je me suis rendue compte que mon riz complet qui avait glissé derrière etait INFESTE de bestioles, pas des mites autre chose (ca doit etre pour ça que le frigo a pas empêché) et comme elles etaient en bocal hermétique je sais que j'en ai pas partout j'ai eu a jeter que ça même si ca fait déjà ch***

Et oui les p'tites bêbêtes ^^ c'est vrai que ça va vite :x
Mais au moins tu sais que ton produits est sain ;) et même qu'il est "vivant" !! xD lol

C'est vrai que quand tu aimes bien la boulange et que tu as plusieurs farines différentes, ça prend de la place au frais :x mais bon vaut mieux ça que de tout perdre

bah quand mon chéri a vu le riz plein de bestioles il a dit "eh m*rde ! c'est vraiment qu'avec le bio ça" je lui ai dis "en un sens c'est rassurant non? ils y survivent au moins les bestioles" il m'a rétorqué grognant en jettant tout le riz "super rassurant, et économique aussi comme ça finit à la poubelle".... bon vi c'est sur que ca c'est pas top...

ca fait des protéines !!

euh, bon ok , je sors.......

mdr mon père dit pareil :p

Perso, quand mon riz accueille quelques petites bêtes je relève mes manches et... je tries :)
Ca me fait au coeur de jeter, alors même si c'est long (et chiant) tant pis lol

on peut pas faire ça avec les mites, ceux qui font ils jettent 3 ou 4 fois leurs armoires au lieu d'une.

parce que y a les betes, des larves, des trucs que toi tu vois pas. ou alors faut tout faire cuire direct mais quand c'est toute l'armoire... puis quand tu aura ouvert deux trois paquets avec des larves, que tu verra des mites volées partout... bref jeté un coup ca fait vraiment mal au coeur j'etais dégouté mais j'en ai plus. ma mère en a depuis 5 ans comme elle refuse de jeter.

Merci pour vos conseil !
Je préférerai prendre du bio mais j'ai vraiment pas le budget alors je surveille juste qu'il n'y ai pas d'additifs animaux ou potentiellement dangereux.

Tu sais si il y a du e 491 dans tout les melanges Alga ?

Parce que les autres produits de la compo sont bien. Sinon ben ça sera le campagne ED et puis la farine blanche bio de ED pour la brioche.

On a 20e par semaine de budget dont 10e partent directement dans les fruits et légumes frais au marché donc pas possible de mettre 2E dans un kilo de farine.

Vous êtes a vraiment pas beaucoup aussi c'est sur que a part les farines bio premier prix... mais faut voir les vraiment gros paquet si ça se trouve en calculant le prix au kg? mais toujours le souci des bêtes.

vi c'est tenaes ++ les mites alimentaires :'( puis ca "perce" tous les paquets fermés aussi, ca les gens le savent pas et comprennent pas quand ils ont tout jeté sauf le fermé pourquoi ils en ont encore, parce que ca perce plastique et tout.

mes vieux ennemis me font faire du HS

J'ai eu de la chance alors...

Sinon dans ton armoire tu peux mettre un sachet de lavande, l'odeur les fait fuir. En tout cas chez moi ça marche ^^

Je me suis mise à faire des pains aussi (2ème en route aujourd'hui)...
sauf que je fais ça au levain liquide, il y a plein d'infos sur internet, c'est un peu long le temps que ça monte, enfin il faut s'organiser et il y a beaucoup de temps de repos ... mais au final plus besoin d'utiliser/acheter des levures !

Donc le pain n'est composé que de farine et d'eau.

J'utilise pour le moment de la farine T65 bio (1.34€/kg) et de la farine de seigle bio (2.09€/kg).

Donc oui ça prend un peu plus de temps je pense.

Sinon tu peux peut être faire des prémélange ? Un jour où tu as le temps tu sors farines, graines, balance et bocaux et tu te prépares ça ?

Il ne faut pas oublier que en boulangerie le pain est dans les 4€ le kg !

Finalement j'ai une belle môman très gentille qui nous donne des cargaisons de farine diverse à chaque fois qu'on y passe le week end. donc au final je n'en achète quasiment pas.

En effet la farine blanche bio est très abordable mais je n'aime pas trop le pain blanc et dès qu'on tape dans de la complère, seigle ou autre mélange ça grimpe vite en prix.