Idées recettes avec la patate douce

**Roaaa**

Nous y voila encore, j'ai cédé aux patates douce du marché qui venait de pas trop loin (Italie), j'en deux de taille moyenne et j'aimerai bien tenter une recette sucrée et une salée avec.

Alors a vos idées :clind'oeil:

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Enjoy Everything!

**arnelae**

Les patates douces en frites, c'est délicieux...

Sinon, en rondelles au four position grill avec sel, poivre et huile (+eau au fond de la plaque pr accélérer la cuisson).

J'ai déjà tenté un pâté vg à la patate douce, c'était bien bon aussi.

Après il existe des recettes de gâteau à la patate douce, jamais tenté.

J'attends les idées des autres car la perspective de plats aux patates douce, ça m'ouvre l'appétit...

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"L'Homme meurt, l'Animal périt" Heidegger

**Alga**

Je les ai faites en gratin, mélangées avec des pommes de terre et une "béchamel" (maïzena, crème de soja et lait de soja ) parsemé d'un peu de levure maltée... hmmmm
(je les avais précuites)

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**Matcha**

en sucrée j'avais mis une recette de fondant a la patate douce si ça te tente

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La part du colibri

"Chacun de nous se trouve quotidiennement au point où il faut décider s'il veut participer à la solution ou rester une part du problème." J.V Uexküll

**sarah**

j'ai testé la recete de cléa, cuisine japonaise avec de la patate douce

sinon des frites de patates douces c'est top, avec du cumin dessus en plus!

**Corinne**

Ici, on aime bien une recette extraite du mag Cuisine Bio. Je te note la recette simple à faire et délicieuse.
Poêlée de patates douces aux saucisses végétales
Ingrédients : * 3 patates douces * 6 petites saucisses de tofu (ou 300 g de tofumé) * 2 oignons moyens * 25 cl de crème de soja liquide * 3 c. à s. d'huile d'arachide * Sel, poivre
Préparation: Peler et émincer les oignons. Les faire blondir 5 min. à la poêle dans l'huile chaude. Découper les patates en fines rondelles. Les faire revenir dans la poêle une vingtaine de min. en remuant fréquemment. Pendant ce temps, faire cuire les saucisses de tofu à l'eau frémissante pendant 10 min. (inutile pour le tofumé). Verser la crème de soja dans la poêle, ainsi que les saucisses coupées en tronçons (ou le tofumé en dés). Saler et poivrer. Laisser mijoter à couvert 10 min.
Bon Ap'

**Taliashka**

Perso j'en fais très souvent une purée aux algues et graines de sésame, avec un oeuf poché ou du tempeh mariné en sauce soya pimentée

Sinon en curry c'est excellent ;) avec un beau bol de riz aux épices et graines croquantes.. mmmh ça me donne envie hihi

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... A défaut d'un soleil d'or au coeur d'un ciel azur,
garde l'astre scintillant au sein de ton âme de turquoise ...

**Miss_Tofu**

Matcha a écrit:

en sucrée j'avais mis une recette de fondant a la patate douce si ça te tente

Moi je veux bien la recette stp !