blanquette de seitan

je viens d'essayer ça ce soir...
avec un vague souvenir de ce que ma mère faisait...avec la viande...
j'ai essayé avec du seitan coupés en cubes.

oignon coupé finement
seitan coupé en cubes
poireau finement coupé
carotte coupée en rondelles fines
quelques champignons de paris émincés
du vin blanc
un bouillon de légumes
et vers la fin, de la crème fraiche (ou de soja pour les végétaliens)
sel et poivre si besoin (chacun ses gouts...je ne sale jamais...)

tout cela dans l'ordre indiqué, j'ai laissé mijoté avant de mettre la crème fraiche et j'ai délayé un peu de farine à la fin pour épaissir la sauce.

j'ai pas de photo...mais c'est SUPER bon! (et demain soir, j'emmène ça chez les copains de ma classe histoire qu'ils goutent de la bonne cuisine végétarienne...ah oui...parce que là, j'suis trop fière de moi!)

C'est vrai que j'ai jamais fais en blanquette je vais essayer thumleft

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ca al'air chouette :)

ah enfin quelqu'un qui ne sale pas bienvenue au club steuf! les gens me trouvent bizarre

Je sale pas non plus en fait généralement entre les épices et le gomasio je trouve que ça suffit et comme je met du gomasio partout
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pareil...je mets du cumin, du poivre, des herbes...et ça suffit à égayer les plats!

Pour le seitan, tu l'as fait toi même ou bien tu l'as acheté dans le commerce ?

Si tu l'as acheté, quelle marque préfères-tu ?

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Mes 3 Zamoureux de furets Minnie Mika et Eole
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http://veglorraine.forumactif.com/index.htm

pas mal ta recette

lol!
je dois avoir une recette aussi de blanquette de tofu, faut que je cherche

je viendrais aussi poster quelques bonnes tites recettes que j'ai( dés que le temps me le permettra

)
à bientot sunny

sarah

merci ;)
le seitan, je l'achète sous vide dans un magasin bio de Porto, sous une marque portugaise.
en france, je n'en ai jamais acheté car je le trouve bien trop cher (15€ le kilo!)
ici je le paie environ 5€ le kilo...

il y a en effet une grosse différence de prix!
sarah

c'est vrai que c'est drôlement bon la blanquette de seitan... j'avais suivi cette recette làhttp://cuisinez-vegetalien.net/htm-a-recettes/30.htm avec du seitan maison... Very Happy

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Teddipearl et ses deux pinoux, Skipi et Patch... ;-)

Teddipearl's Corner.... & Teddipearl's Intimate !

OUi, c'est bon et moi je sers avec du riz blanc, miam !!

le clUb des sans sels...allez...on y va!

ceux de ma classe ont un peu halluciner quand ils ont vu ma feijoada de seitan et ma blanquette de seitan...j'avais emmené ces 2 plats pour qu'ils puissent gouter, mais vu les plats de lasagnes au poulet qu'ils s'étaient préparés...seules 2 ont gouté du bout des lèvres...
m'enfin...
en tout cas, perso je suis ravie de cette petite recette et je compte bien la faire pour la venue de mon chéri!

moi j'achète le seitan et hop

dés que je remet la main sur la recette de blanquette seitan que j'ai, je la posterai Exclamation

sarah