Pâte "maison" :

* 180 gr de farine
* 80 gr de margarine fondue
* 1 à 2 cc d'eau
* 1 cc rase de sel

Garniture :

* 8 tomates moyennes
* 1 CS d'huile d'olive
* levure maltée
* 1 cc d'herbe de provence
* 1/2 cc d'ail en poudre
* 2 grosse CS de moutarde en grains, dite "à l'ancienne".


Préparation des tomates :

Préchauffer le four th° 5/6. laver les tomates, ôter le petit bout où était attaché la tige (ça doit bien porter un nom ce truc-là....) avec la pointe d'un couteau, puis trancher les tomates en deux dans le sens de la longueur.

Si vous possèdez un moule en forme de coeur, matière silicone, arroser le fond d'huile d'olive, puis saupoudrer d'ail déshydraté et d'herbes de provence. Déposer les tomates côté brillant contre le fond du moule en les serrant les une contre les autres. Vous pouvez couper les deux dernières en quart afin de "colmater" les espaces.

Si votre moule est en métal, simplement couvrir le fond et les bords de papier sulfurisé et procéder de la même manière que ci-dessus.
Une fois les tomates bien installées dans leur petit moule, saupoudrer le tout d'une fine couche de levure maltée.

Direction le four.
Laisser cuire les tomates pendant 20 / 25 mn pour leur faire rendre du jus. Sortir le moule, laisser reposer et s'attaquer à la pâte en attendant.

Une fois la pâte étalée, (je la prépare toujours sur une feuille de papier sulfurisé, ne colle pas, archi facile à poser en suite), elle doit largement dépasser la taille du moule, disons comme pour un moule rond de 32 cm de diamètre. Tartiner 2 bonnes CS de moutarde en grains dessus mais laisser env. 4 cm de libre à partir du bord.

Revenons aux tomates :
Avec précaution, faites couler le jus rendu dans iun petit verre (vous pourrez le garder pour faire du bouillon) puis avec une fourchette, aplatir légèrement les tomates pour qu'elles prennent le maximum de place dans le moule.
Retourner vite votre feuille de pâte moutardée sur le moule en forme de coeur, puis bien enfoncer les bords de pâte à l'intérieur.

Enfourner la tarte 30 mn.
Excellente tiède , encore mieux froide.

Hahahaha, ce week-end j'ai testé!
Verdict...Super bon!
Par contre, galère à faire. Pourquoi?
En fait, les tomates rendent beaucoup de jus, donc et bien la pâte était fort humide, voir molle, donc pour faire des parts c'était pas facile!
Par contre la deuxième que j'ai faites, là j'ai dabord cuit les tomates dans un moule et une fois cuites, j'ai remis les tomates dans un moules différent, comme ça, j'étais sure d'avoir encore moins de jus, et là, c'était mieux!
Mais pas encore comme je voulais et pas comme sur la photo (oui je me référe bcp aux photos)!
Et puis, la pâte était sans doute pas assez épaisse.
J'avais eu la flèmme et pas trop de temps pour faire celle de la recette de base, j'ai donc acheté une pâte brisée.
Mais bon, en gros, ça a fait sensation, tous le monde à bien aimé!
Merci OceanWave, t'es vraiment la meilleure! :Danc1:

J'ai en plus de ça, zapé de prendre une photo, pfff la loose!

Ca m'a l'air très bon, super tentant avec la photo !
Si ça continue, tu devrais faire un bouquin de recettes Oceanwave

Fait ce week end et plus qu'approvué par mes convives !! c'est trop bon et simple à faire ! merci de nosu régaler autant !!!

Merci de nouveau à toi pour les retours, ça me fait plaisir !

je l'ai refait encore et encore !! une tuerie !!! j'adoooooore ! il m'ne faut une par semaine !!

recette que je vais tester semaine prochaine

je l'ai faite mais en utilisant de la pâte filo à la place et c'etait très bon mais il faut faire attention à ce que les tomates ne rendent pas trop de jus

j'ai fa la recette initiale,c'est une idée la pate filo

MIAM
ca a l'air trooooop bon
dommage que ce ne soit plus la saison des tomates :/