empadão de légumes

c'est le plat que j'ai préparé hier...
empadão en portugais...parce que le hachis parmentier en français, ça fait trop viandard.

j'ai fait une petite purée maison avec 4 grosses pdt

à coté, j'ai plonger des brocolis dans de l'eau bouillante (tête mais aussi les tiges bien épluchées, le coeur est très tendre et très bon!...rien ne se jette dans le brocolis!)
dans une poele, un oignon, une tête d'ail, de l'huile d'olive
quelques cubes de seitan (j'ai gouté pour la première fois du seitan enrichi aux algues...pas mal!)
des champignons frais coupés en lamelles
les brocolis
et finalement de la pulpe de tomates.
des épices (celles que vous préférez)

dans un plat allant au four, j'ai mis une première couche de purée, puis mes légumes et une nouvelle couche de purée.
au four...
et après quelques minutes je me suis REGALEE!

faut vraiment que je pense à prendre des photos...mais comme ma copine était là...on a tout dévoré...et l'appareil photo est sorti trop tard!

je trouve que c'est une super recette pour faire manger des légumes à ceux qui pensent ne pas aimer!

Ca m'a l'air très bon, en effet !

moi j'aime pas trop les trucs mélangés à la purée, mais je pense que avec seulement les légumes ça doit être miam aussi !!

et empadao, ça fait vachement plus classe que hachis parmentier ! Laughing

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