Quiche aux oignons

Bon puisqu'on me l'a demandé, je donne !

- un pâte brisée (faite maison pour ma part)
- 300g d'oignon
- un peu d'huile
- 1 pot de crême liquide de 20 cl
- 250 g de tofumé / vege-sauccises
- sel poivre
- levure de bière

Préparation :

Eplucher puis émincer les oignons. Faire chauffer l'huile dans une poêle anti-adhésive, mettre les oignons à cuire doucement (ils doivent être transparents et non roussis) environ 20 min.
Quand les oigons sont cuits (l'eau rejetée par les oignons doit être complètement évaporée), ajouter la crême liquide, le tofumé et un peu de levure de bière. Saler et poivrer.

Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Le remplir avec la préparation et parsemer généreusement de levure de bière.
Mettre à four chaud thermostat 6/7 (200°C) pendant 30 mn.

Bon appétit !
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La grandeur d'une nation et son avancement moral peuvent être appréciés par la façon dont elle traite ses animaux.
Mahatma Gandhi

Il ne sert de rien à l'homme de gagner la Lune s'il vient à perdre la Terre.
François Mauriac

merci pour la recette MAIS: il ne faut jamais cuire la levure de biere!!! sinon elle perd toutes ses propriétés....
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http://www.myspace.com/elocarton

Dans cette recette le but de la levure c'est pas les propriétés mais le goût fromagé ;)

(Dommage d'ailleurs qu'elle perde ses propriétés

)
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