Seitan...

en fait si on relis cette discussion, bah...tout est dit! Laughing

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http://www.myspace.com/elocarton

ah oué (jsuis bete:)

mais quand je comprends pas comment on fait qqch, j'ai du mal!
je m'imagine des trucs compliqués!
Comme la creme budwig, il a fallu que je voie lea la faire pour me dire que c'était faisable

Merci pour le lien du seitan "maison". J'avais déjà essayé avec une autre recette mais pas bien réussi !
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Maman Nature de Fan-de-Foot 9 ans ; Miss-Chanteuse 7 ans ; Mr-Câlin 4 ans et bb jouflu

Moi je le fais maison aussi, en lavant la farine, je le trouve bien meilleur comme ça. J'ai de la poudre de gluten pour les jours de flemme mais je trouve la farine lavée bien mieux.

Sinon moi je le fais cuire au four, je trouve que la texture est meilleure!

et c'est quoi ta recette?
sarah

Oui ! Tu peux mettre ta recette ? je la cherche moi car j'essaye de tout faire moi-même et de manger un maximum local donc vu qu'il y a un moulin pas loin de chez moi ça m'arrangerait

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