Bon après annonce par mon chéri de mon végétarisme à mes beaux parents par téléphone ... je sens que la prochaine visite sera pas facile facile!
Mon beau papa, prof de biologie qui plus est déjà parti avec les carences! lol
Bon normalement je sais quoi répondre, la vitamine B12 et blablabla mais là il a parlé d'acides aminés qu'on ne trouvait pas ailleurs que dans la viande?
Que répondre je n'en sais rien, je suis pas encore super calée!
J'ai besoin de vous pour me préparer au week end du 29 septembre avec ses multitudes de questions/réponses et grandes discussions relou:

Et moi je te conseille l'article du blog d'Hooly qui répndra, j'en suis certaine, à la plupart des questions :

http://hooly.over-blog.com/article-5841449-6.html

Tu verras, c'est génial !

http://avis.free.fr/position%20AAD.htm

voila un document officiel très complet

Il suffit de faire un mélange légumineuse céréales pour obtenir des acides aminé complets, certain aliment les ont tous ensemble : Quinoa et tofu par exemple.

Dans mon lien tu as une preuve officielle redigée par des professionnels de la santé et dietetique donc pas de soucis

Merci les filles vous êtes géniales

ouah la vache il est proche de bio et il sort des enooooormités comme ça !! ouais il a tout faux avec les acides aminés. si les liens ne répondent pas à tes questions, je veux bien te faire un topo

Bien sûr j'oubliais l'ultime argument : Faut pas non plus croire tout ce qu'on lit sur internet! Allé un pti sondage à qui on l'a faite celle là!?

faut pas corire tout ce qu'onnous raconte non plus Monsieur, vous disiez quoi sur els acides aminés?

on a bvien compris que vous avez votre propre point de vue, inutile de me rentrer dans le lard, sans mauvais jeu de mots (mouahahah)

la doc que je t'ai donnée est une source officielle avec referance, demande lui si il est plus competant ce MR qui ne doit avoir qu'une licende pour etre prof que les personnes citées :clind'oeil:

une chose en plus, tout depend surtout de l'assimilation!!! moi qd j'etais omni j'etais anemique...j'assimilai pas du tout le fer de la viande rouge et pourtant qd je faisait des carences trop importante on m'en gavait! sauf que les lentilles ça marchait mieux! et hop une orange en dessert et zou!

les liens qui t'ont été donnés sont supers!!
et puis au pire...s'il est trop penible dit lui qu'il est prof de bio pas nutritionniste! et vlan dans les dents gnaaaarrrkkkk!!!!

C' est ce document que j' ai potassé pour équilibrer mon alimentation,il est trés bien fait.

Ca va être l'interrogatoire de police !

Pour les acides, le corps, à besoin de 20 acides aminées, et notre corps en fabrique 11. L'alimentation peut nous apporter les 9 autres, que l'on trouve pas forcement dans les protéines animales, mais aussi végétales !!

Par exemple, pour un bon apport en acides aminées, du peut combiner :
- le laitage + céréales
- céréales + légumes secs ou céréales + fruits secs.

Du moment que tu as manges suffissament de protéines, en combinant plusieur aliments, y'a aucunes carences en acides aminés. Sans oublier le soja... les meilleurs sources : soja, céréales et légumes secs.

Mais c'est faux, il n'y en a pas que dans la viande. Les végétariens puisent leur sources alimentaire ailleurs, et sont en bonne santé. Je trouve qu'il n'y a pas à ce justifier sur ce qu'on mange, viande ou pas. C'est une chaîne, sans fin.

d'autant que l'equilibre alimentaire n'a rien à voir avec le fait de manger de la viande (au contraire...). je connais des omnis qui ont un equilibre alimentaire chaotique: steack patates, kebab frites, jambon purée...ouh comme c'est variéééé!!!!! (avec du del et de la mayo le must!!)

bref, j'espere que tout prof de bio qu'il est, cet homme mange tres equilibré varié et tout! sinon tu peux le retourner comme une crepe!!!!

Si j'ai bien compris tu es végétarienne, la réponse la plus simple est qu'à priori, selon les toutes dernières recherches issus des labos super de pointe, les oeufs, le lait, les laitages, le fromage sont de provenance animale et contiennent donc ces fameuses protéines qui sont si nécéssaires à la survie humaine.

Tu peut également lui parler d'un nouveau produit issu de la recherche ayant pour but de combattre la malnutricion là ou l'alimentation est trop pauvre, y compris dans les pays riches, y compris si l'alimentation est carnée. Quel est l'animal qui est utilisé pour nourrir les ventres affamés : réponse : la luzerne !

http://arnelae.forumactif.com/Dietetique-f79/La-Luzerne-contre-la-malnutricion-le-paradis-vert-t8966.htm

L'extrait foliaire de Luzerne

Citation:

Le professeur Eric Bertin, nutritionniste au CHU de Reims, coordonne la Commission Scientifique de l'APEF composée de professeurs des Facultés de Médecine et de Pharmacie de Reims. Cette commission assure le suivi médical et nutritionnel ainsi que la centralisation de toutes les informations relatives aux EFL. Le professeur Bertin a élaboré plusieurs protocoles de recherche clinique pour la validation scientifique de l'utilisation des EFL en tant que complément alimentaire contre la malnutrition chronique. Dans ce programme de 4 études, on compare un groupe d'enfants supplémentés avec des EFL à un autre groupe qui reçoit de la poudre de lait. Les trois premières expériences ont été réalisées, deux à Huaycan au Pérou (durée 12 et 6 mois) et une à Kinshasa en RDC (3 mois) La dernière sera réalisée avec Malte France au Togo. Par souci de transparence, les résultats sont interprétés à l'Unité d'Aide Méthodologique du CHU de Reims. Les résultats de Pérou 1 sont les seuls connus à ce jour. Les conclusions sont les suivantes : - Effets équivalents sur la croissance staturo-pondérale dans les 2 groupes. - Effets égaux sur la dénutrition mais correction plus rapidement réalisée avec les EFL (contrôle du taux de protide et d'albumine) - Hémoglobinémie significativement améliorée avec les EFL : 33% des enfants anémiés à l'inclusion, aucun après 12 mois ; stabilité de l'anémie dans le groupe « poudre de lait » - Aucun effet délétère au niveau rénal (créatinine) et hépatique (transaminases), pas d'épisode allergique recensé. - EFL bien acceptés par les enfants et bien tolérés sur le plan digestif.

_______________________________________
« La théologie prive l'animal d'âme, la métaphysique moderne le prive de la raison, l'anthropologie de la culture.
Alep : savon du Laurier (Laurence) et de l'Olivier

Et beh! Je ne m'attendais pas à tant de réponse en si peu de temps! Merci beaucoup tout le monde, ça fait super plaisir de se sentir soutenue!
Je retiens tous les arguments ;)
Je sais que ça se passera bien j'ai des beaux parents adorables mais c'est vrai que le mode de vie végé est à mille lieux d'eux!
Je veux juste connaître à fond mon sujet pour pas passer pour une évervelée avec juste une nouvelle lubie !
Les docs que vous m'avez filez sont super interessants!

Merci merci merci

tiens nous au courant!

et surtout ne t'enerve pas, plein de gens vont te titiller sur la question, prends-le avec le sourire et argumente.

ou alros tu peux lui dire qu'il existe des populations végétariennes dans le monde (rapport à leur religion, en inde, au tibet) et ils se portent très bien! Ghandi était végétarien, Carl Lewis, champion à la course, plusieurs fois médaillé est végétaLien, l'actuel président slovène est végétarien, etc, etc

éventuellement tu n'as qu'à lui dire que les humains évoluent, leur alimentation aussi et certains évoluent plus vite que d'autres