C'est un débat intéressant.

Dans la mesure où la production de produits fromager implique la mort d'animaux (je ne juge pas, j'en consomme occasionnellement), avec ou sans présure, il me semblerait plus logique de privilégier les méthodes de fabrication où le bien être animal est le plus grand.

Pas forcément Roaaa, car même en cas de "bien-être", celui-ci est relatif, car il y a toujours séparation d'avec le petit, ce qui est une grosse souffrance pour les mères (donc toutes les vaches, brebis, etc...), elles vont, même en bio, mourir toutes à la fin.

Alors je pense qu'il faut limiter le nombre de morts plutôt que la souffrance qui n'est pas contrôlable (du fait essentiellement de la souffrance morale trop négligée) et donc privilégier le sans présure.

En plus, à long terme, c'est le "boycott" de la mort qui est + retenu, plutôt que le bien-être animal, c'est donc mieux pour les animaux

Pour moi c'est une question sans réponse. Je ne peux pas me dire que je consomme de la présure, et en parallèle, je ne peux pas non plus consommer du fromage non AOC parce que je le trouve moins bon. Donc je ne mange plus de fromage... Mais d'un autre côté, si on ne protège plus les animaux, ils seront confrontés à la mort de la même façon en liberté. Bref j'en sais trop rien.

Ca je ne sais pas, mais je me dis que c'est très possible, vu qu'il existe des élevages de vaches juste pour le cuir, alors qu'ils pourraient ne faire que récupérer celui des vaches tuées pour être mangées ou laitières en fin de "carrière"...

Dans le doute...

ouai pis même, ça reste un bout de cadavre, tuer ou pas juste pour ça.

J'vais écrire à une amie de L214, elle pourra peut-être nous renseigner.

la viande de cabri est fort appréciée par ici en tout cas!
moi après mon essais vgl, je remange principalement 2 oeufs par semaine et rarement du fromage....
les fromages vgl didoo m'ont traumatisés

H.S. Désolée... mais bon...

sarah a écrit:

les fromages vgl didoo m'ont traumatisés

Moi je suis accro au Blue, j'ai repassé une commande la semaine dernière, j'en n'avais plus et c'est dur de s'en passer !!! ma petite aime bcp aussi.
Ca dépend des goûts; le Gouda et le Cheddar sont pas mauvais je trouve, mais les autres, j'aime pas et l'Edam est une horreur......

Fin du H.S.

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"L'Homme meurt, l'Animal périt" Heidegger

C'est sûr cela ne rentre pas dans la définition, mais honnêtement les définitions je m'en fiche

Si ce qui préoccupe le végétarien c'est la souffrance animale, il peut être légitime de privilégier le bio dans la mesure où dans les deux cas petit et mère sont tués et séparés. Sauf si bien sûr on tue des petits juste pour ça. Mais je ne comprendrai pas, ce ne serai ni rentable ni commandé par une question de "qualité" (comme le cuir)

Une chose est sûre, le plus efficace c'est de ne pas manger de fromage, mais ce n'est pas toujours facile.

En fait le soucis aussi c'est qu'en achetant avec présure, on cautionne indirectement l'abattage de ces veaux (même si c'est la même filière viande/présure) :/

C'est peut-être trop simplifié mais ils se diraient "tiens y'a une demande de présure, donc faut continuer" ou "tuer un veau c'est bien, ça fournit tout, viande, présure, etc..."

Hum c'est intéressant ce que tu dis, mais même si le fromage à pressure était généralisé, cela aurait il un impact sur la souffrance animale ?

Si on part du postulat que c'est la même filière (ce qui me semble logique mais parfois la logique part en vacance quand il s'agit d'industrie) que la présure soit générale ou pas, cela ne change rien pour les petits et leurs mère concrètement.

Après je comprend le côté philosophique de refuser de manger une substance animale (même si de mon avis les autres produits animaux reviennent aussi à manger une substance animale, mais qui elle n'implique pas la mort pour la récupérer d'un point de vue strictement technique) mais comme je suis végétarienne par éthique pure et que la viande ne me dégoute pas (ce qui est d'ailleurs un problème pour moi) je préfère essayer de savoir ce qui à le moins de conséquences.

Un impact sur la souffrance animale non, mais qu'on soit végé ou pas ça ne change pas la souffrance animale, c'est le mode d'élevage qui joue là dessus.

S'il était généralisé, on aurait peut-être besoin de + de présure, et donc on tuerait + de veaux, proportionnellement.

En fait je n'était pas claire je parlais bien sûr de privilégier les fromage bio, indépendamment du fait qu'ils contiennent de la pressure ou non.

Tu voulais dire si le bio était généralisé avec ou sans présure?

Là une partie de la souffrance animale serait enlevée effectivement, mais bon le bio c'est surtout niveau nourriture et autres points, l'espace aussi certes mais y'a des non-bio qui ont pas mal d'espaces, et du bio où les animaux ne sont pas traités si bien que ça.

Bref, ça dépend ce qu'on souhaite, et de quel point de vue on se place.