Végétalien, Végétarien... Pourquoi?

Quelles ont été vos motivations pour devenir un(e) Végé(e)? Pour votre santé? Par philosophie? et pour les animaux? Pensez-vous le rester ou bien n'est-ce qu'une passade?
Racontez-nous en quelques lignes vos choix ou engagements...

J'ai été élevée dans le végétarisme. Suite à un séjour en Angleterre, je suis devenue végétalienne(sauf rarement du miel). Depuis maintenant début 2004, je consomme de nouveau du fromage de chèvre(sans présure). Mais dans ma tête, je suis plus végétalienne que végatérienne...
Je ne me vois pas vivre autrement, je ne mangerai jamais de viande ou poisson, ça me dégoûte trop en tant qu'aliment brut, sans même songer à la provenance de ces aliments... Cette "provenance", les animaux, devoir les tuer pour se nourrir me semble inconcevable. Quant à leurs souffrances, il y a trop à dénoncer à ce sujet...

"On ne peut pas vivre sans manger de viande!" est une réflexion totalement stupide et infondée, derrière laquelle -malheureusement- la plupart des gens se réfugient.
Se donner bonne conscience, de nos jours, c'est facile. Il suffit de ne pas penser à la fameuse "provenance" de la viande... C'est tellement facile d'acheter un steak ou une cuisse de poulet sous sélophane. D'ailleurs, même le sang dans la barquette ne choque pas les gens. Et pourtant, ils en voient sur le genou de leur enfant qui vient de s'égratigner, ou sur leur doigt qu'ils se sont entaillé, et là, ça les choque davantage. Quant au prise de sang, combien autour de nous sont dans tous leurs états quand ces 3 mots sont prononcés...
Héas, les animaux ne sont que des animaux, objets à exploiter pour trop de gens.

@+

salut,
personellement je n'aimais deja pas le gout de la viande, peut etre un peu mieux le poisson. J'ai décidée d'etre vegetarienne en decembre dernier et j'espere le rester, je pense qu'aucun végétarien se dit que ça lui passera, a quoi bon etre végé pour quelques mois et reprendre ensuite de la viande comme si de rien n'etait...
c'est surtout par philosophie que je suis devenue végé, pourquoi l'homme se sentirait il tellement superieur aux autres animaux seulement par ce qu'il est né homme? J'aime beaucoup les animaux, en particulier les chinchillas qui sont chez moi une veritable passion, j'ai aussi des lapins (dont un magnifique laperau né il y a environ 1 mois, superbe...) et je n'ai jamais pu vraiment en manger.
Je ne mange ni viande ni poisson (selon moi les poissons sont aussi des animaux), du fromage de chevre ou de brebi (car allergique au lait de vache) sans presure de temps en temps, des oeufs et du miel, je ne consomme pas non plus de gelatine et produits qui en contiennent et achete des cosmetiques non testés et 100% vegetaux.
ma famille n'est pas du tout vegetarienne, au contraire et c'est tres difficile de faire accepter ses idées sans les habituels "et la pauvre carotte, elle est vivante elle aussi, ah, ah, ah" ca ne me fera pas changer d'avis pour autant.
Meme par rapport aux autres, on trouve toutr a fait normal de ne pas manger de cheval, mais inadmissible de refuser de manger du boeuf ou du poisson, pour moi il n'y a pas de difference...

cependant, j'accepte les omnis mais suis totalement revoltée par la fourrure, tant de souffrances pour avoir le plaisir de ressembler a cromagnon...
@+

pour moi aussi, ça a commencé par gout car je n'aime pas et suis pas habituée au gout de la viande. Chez moi, on mangeaient surtout des légumes, des produits laitiers, des oeufs et du poissons, très peu de viande pour les occasions. Ensuite, c'est mon souci d'hygiène de vie et mon amour pour les animaux qui m'a maintenanue dans ces voies.
J'essais de faire attention aussi à ne pas utiliser de produits testé sur les animaux ou qui en contiennent mais c'est assez difficile car il y en a tellement et parfois pas de produits "naturels" substitutifs

...

perso je trouve qu'il y a quand meme pas mal de produits qui substituent la viande...
qu'est ce que tu n'arrive pas a remplacer par exemple?

je ne parlais pas au plan alimentaire Wink

bof je parlais des produits d'entretiens, des médicaments, de certaines matières où l'on retrouve parfois du plasma ou autresd'origines animal etc...

moi je suis devenue végétarienne vers mes 17ans et demi, mais je mangeais très peu de viande avant (pas de viande rouge, ni lapin, ni bébés animaux, ni viandes exotiques ou gibier)
le truc qui a déclanché mon végétarisme c quand j'ai eu internet et que j'ai pu me renseigner sur des sites de protection animale (quand on voit des images d'abattoir ça donne plus envie de manger de cadavres)
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venez visiter mon blog http://veggirl.skyblog.com

Invité

Enfant, je n'aimais pas la viande rouge... C'était une corvée pour mes parents de m'en faire manger, car je gardais ça dans la bouche sans réussir à la manger...
Mes parents sont venus à une alimentation presque végé pour moi, puis par choix. Plus santé qu'autre chose. Ils en sont revenus, car je suis le seul de la famille à ne pas aimer ça... Maintenant, ils mangent "de tout", mais restent de "petits" consommateurs de viande. Et j'ai l'impression qu'ils se redirigent vers le végétarisme grace à moi...

Ado, jeune adulte, j'étais omnivore, excluant juste la viande rouge, que je n'ai jamais réussi à avaler ! Mais toujours en petites quantités, la viande !

Je suis venu au V depuis en gros un an, principalement grace à Internet, qui m'a permis de m'ouvrir l'esprit : je me suis rendu compte que plein de personnes étaient V, qu'il existait même des restos V, que c'était meilleur pour la santé, plus écolo (car selon moi, on ne peut pas être l'un sans l'autre), que de nombreuses recettes existaient, des sites spécialisés, des forums de discussion...

Bref, sans Internet, j'y serais peut-être venu, mais beaucoup plus tard !

Le "hic", c'est ma femme, qui accepte ma façon d'être et ma cuisine (ça a toujours été mon rôle !), mais qui reste "viandarde" dans l'âme : restos, chez les amis... Voire ici, quand elle est seule. Ca ne me dérange pas en soit-même, mais je regrette juste de ne pas réussir à partager avec elle cette conviction...

D'ailleurs, si elle me suivait, je pense que je serais végétalien, ou presque, en tout cas végétarien à 100%... Car là, pour elle, j'accepte d'aller au resto à l'occasion et de ne pas faire trop d'histoire... Je mange du poisson ou quelques lardons, mais jamais de vrai morceau de viande... Pareil : dans sa famille, il est admis que je n'aime pas la viande, mais je ne fais pas d'histoire...

Ca viendra peut-être !

Bien à vous,

VdT

Je suis sur que tu te débrouiles très bien pour cuisiner car tu connais bien le sujet , maintenant.

Pour le couple, je connais le problème.
J'ai vécu 5ans avec une omnivore. elle mangeait peu de viande avec moi, plutot du poisson, mais je n'ai jamlais été capable de la faire avancer dans une sensibilité pro-animale.

Gros échec, sur ce point :?

Invité

Moi, quand j'invite, c'est toujours à 100% végétaRien... Je n'impose pas le végétaLisme à mes convives !

Mais généralement, ça passe bien... Il faut dire que j'aime cuisiner !!

Ma "spécialité" actuelle en plat : les canellonis farcis maison (ou lasagnes, sur le même principe... La sauce est à base de tout ce que je trouve : céréales, légumes mixés (carottes, oignons, trognon de choux, navets, champignons, céleri, tomates...), tofu, noisettes (pour le croquant), etc... Je mixe, je cuits avec du tamari, je farci mes canellonis (ou mes lasagnes), une couche de béchamelle maison (farine et huile d'olive allongé à l'eau ou au lait de soja). Et voilà... Parfois, je rajoute un brin de fromage râpé dessus, pour plaire aux invités...

Ma plus grosse joie à ce sujet : un couple d'amis avec leur fillette qui se sont régalés tous les troi... Leur réaction : "c'est pas étonnant que Chloé aime ça : c'est une vraie carnivore !" Quelle n'a pas été leur surprise quand je leur ai dit qu'il n'y avait pas un poil de viande, ni même un oeuf !!!

Bien à vous,

Nico.