Biscuits sablés aux amandes (vgl)

Ingrédients:(pour environ 30 biscuits)

- 100g de farine T65
- 50g de sucre complet
- 30g de margarine
- 20 mL de lait Riz-amande (ou n'importe quel lait vegetal ou non)
- 1 càs de farine de tapioca (ou maizena)
- 40g d'amandes effilées

Mélanger la farine, le sucre complet, la farine de tapioca et la margarine.
Ajouter les amandes effilées et le lait riz-amande.
Pétrir un peu et former une boule.
L'étaler au rouleau comme une pâte à tarte et découper des biscuits à l'emporte pièce.

Placer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé au four préchauffé th.5 ou 6 et cuire 8 à 10 min.
Ils cuisent très vite dès qu'ils sont dorés c'est prêt.
Les laisser refroidir sur une grille.

Superbes !!!! Et avec des petits coeurs d'amoureuxxxxxxxx !!!

Hi hi hi, moi aussi j'ai passé l'après-midi à faire des sablés, mais dans un genre un peu différents.

tiens ça a l'air sympa comme recette, mais je ne sait pas pourquoi le fond de mes biscuits est toujours cramé... C'est peut être mon four et donc adieux les biscuits...

Oceanwave a écrit:

Superbes !!!! Et avec des petits coeurs d'amoureuxxxxxxxx !!!

merci!! je les ai fait le 14, genre on fête pas la st valentin (trop commercial) mais je decoupe quand meme les biscuits en forme de coeur

La farine T65 correspond à quel genre de farine ?

c'est de la farine style "pain de campagne".
en fait c'est quand même de la farine blanche, un peu moins blanche que les farines classiqes (T 45 ou T55) qu'on trouve en supermarché, mais on peut remplacer par de la farine classique sans problème.

Je prends celle là pour la pâtisserie car j'utilise de la farine bio et la T65 est la plus blanche que l'on trouve (la T45 n'existe pas).

Faudra que j'essaie alors, j'ai de la farine à pain normale à la maison, ça peut marcher ? Sinon j'utiliserai de la farine classique.

si il n'y a pas de levure dans la farine à pain c'est bon mais sinon de la farine classique c'est très bien.