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 Confitures à la machine à pain

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cabs
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cabs

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MessageSujet: Confitures à la machine à pain   Confitures à la machine à pain EmptyMar 27 Mai - 13:05

J'ai fini par tester car ma belle mère m'a donné beaucoup de rhubarbe de son jardin et que je ne voulais pas la gâcher.
Franchement le résultat est très bien. Elles sont moins bonnes que celles de mon père qui les fait dans un chaudron en cuivre et dans les règles de l'art mais pas plus mauvaises que celles du commerce.Confitures à la machine à pain Hiphiphi
En 1h 20 c'est prêt. Les quantités sont pas très grandes et généralement je fais deux gros pots (750g de fruits pour 400g de sucre et un sachet d'agar agar pour la prise)

Pour le moment j'ai testé ces quantités pour la rhubarbe et la fraise donc si vous avez fait d'autres confitures avec la MAP, je suis preneuse de vos avis
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sarah
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MessageSujet: Re: Confitures à la machine à pain   Confitures à la machine à pain EmptyMar 27 Mai - 16:27

cabs
je dois bien t'avouer que je n'ai encore jaamis osée utiliser ma map pour les confitures!
par contre le sachet d'agar c'est 2gr?
sarah
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cabs
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MessageSujet: Re: Confitures à la machine à pain   Confitures à la machine à pain EmptyMar 27 Mai - 16:59

Pour la MAP il y a le pg special donc je me suis dit au pire qu'avec la rhubarbe ça ferait de la compote. Pour l'agar c'est 4G le sachet la première fois j'avais mis deux et je trouvais ça plus liquide. On peut aussi utiliser le sucre special confiture je pense
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sarah
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MessageSujet: Re: Confitures à la machine à pain   Confitures à la machine à pain EmptyMar 27 Mai - 17:21

oui tu peux te servir du sucre spécial confiture, c'est fait exprès Confitures à la machine à pain Oeil
sarah Confitures à la machine à pain Manga551
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mylinia
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MessageSujet: Re: Confitures à la machine à pain   Confitures à la machine à pain EmptyMar 27 Mai - 22:12

Moi j'avais tenté les mirabelles l'année dernière.
Hé bien c'était franchement délicieux !!! Confitures à la machine à pain Banane10
Pas bête l'idée de la rhubarbe, j'ai une amie qui en a dans son jardin Confitures à la machine à pain Super021
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sarah
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MessageSujet: Re: Confitures à la machine à pain   Confitures à la machine à pain EmptyMer 28 Mai - 11:02

j'ai une recette du livre "desserts bio" de valérie cupillard de confiture de rhubarbe trop bonne avec sirop d'agave Confitures à la machine à pain Cuistot_
sarah Confitures à la machine à pain Manga551
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gaelle
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MessageSujet: Re: Confitures à la machine à pain   Confitures à la machine à pain EmptyJeu 29 Mai - 21:43

Ah bîn maudit !!

J'avais jamais pensé à faire ça !!!

Je vais essayer Confitures à la machine à pain Accord07

Avec des fraises.. ça serait pas pire selon vous ? Je n'aime pas la rhubarbe..
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sarah
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MessageSujet: Re: Confitures à la machine à pain   Confitures à la machine à pain EmptyVen 30 Mai - 11:20

je pense qu'avec des fraises ca doit etre sympas et très bon aussi Confitures à la machine à pain Accord07
sarah Confitures à la machine à pain Manga551
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gaelle
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MessageSujet: Re: Confitures à la machine à pain   Confitures à la machine à pain EmptyVen 30 Mai - 15:40

Ah bah je vais essayer Confitures à la machine à pain Banane10
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Matcha
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MessageSujet: Re: Confitures à la machine à pain   Confitures à la machine à pain EmptyLun 16 Juin - 15:17

en general on met souvent un autre fruit avec la rhubarbe pour atténuer un peu l'acidité sans mettre trop de sucre, fraises, pommes...

vi j'ai deja tenté la confiture à la MAP, de la confiture de lait par exemple, mais j'avais pas de sucre gelifiant et donc gros souci. L'agar agar je me mefie maintenant je le mets que dans des plats que je vais consommer rapidement, pas dans les gelées ou confitures. Mes gelées on pas tenu -_- pourtant j'avais suivi a la lettre la recette.
T'a plein de recettes de confiture pour les MAP, dans mon livre de pain maison j'ai plusieurs recettes mais je les ai pas encore tenté^^
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MessageSujet: Re: Confitures à la machine à pain   Confitures à la machine à pain EmptyLun 16 Juin - 15:35

J'ai fais avec des fraises et c'est super elle était bien tenue par contre un sachet d'agar agar pour 750g de fraises
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sarah
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MessageSujet: Re: Confitures à la machine à pain   Confitures à la machine à pain EmptyMar 17 Juin - 11:26

je pensais à la fraise rhubarbe aussi Confitures à la machine à pain Accord07
le sachet d'agar agar c'est bien 2 gr?
sarah Confitures à la machine à pain Manga551
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MessageSujet: Re: Confitures à la machine à pain   Confitures à la machine à pain Empty

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