besoin d'aide sur ingrédients

J'ai cheté un livre recette végétarienne rapide, le livre est sympa j'ai juste quelques question
Elle parle de levure alimentaire ou levur maltée est ce que c'est la levure de bière vendu en diététique?
également la purée d'amande, ça se trouve où? c'est poissible de le faire soi même?
merci de votre réponse

Hello, la levure maltée, c'est de la levure alimentaire (pas celle du boulanger ni chimique) vendue en paillettes. On en trouve principalement en mag bio mais elles n'ont pas toutes le même goût. celle que je préfère c'es celle de la Vie Saine, elle rappelle le fromage. Tu as d'autres beaucoup plus fortes, moi perso, je n'aime pas.
Il y a en grande surface également, mais je suis toujours revenue à mon mag bio.
Et pour la purée d'amande, en mag bio également mais quelqu'un m'a passé un jour ce lien pour la faire soi-même :

http://scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait/2007/08/pure-damandes-f.html

et oui c'est la levure de bière

merci, génial pour la purée d'amandes c facile à faire en plus

Omani, c'est quoi le livre de cuisine vg rapide que tu as acheté ?

Oceanwave a écrit:

On en trouve principalement en mag bio mais elles n'ont pas toutes le même goût. celle que je préfère c'es celle de la Vie Saine, elle rappelle le fromage. Tu as d'autres beaucoup plus fortes, moi perso, je n'aime pas.

Ahhh, d'acoooord !
J'avais fini par ne plus en mettre dans les recettes, tellement je traouvais que ça donnais un "sale gout" aux préparations et pas du tout l'effet recherché du fromage !!!
Je ne sais pas par contre si il y a cette marque dans mon mag bio...connais pas ...

quant à la purée d'amande, je l'achète toute faite, c'est pas donné par contre !

moi aussi j'aimerais connaitre le titre de ce bouquin !

HS: Coucou Minipousse, contente de te retrouver (et bon courage à toi !)

anne a écrit:

HS: Coucou Minipousse, contente de te retrouver (et bon courage à toi !)

Merci, Anne ! Je me ressource avec vous, ça devrait me permettre de tenir jusqu'aux vacances de Noël ! Merci encore !

Oceanwave a écrit:

celle que je préfère c'es celle de la Vie Saine, elle rappelle le fromage.

Béa, si tu passes par là...:
ta levure, c'est la marque ou le nom du magasin qui s'appelle la vie saine?
et sais-tu où je pourrais en trouver sur Paris... car celle que j'utilise ne me convient pas du tout!
D'avance merci

Minipousse a écrit:

anne a écrit:

HS: Coucou Minipousse, contente de te retrouver (et bon courage à toi !)

Merci, Anne ! Je me ressource avec vous, ça devrait me permettre de tenir jusqu'aux vacances de Noël ! Merci encore !

et de 3 à apprécier ton retour........

Alep a écrit:

Minipousse a écrit:

anne a écrit:

HS: Coucou Minipousse, contente de te retrouver (et bon courage à toi !)

Merci, Anne ! Je me ressource avec vous, ça devrait me permettre de tenir jusqu'aux vacances de Noël ! Merci encore !

et de 3 à apprécier ton retour........

Merci Alep !!!

Je crois que boulot ou pas, je ne m'absenterai plus aussi longtmeps parce que vous m'avez trop manqué

Perso la levure en paillettes que j'achète la marque c'est "Bonneforme"!

moi, c'est Dr RITTER...

moi j'aime bien la primeal!

Minipousse a écrit:

moi, c'est Dr RITTER...

DR Ritter, la seule sur mélasse en non sur orge dc sans gluten pour moi

tu la trouves comment Minipôusse car tu vois Léa, elle l'aime pas et moi j'adore!