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 galette de pommes de terre sucréé

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gaia23
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MessageSujet: galette de pommes de terre sucréé   Mar 18 Nov - 20:21

je suis d origine polonaise et chez nous il y a 1 plat qu on adore c les placki ou galettes de pommes de terre sucréés.
je vous met le lien avec photo et recette

http://helenecuisine.canalblog.com/archives/2006/11/05/3087220.html#comments
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MessageSujet: Re: galette de pommes de terre sucréé   Mar 18 Nov - 20:36

Je suis d'origine polonaise également mais je ne connaissais que les placki salés... (c'est très bon aussi, dailleurs !).

Il faudra que je pense à goûter la version sucrée...
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gaia23
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MessageSujet: Re: galette de pommes de terre sucréé   Mar 18 Nov - 21:47

moi c est le contraire,je ne connaissais que les sucréés!!
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MessageSujet: Re: galette de pommes de terre sucréé   Mer 19 Nov - 0:08

gaia23 a écrit:
moi c est le contraire,je ne connaissais que les sucréés!!

T'as plus qu'à essayer !

C'est la même recette, avec un peu de sel et de poivre et du persil, il me semble... Je ne sais plus, ça fait tellement longtemps que je n'en n'ai pas mangés...
Mais ça me donne envie d'en faire...
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gaia23
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MessageSujet: Re: galette de pommes de terre sucréé   Ven 21 Nov - 23:48

ok ,je vais tenter,j ai trouvéé la recette sur 1 site polonais!!
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Minipousse
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MessageSujet: Re: galette de pommes de terre sucréé   Sam 22 Nov - 0:19

gaia23 a écrit:
ok ,je vais tenter,j ai trouvéé la recette sur 1 site polonais!!

Ah oui ? Sur quel site ? Il y a d'autres recettes ? Je suppose que c'est en Polonais
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gaia23
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MessageSujet: Re: galette de pommes de terre sucréé   Dim 23 Nov - 3:35

Minipousse a écrit:
gaia23 a écrit:
ok ,je vais tenter,j ai trouvéé la recette sur 1 site polonais!!

Ah oui ? Sur quel site ? Il y a d'autres recettes ? Je suppose que c'est en Polonais

voila le lien , c est en français.désoléé pour les recettes avec viandes mais bon il suffit dans ce cas de fair à sa façon!!
http://www.france-polska.com/traditions/html/recette.html
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Minipousse
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MessageSujet: Re: galette de pommes de terre sucréé   Dim 23 Nov - 12:04

gaia23 a écrit:
Minipousse a écrit:
gaia23 a écrit:
ok ,je vais tenter,j ai trouvéé la recette sur 1 site polonais!!

Ah oui ? Sur quel site ? Il y a d'autres recettes ? Je suppose que c'est en Polonais

voila le lien , c est en français.désoléé pour les recettes avec viandes mais bon il suffit dans ce cas de fair à sa façon!!
http://www.france-polska.com/traditions/html/recette.html

Merci Gaïa !

Pour les recettes avec viande, ce n'est pas grave, je "végétariserai" !
Il y a longtemps, j'avais fait des pirogi, au chou, végétariens, mais je ne sais plus comment j'avais fait (j'avais probablement remplacé le lard par du tofumé et du beurre ? ).

En tous cas, j'aimerais retrouver les plats que j'ai aimé quand j'étais gamine !

Je vais aller voir ça de plus prêt !
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MessageSujet: Re: galette de pommes de terre sucréé   Dim 23 Nov - 13:15

Hum je suis fan des galettes de pomme de terre, je n'aurai jamais eu l'idée de sucrer mais ça doit être bien bon ^^
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MessageSujet: Re: galette de pommes de terre sucréé   Dim 23 Nov - 16:42

C'est quoi les pirogi, Mini???

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MessageSujet: Re: galette de pommes de terre sucréé   Dim 23 Nov - 17:44

arnelae a écrit:
C'est quoi les pirogi, Mini???

En fait, ça doit s'écrire pierogi, comme je l'ai vu sur le site conseillé par Gaïa, j'avais oublié...

Ce sont des gros raviolis farcis avec des farces salées ou sucrées.

Dans ma famille, ma Grand-Mère les faisait farcis au chou : elle cuisait d'abord le chou à l'eau, l'égouttait puis ajoutait des morceaux de saucisson (et non pas des lardons comme je l'ai dit plus haut, ça me revient, maintenant) et le faisait revenir avec du lard.

Ensuite, elle farcissait les raviolis, les cuisait à l'eau et servait le tout arrosé de lard fondu.

Maman en fait encore de temps en temps (version omni, avec le saucisson, et version vg pour ma soeur et moi) mais c'est très long à faire vu que tout est fait maison.

Quant à moi, j'en ai fait autrefois mais ça fait belle lurette que je n'ai pas réessayé... Rolling Eyes

Sinon, dans ma famille en Pologne, j'en ai mangé aussi des sucrés farcis aux cerises, arrosés de crème fraîche fondue et une fois aussi farcis au fromage blanc, saupoudrés de sucre.

C'est un plat polonais vraiment typique. Et j'adore ça !
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Roaaa
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MessageSujet: Re: galette de pommes de terre sucréé   Lun 24 Nov - 10:18

Humm minipousse tu penseras a me faire un colis la prochaine fois que tu manges chez ta maman ? Laughing
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MessageSujet: Re: galette de pommes de terre sucréé   Lun 24 Nov - 23:43

Roaaa a écrit:
Humm minipousse tu penseras a me faire un colis la prochaine fois que tu manges chez ta maman ? Laughing


J'y penserai... mais ça va être difficile d'en sauver quelques uns... Wink
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