conserves: ça marche comment?

savez-vous comment faire des conserves? je me dis que ça serait pratique pour toujours avoir des petites sauces sous la main

il y a le livre de maitée qui est plutot bien pour les conserves,picckles etc............

ok merci je vais aller voir ça

J'attends mon bouquin Confitures et Conserves à la Maison, de Camilel Mercadier, épuisé je l'ai trouvé sur Pric*minister. J'attends qu'on me le livre avec impatience, ma collègue l'a et elle me l'a montré, c'est un régal !

Enfin, les conserves ne m'intéreressent pas pour l'instant, l'aspect confitures et chutneys si !

Ma mère faisiat des conserves de tomates pelées entre autre, dans un grand faitout avec minuterie, c'était assez contraignant niveau stérilisation, du moins à l'époque (y'a plus de 25 ans...)

il me semble que maman a ton livre arnelae's, c'est un vieux livre pas une édition récente non? en tout cas elle fais tous les ans des confitures et chutneys aussi

Je l'ai tjs pas reçu, mais il me semble qu'il date de 2003...

Je voudrais faire des conserves de légumineuses, mais à part la stérilisation (et ça doit faire perdre tous les nutriments, non ?) je ne vois pas trop comment faire des réserves de haricots et lentilles variés. La seule solution que j'ai trouvée est le congélateur et le mien est tout petit donc vite plein. Et puis, ce n'est pas l'idéal pour les petites quantités. Si vous avez des idées ou des bouquins sur le sujet faites m'en part. Je cherche vraiment une solution. Je trouve les bocaux du commerce (je parle des légumineuses bio) sont assez chers.