Sucre parfumé au citron

500 g de sucre roux
3 citrons jaunes non traités

Prélevez le zeste des 3 citrons.
Mixez la moitié du sucre avec les zestes.
Versez dans un bol, ajoutez le restant du sucre et mélangez.
Etalez sur une plaque de cuisson en enfournez pour 15 minutes dans un four préchauffé à 35°C afin de « sécher le sucre ».
Laissez dans le four éteint pendant 1 heure puis passez au mixeur pendant quelques secondes.

Emballez, c’est prêt.


(From http://scally.typepad.com/cest_moi_qui_lai_fait )

J'en ai fait pour offrir à Noël. Ca sent vraiment bon, au goût c'est hyper hyper bon, et c'est simple comme bonjour!

Jsuis septique, tu manges du sucre comme ça toi? J'ai peur que se soit écœurant

C'est pas à manger comme ça, tu le mets à la place du sucre normal.

Autant pour moi

Manureva a écrit:

C'est pas à manger comme ça, tu le mets à la place du sucre normal.

oh ça doit etre super dans du thé...

Ca a l'air top! mais pour mettre le sucre, où trouver des petits récipients style pot à épices?

Peut-être à Casa... je sais pas trop. en tosu cas ça donen envie d'essayer, rien que pour l'odeur!!!

Et ça doit pouvoir se faire à la mandarine, à l'orange...

oui lea, il y a ce type de pots chez casa! et ils sont vraiment pas chers.

Merci Eloelo.

dans son livre elle en propose aussi a la vanille etc, des mélanges d'épices pleins de choses !

bulb a écrit:

Jsuis septique, tu manges du sucre comme ça toi? J'ai peur que se soit écœurant

mouahouahouahoua !!! je me moque pas je rigole !!!

redfishmemory a écrit:

bulb a écrit:

Jsuis septique, tu manges du sucre comme ça toi? J'ai peur que se soit écœurant

mouahouahouahoua !!! je me moque pas je rigole !!!

tais toi sinon je viendrais plus me goinfrer des plats que tu prépares!!

perso, j'ai testé du sucre vanillé... mais du vrai avec du sucre roux et une gousse de vanille... Mmmmmm ça sent bon.... et super facile à faire... [tout comme "l'huile à la vanille" que j'ai fait avec les gousses restantes... ] y a plus qu'à laisser les arômes se diffuser...

Comme huile tu utilisais laquelle Teddipearl??
Moi le problème c'est que je trouve pas de gousse de vanille en vrac (toujours par 2, super cher genre vahiné...)

Max a écrit:

Comme huile tu utilisais laquelle Teddipearl??
Moi le problème c'est que je trouve pas de gousse de vanille en vrac (toujours par 2, super cher genre vahiné...)

en fait avant de faire mon huile moi même j'en ai acheté sur Aroma Zone... et c'est à base d'huile de sésame... donc j'ai pris de l'huile de sésame et cherché une recette à base de sésame : http://mesproduitsdebeautfaitmaison-letis.blogspot.com/2007/10/macerat-de-vanille.html
pour les gousses de vanille, j'ai acheté un tube de 3 en biocoop qui sont à 4€ et des poussières... mais en y réfléchissant bien, je pense que la prochaine fois, je les prends sur Aroma Zone ... une commande est prévue prochainement pour moi vu que 3 gousses sont à 2,9 €

Maintenant que j'y pense... c'est une bonne idée d'offrir du sucre aromatisé... dans les paniers de Noël... (je crois que le contenu de mes paniers... va sans arrêt changer.. ! )

Oui moi ausi je vais offrir du sucre parfumé!
Ok merci pour l'info du macérat. Je prendrais des gousses lors de ma prochaine commande AZ.. pas avant un moment mais bon ;)

C'est une bonne idée de faire le sucre à la vanille..ca évite d'acheter les sempiternels sssachets!!

J'ai fait ton sucre au citron, Max! pour cette idée!

J'en ai donné à ma mère et à ma marraine cet am, elles ont aimé l'odeur et le goût.

J'ai également hâte de tenter à la vanille.

Contente que ça t'ait plu Léa

Voici l'étiquette que j'ai fait pour mes pots lol