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 la crème de riz

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vegigirl
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MessageSujet: la crème de riz   Ven 30 Jan - 13:35

j ai acheté pendant les fetes de la creme de riz ( pour faire je ne sais plus si c etait un seitan ou le faux ah gras).
j ai d ailleurs été tres surprise : je m attendait a trouver un produit genre creme de soja, et c est de la poudre...
est ce la meme chose que la farine de riz des magasins chinois?

sinon, comment ca s utilise? est ce qu un peut l utiliser comme la creme soja? ( ou la creme de vache!).
si oui, est ce qu une cuillere de poudre = une cuillere de creme? avec combien d eau?
merci!!
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MessageSujet: Re: la crème de riz   Mar 17 Fév - 11:59

je remonte un petit coup mon post... un coup de pouce??
surtout pour savoir si je peux l utiliser comme de la creme ( en remplacement de la creme soja, qui plait pas a tout le monde chez moi).

merci!!
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teddipearl
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MessageSujet: Re: la crème de riz   Mar 17 Fév - 15:10

Non, non... tu as confondue crème de riz et crème de riz...

alors la crème de riz liquide est celle qui peut remplacer la crème de vache... le crème de soja, d'avoine, etc....

par contre la crème de riz en poudre... est de la farine de riz précuite... qu'on utilise en général pour épaissir des soupes, des préparations pour bébé, des bouillies... ou faire des tites crèmes desserts... ou encore du lait végétal... (par contre là j'ai plus trop les proportions en tête )
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MessageSujet: Re: la crème de riz   Mar 17 Fév - 15:20

rrrrrooooooo!!!! ben evidement, c est pour m embrouiller tout ca !!! lol ben zut en tous cas j ai pas trouver "l'autre" crème de riz!!!
j'ai au moins appris quelquechose... MERCI!!
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redfishmemory
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MessageSujet: Re: la crème de riz   Mar 17 Fév - 16:09

je sais qu'ne grande surface, au rayon bio, il y a de la crème de riz liquide, type crème de soja, ou crème vache liquide. J'ai jamais testé niveau goût.
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eloelo
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MessageSujet: Re: la crème de riz   Mar 17 Fév - 16:55

au goût je la trouve un peu sucrée, et la texture est tres fluide. je trouve qu'elle est trop vite absorbée par les aliments.
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teddipearl
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MessageSujet: Re: la crème de riz   Mar 17 Fév - 22:08

eloelo a écrit:
au goût je la trouve un peu sucrée, et la texture est tres fluide. je trouve qu'elle est trop vite absorbée par les aliments.

ah bon ? je la trouve plutôt épaisse ... par rapport à la crème de soja...

je t'en prie Vegigirl
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eloelo
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MessageSujet: Re: la crème de riz   Mar 17 Fév - 22:47

peut etre que ça depend de la marque???
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vegigirl
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MessageSujet: Re: la crème de riz   Mer 18 Fév - 13:16

en tous cas , je n'en ai pas vu en liquide. et j'avais demandé a la vendeuse, elle ne m'a pas laissé le choix : c'etait la poudre...

ce serait qu'elle marque qui fait ca?
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teddipearl
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MessageSujet: Re: la crème de riz   Mer 18 Fév - 14:58

dans ma biocoop, je trouve de l'isola...
et toi Elo, c'est quelle marque ?
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MessageSujet: Re: la crème de riz   Mer 18 Fév - 15:04

je sais pas si j'ai des magasins tout pourris ou quoi, mais meme cette marque me dit rien ... ( enfin, en grande surface classique ou je vais le plus ouvent, y a meme pas les patés bjorg, c est pour dire!!! lol )
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teddipearl
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MessageSujet: Re: la crème de riz   Mer 18 Fév - 15:10

vegigirl a écrit:
je sais pas si j'ai des magasins tout pourris ou quoi, mais meme cette marque me dit rien ... ( enfin, en grande surface classique ou je vais le plus ouvent, y a meme pas les patés bjorg, c est pour dire!!! lol )

tu n'as pas de magasin bio Satoriz, Biocoop ou autres près de chez toi...? car perso, j'en ai jamais vu en grandes surfaces... près de chez moi!
voilà le site d'Isola : http://www.isolabio.it/en-cuisine/creme-cuisine-a-base-de-riz.html
quand j'achetais encore des laits végétaux... j'aimais bien leur lait de riz... (et il était bien moins cher que lima... !)
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vegigirl
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MessageSujet: Re: la crème de riz   Mer 18 Fév - 15:20

le plus proche c est la vie claire ( c est deja 30km), faut encore en rajouter un peu pour la biocoop du coup j ai jamais eu le courage... merci pourl e lien, je vais jeter un oeil!
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