Invité Invité
| Sujet: Galettes de millet aux légumes Jeu 5 Fév - 17:32 | |
| Recette de Eva-Claire Pasquier "recettes gourmandes pour une vie meilleure"Galettes de millet aux légumes
Pour 2 à 3 personnes (une quinzaine de galettes)2 bols de millets cuits (sur la photo j'ai utilisé un mélange millet, quinoa rouge, pavot) 1 petite courgette ou carotte rapée gros (ici carotte) 1 grosse tomate pelée coupée en dé ou un peu de brocoli coupé fin (ici un peu de brocoli et une c à café de concentré de tomate) 1 c à café d'herbes de provence, ou herbes / épices de votre choix (pour moi: curcuma, thym) 4 c à soupe de farine de pois chiche (ou autre) 1 c à soupe d'huile d'olive sel, poivreMélanger le tout, et saler au goût. Ajouter si besoin un peu de farine, afin que le mélange forme une masse compacte facilement manipulable. Chauffer de l'huile d'olive dans une poêle, et faire cuire des deux côtés(env. 6 min) Délicieux en accompagnement de légumes, d'un curry ou simplement d'une petite sauce.
Dernière édition par Max le Lun 2 Mar - 0:00, édité 1 fois |
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redfishmemory Ecureuil qui grignotte
Nombre de messages : 2161 Age : 36 Localisation : 72 Emploi : maman ! Date d'inscription : 26/10/2008
| Sujet: Re: Galettes de millet aux légumes Dim 1 Mar - 23:24 | |
| Hummm ca a l'air bon tu crois que ca se congèle ? cuit ? ou cru ? | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Galettes de millet aux légumes Lun 2 Mar - 0:02 | |
| Je pense que c'est possible!! (mais n'ai jamais essayé car pas de congélo^^) C'est une recette assez versatile (on peut la faire avec n'importe quelle céréale, c'est protéine mais ça change des steaks de soja!) |
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Eos&Gaya Commence à se sentir à l'aise
Nombre de messages : 88 Age : 39 Localisation : 72 Emploi : Technicien fermentation Date d'inscription : 30/11/2008
| Sujet: Re: Galettes de millet aux légumes Sam 7 Mar - 13:38 | |
| les légumes ils sotn crus ou cuits avant emploi ?? | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Galettes de millet aux légumes Sam 7 Mar - 14:00 | |
| Crus (sauf que j'utilise un peu de concentré de tomates...mais on peut utiliser une tomate ébouillantée pour la peau, aussi) |
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| Sujet: Re: Galettes de millet aux légumes | |
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