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 Sushis oui, mais quelque peu différent...

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Taliashka
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Taliashka

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MessageSujet: Sushis oui, mais quelque peu différent...   Sushis oui, mais quelque peu différent... EmptyLun 16 Mar - 8:25

Alors rien de bien compliqué..
Tu fais cuire des pommes de terre assez petites et plutôt de forme longue, le mieux étant à la cocotte minute, à la vapeur, 8 à 10 minutes.
Selon la variété ça peut varier, elles doivent surtout ne pas être trop cuites au risque de se déliter. Ton sushis ne tiendrait pas dans ce cas-là :/
Tu les laisses refroidir, avant de les éplucher délicatement et de les détailler en rondelles d'un cm d'épaisseur.

A part dans un petit ramequin, prépares un peu de fromage blanc avec du chèvre frais, une goutte de citron, de l'aneth séché et du moulin 5 baies. Etaler sur les tranches avant de recouvrir d'un petit morceau de tofu fumé coupé très fin comme un carpaccio, et préalablement toasté sur un grill. Si tu as, tu peux finir par une pluche de coriandre fraîche.

Découpes enfin une lanière d'algues nori, avec laquelle tu entoureras tout ça (un poil d'eau aux extrémités pour la faire se joindre et souder^^).
Et voilà :D une pique si tu veux faciliter le service, une petite sauce à base de shoyu et hop ;)
Variantes:
* dans le même genre, tu peux mettre une tranche de champignon de Paris ou shiitaké que tu auras mariné et grillé à la poêle.
(* saumon fumé of course pour les végé mangeant du poisson)

* A la place du chèvre, on peut mettre un mélange fromage blanc/wazabi et surmonter d'une lanière de wakame préalablement réhydratée. Saupoudrer de graines de sésame torréfiées et entourer de nori.

Si vous avez besoin d'idées pour d'autres variantes, n'hésitez pas ;)
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MessageSujet: Re: Sushis oui, mais quelque peu différent...   Sushis oui, mais quelque peu différent... EmptyLun 16 Mar - 14:03

Sushis oui, mais quelque peu différent... Super211
Une petite photo à l'occas' pour nous faire lécher nos babines? Wink
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Taliashka
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Taliashka

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MessageSujet: Re: Sushis oui, mais quelque peu différent...   Sushis oui, mais quelque peu différent... EmptyLun 16 Mar - 15:35

Arfouille j'ai oublié d'en prendre :x

Je n'ai que celles de mes sushis traditionnels... (ou des florentins que j'ai fais hier mais ça c'est hors-sujet lol)

Promis dès que j'en refais je les prends et je mets à jour ce post ;)
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Chon'
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MessageSujet: Re: Sushis oui, mais quelque peu différent...   Sushis oui, mais quelque peu différent... EmptyLun 27 Avr - 22:04

ah oui des photos!! ca m'intrigue
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daizzy
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MessageSujet: Re: Sushis oui, mais quelque peu différent...   Sushis oui, mais quelque peu différent... EmptyMar 28 Avr - 11:36

oui taliashka avec des photos ça serait vraiment super ces recettes! le petit plus!
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sarah
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MessageSujet: Re: Sushis oui, mais quelque peu différent...   Sushis oui, mais quelque peu différent... EmptyVen 29 Mai - 11:05

tali moi aussi je voudrais des photos Very Happy
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Taliashka
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MessageSujet: Re: Sushis oui, mais quelque peu différent...   Sushis oui, mais quelque peu différent... EmptyLun 1 Juin - 6:33

Bon à défaut des sushis de patate que je n'ai pas pu prendre en photo depuis, faute de batterie >< je vous mets mes sushis makis végétariens ;)

Sushis oui, mais quelque peu différent... P1000610

Sont-ils pas mimi? On en croquerait... lol

Sushis oui, mais quelque peu différent... P1000611
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sarah
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MessageSujet: Re: Sushis oui, mais quelque peu différent...   Sushis oui, mais quelque peu différent... EmptyLun 1 Juin - 12:14

merci pour les photos tali Sushis oui, mais quelque peu différent... Reconfor
ce sont des champignons à l'intérieur?
en tout cas thumleft
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Chon'
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MessageSujet: Re: Sushis oui, mais quelque peu différent...   Sushis oui, mais quelque peu différent... EmptyLun 1 Juin - 12:26

Venir manger chez toi doit vraiment être un bonheur!
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Taliashka
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Taliashka

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MessageSujet: Re: Sushis oui, mais quelque peu différent...   Sushis oui, mais quelque peu différent... EmptyLun 1 Juin - 20:03

Sushis oui, mais quelque peu différent... Reconfor Sushis oui, mais quelque peu différent... Bisous13 Sushis oui, mais quelque peu différent... Manga551 merci mille fois les filles, je suis très touchée par vos compliments :o
Et si, à défaut de venir chez moi (bien que je ne sois absolument pas contre au contraire !! mais peut-être que ça vous fait loin lol ^^) on s'organiser une rencontre? ça pourrait être génial :o
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MessageSujet: Re: Sushis oui, mais quelque peu différent...   Sushis oui, mais quelque peu différent... Empty

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