Pour les petits porte-monnaies écolos de la décroissance
Je suppose que ce site doit regorger de recettes de ce style mais bon...
C'est tout bête : pour 4 personnes :
1 grosse carotte rapée, 2 petites pommes de terre rapées aussi, 1 oignon rapé, 1/4 de chou blanc pommé taillé en lanière, 125 grammes de tofu... rapé... 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, 1 cuillère à soupe de sésame, 1cc de cumin, 1 cuillère à soupe de garam massala.
Faire revenir dans l'huile l'oignon, le sésame et les épices. Une fois que l'odeur des épices envahit la pièce, ajouter le reste des légumes. Couvrir et laisser cuire 15 min en remuant de temps en temps. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le tofu.
Bon appétit!