farine de mesquite

je sais que c'est un super aliment et qu'il faut juste une pincée pour booster encore plus son alimentation crue,vivante .
Par contre peut on en mettre dans toutes nos préparations? j'ai testé hier soir avec une grosse salade ,j'ai saupoudré de levure et une pincée de farine de mesquite et je trouve le gout fort magrés tout,comment l'utilisez vs?et à quelle fréquence?
je vais essayer ce midi dans un green smoothie on verra...

c'est quoi le mesquite ?
jamais entendu parler , tu le trouves ou ?
c'est fait de quoi ?

tout ce que je sais c'est que c'est une variétée d'acacia, originaire d'amérique du sud et du sud ouest des états unis! les indiens s'en servent sous plusieurs formes: colle,teinture, méicament naturel etc...
là on se sert des cosses que l'on sèchent et réduit en poudre,cette farine est sans gluten et on peut s'en servir pour faire des préparations moitiée cettefarine et moitiée farine de manioc ou de riz par excemple!!
ce qui est interressant dans cette farine c'est qu'elle est riche en protéines,
fibres et lysine( acide aminé),ca contient une bonne quantitée de calcium, de fer,magnésium,potassium et zinc.
Le gout c'est un peu comme du cacao ou du caramel( pour ma part),on s'en sert pour les smoothies ou bien des préparations autres( genre des gateaux cuits)
c'est un super aliment,et je le trouve chez nadège!
tapes sur google:
www.veganbio.typepad.com tu peux pas passer à coté

Intéressant !
haaaa j'adore ce site qui fourmille de bonnes idées et de références

si ca à gout de caramel alors.....c'est tout bon

Ah ! J'adore découvrir de nouveaux "aliments-miracle", je vais voir le blog en question !