Bonjour ,
J'élève des poules depuis 2 ans, j'en fais incuber artificiellement aussi.
Les oeufs fécondés ne se voient pas au point rouge ou noir que l'on voit quasiment tout le temps quand on casse un oeufs, l'embryon est une petite tâche ronde blanchâtre que l'on voit SUR le jaune.
Si vous achetez dans le commerce des oeufs fermiers, vous pouvez avoir des oeufs fécondés car les poules sont élevées en liberté avec des coqs souvent, par contre si vous achetez des oeufs premiers prix qui viennent de batterie, là les poules n'ont jamais vu de coq et vos oeufs ne seront pas fécondés.
Je vous mettrez une photo qui montre un début d'embryon, je vais justement faire une omelette tout à l'heure...