lasagnes végé

Lasagnes végé :

Ingrédients :

8 petites plaques de lasagnes (ou 4 grandes)
1 pot de coulis de tomates
1 boîte de haricots rouge (100gr)
1 grosse poignée de protéines de soja texturées
gruyère rapé ou levure maltée (j'ai mis exceptionnellement du gruyère, mon homme détestant la levure maltée )
1 oignons
1 gousse d'ail
1 à 2 càc de cumin en poudre
persil
origan
sel, poivre

Béchamelle :
500 ml lait de soja nature (ou autre lait végétal)
70gr de margarine végétale
2 càs de farine
muscade en poudre

Préparation :

Réhydratez les protéines de soja.
Hâchez grossièrement l'oignon et le faire revenir dans une sauteuse dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit bien tendre.
Hâchez grossièrement les haricots rouge et l'ail à l'aide de votre robot de cuisine puis les ajouter aux oignons, donnez un tour de cuillèr.
Versez le contenu du pot de coulis de tomate, y ajouter les protéines de soja, le cumin, l'origan, le persil, le sel et le poivre, mélangez et laissez mijoter une dizaine de minutes. Goûtez et ré-assaisonez à votre goût.

Pendant ce temps préparez la béchamelle à votre habitude.

Montage des lasagnes :

Versez un peu d'huile d'olive dans un moule carré et enlevez le surplus à l'aide d'une feuille d'essui-tout.
Déposez une couche de plaque de lasagnes, puis une couche de sauce "bolognaise", une autre couche de lasagnes, puis une couche de béchamelle et ainsi de suite, en finissant par la béchamelle.
Saupoudrez de gruyère rapé ou de levure maltée pour que çà puisse grâtiner.

Mettre au four à 200°C pendant une trentaine de minutes, en surveillant la cuisson.

Servir avec une salade verte, bon appétit

une photo ???

histoire de mettre l'eau a la bouche un peut plus lol

je pensais faire une photo après manger mais elles étaient tellement bonne qu'il n'en restait plus hier soir

La prochaine fois que j'en referais, je prendrais une photo avant de les servir lol

lol ok

Sa donne faim

Mon homme qui n'est pas du tout végé à la base, a adoré ! Il en a repris

ah au protéine texturée on a jamais tenté, on fait au tofu d'habitude ! à tester dès que les vacances randonnées seront finis !!

Ba moi j'avais déjà essayé au tofu, et je n'avais pas aimé, çà n'avait pas assez de consistance à mon goût !
Là, avec les PST on sent mieux les morceaux et donc çà se rapproche plus des lasagnes traditionnelles, pour moi !

ok, la prochaine fois j'essaie comme ca ! merci !

Je trouve que c'est celles qui se rapprochent le plus des vraies lasagnes bolo !
Mon homme et même mon frère (qui les a aussi goûté) ont beaucoup aimé