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 Vitamines dans margarine végétale : quelle origine ?

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Gabrielle
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Gabrielle

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MessageSujet: Vitamines dans margarine végétale : quelle origine ?   Vitamines dans margarine végétale : quelle origine ? EmptyDim 19 Sep - 20:38

Une loi (européenne ?) oblige les fabricants
de margarines à y ajouter des vitamines.

Dans ma marg végétale, il y a de la vit A et
de la D2.

Sont-elles d'origine végétale ?

J'ai cherché sur le net mais pas trouvé de
réponse satisfaisante.

Merci Vitamines dans margarine végétale : quelle origine ? Icon_sunny
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alexandra
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MessageSujet: Re: Vitamines dans margarine végétale : quelle origine ?   Vitamines dans margarine végétale : quelle origine ? EmptyLun 20 Sep - 15:17

La vitamine D3 (cholécalciférol), d’origine animale, est obtenue par irradiation d’ultraviolets sur du 7-déshydrocholestérol extrait de la lanoline.
La vitamine D2 (ergocalciférol), produite par irradiation d’ultraviolets sur de l'ergostérol extrait de levure, convient aux végétaliens.
Bien que certaines études laissent penser que la vitamine D2 est moins efficace que la vitamine D3 pour maintenir un taux sanguin normal de 25-hydroxyvitamine D, d’autres études,au contraire, ont constaté que l’efficacité des 2 vitamines est identique.
Si l’exposition au soleil et l’apport en aliments enrichis sont insuffisants, il est recommandé de se supplémenter en vitamine D.

Source : J Am Diet Assoc. (Journal de l’Association
américaine de diététique) 2009;109
(toujours grâce à Caro... Vitamines dans margarine végétale : quelle origine ? Oeil Tu devrais lui demander le fichier, elle avait proposé de le transmettre par mail aux personnes intéressées).

Pour la vitamine A, je ne sais.. il doit s'agir d'extraits de végétaux puisque c'est ce qu'il est recommandé de consommer pour s'en procurer (tous les fruits et légumes rouges, et les légumes à feuilles vertes en contiennent, si ma mémoire est bonne : carottes, tomates, abricots etc.).
Celle que je prends est composée d'un extrait de myrtille, associé à du bêta-carotène.
La question demeure : d'où vient ce bêta-carotène... ?
A suivre...

AH... j'ai trouvé quelque chose :

Source naturelle en provitamine A = Bêtacarotène (origine végétale) : Tous les fruits de couleur jaune orangé comme la carotte, les pêches, les papayes, les abricots, les melons, les mangues, les légumes verts à feuilles telles que les épinards, brocolis, choux de Bruxelles, laitues, carottes, asperges, betteraves rouges, persil, maïs, potirons, patates douces, tomates. Cette forme de vitamine A est la seule qui soit véritablement inoffensive et non toxique même prise a très hautes doses.

Source naturelle en Vitamine A = Rétinol (origine animale) : Les graisses animales telles que le beurre, lait, oeuf, fromage, huile de foie de morue, foie de veau, foie gras, foie de volaille, poisson, produits laitiers. Prise a forte dose cette forme de Vitamine A peut mener à l’hypervitaminose dangereuse puisqu’elle se stocke dans le foie et peut entraîner de l’asthénie, des troubles digestifs, une cirrhose dans certains cas.

La vitamine A est très sensible à la lumière, à l’air, à l’eau et à la chaleur.

Source : http://www.balzamine-vitamine.com/product.php?id_product=85

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Gabrielle
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MessageSujet: Re: Vitamines dans margarine végétale : quelle origine ?   Vitamines dans margarine végétale : quelle origine ? EmptyLun 20 Sep - 15:59

Donc pour la D2, je peux être (?) tranquille,
elle ne provient pas de bêbêtes.

Mais pour la A, la question reste posée car
les 2 origines existent.

C'est pas ce que j'appelle un étiquetage utile, ça !


Alexandra j'avais trouvé +/- les mêmes
renseignements que toi (et donc pas rassurée
pour la A).

Merci d'avoir cherché pour moi en tout cas Vitamines dans margarine végétale : quelle origine ? Bisous13


Ah, il s'agit de la Caro qui proposait le fichier traduit du
Journal de l’Association américaine de diététique ?
J'ai lu son message mais me suis demandée pourquoi
devoir passer par un travail américain. Et, en plus, quand
je vois le terme "diététique", ça m'énerve.
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alexandra
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MessageSujet: Re: Vitamines dans margarine végétale : quelle origine ?   Vitamines dans margarine végétale : quelle origine ? EmptyLun 20 Sep - 17:54

Gabrielle a écrit:
J'ai lu son message mais me suis demandée pourquoi
devoir passer par un travail américain. Et, en plus, quand
je vois le terme "diététique", ça m'énerve.
Ah ? bon.
En attendant, ça peut servir... Vitamines dans margarine végétale : quelle origine ? Oeil
Mais il se trouve que les études ou travaux faits aux Etats-Unis présentent quelques avantages.
- il y a beaucoup plus de chercheurs indépendants là-bas, et on y trouve des études qui ne sont pas faites ici ;
- comme l'évolution des choses en Europe suit souvent, à quelques années près, celle des EU, ça peut donner un aperçu de ce qui nous attend.
(çe qui ne veut pas dire que je trouve que c'est une bonne chose, hein... c'est juste un constat).
Ainsi William Reymond, qui a publié un livre dont j'ai déjà parlé sur la pandémie d'obésité qui ne cesse de s'étendre, est parti d'une enquête faite aux EU. C'est de là-bas que l'épidémie est partie, et ça peut permettre de prévoir ce qui nous attend si nous ne faisons rien...
C'est pas très réjouissant, d'ailleurs...
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MessageSujet: Re: Vitamines dans margarine végétale : quelle origine ?   Vitamines dans margarine végétale : quelle origine ? EmptyLun 20 Sep - 18:39

Le Journal de l’Association américaine de diététique
est écrit par des chercheurs indépendants ?
Qui s'intéressent à autre chose que le régime omni ?
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alexandra
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MessageSujet: Re: Vitamines dans margarine végétale : quelle origine ?   Vitamines dans margarine végétale : quelle origine ? EmptyLun 20 Sep - 18:54

Gabrielle a écrit:
Le Journal de l’Association américaine de diététique
est écrit par des chercheurs indépendants ?
Qui s'intéressent à autre chose que le régime omni ?
J'ignore s'il s'agit de chercheurs, je ne parlais pas de cette revue en particulier.

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MessageSujet: Re: Vitamines dans margarine végétale : quelle origine ?   Vitamines dans margarine végétale : quelle origine ? EmptyLun 20 Sep - 19:07

Ah ?
Comprends pas bien alors.

Mais bon, c'est pas grave Vitamines dans margarine végétale : quelle origine ? Icon_sunny
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MessageSujet: Re: Vitamines dans margarine végétale : quelle origine ?   Vitamines dans margarine végétale : quelle origine ? EmptyLun 20 Sep - 19:11

Merci de l'info!
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MessageSujet: Re: Vitamines dans margarine végétale : quelle origine ?   Vitamines dans margarine végétale : quelle origine ? EmptyLun 20 Sep - 20:13

Gabrielle a écrit:
Ah ?
Comprends pas bien alors.
C'est simplement parce que tu avais l'air de regretter que l'on se réfère à des écritures "américaines"...
Je voulais dire que la littérature est beaucoup plus abondante là-bas qu'ici, le pays est beaucoup plus grand, il y a beaucoup plus de production, et la recherche est aussi plus libre, comme la presse d'ailleurs.
Donc ce n'est pas étonnant si on va glaner les infos là où elles sont.

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MessageSujet: Re: Vitamines dans margarine végétale : quelle origine ?   Vitamines dans margarine végétale : quelle origine ? EmptyLun 20 Sep - 20:35

Mais non, je ne regrette pas qu'on aille chercher
des infos aux usa ou ailleurs, je me demandais
seulement pourquoi, c'est tout.

Et quand je lis "Journal de l’Association américaine
de diététique, je comprends qu'il s'agit d'un document
officiel et donc à remettre en question et pas un
document émanant de chercheurs indépendants et
ouverts à une autre alimentation que l'omni.
Mais ce n'est que mon avis.

Parfois, on n'arrive pas à être sur la même longueur
d'onde, c'est tout.

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MessageSujet: Re: Vitamines dans margarine végétale : quelle origine ?   Vitamines dans margarine végétale : quelle origine ? EmptyMar 21 Sep - 11:28

Ah bon, alors j'ai dû mal comprendre.

Quand j'ai lu :

"J'ai lu son message mais me suis demandée pourquoi
devoir passer par un travail américain. Et, en plus, quand
je vois le terme "diététique", ça m'énerve."

j'avais logiquement associé le travail américain à la connotation péjorative associée par ce "en plus" tout de suite après. Mauvaise interprétation, sans doute...
Ceci dit, je comprends très bien que parfois certains se sentent agacés d'entendre toujours parler de ce qui se passe outre Atlantique. Car c'est parfois aux dépens de ce qui se passe chez nous -ça c'est mon sentiment personnel.
C'est vrai que l'écrit, des fois..... pas facile ! Vitamines dans margarine végétale : quelle origine ? Sourire2

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MessageSujet: Re: Vitamines dans margarine végétale : quelle origine ?   Vitamines dans margarine végétale : quelle origine ? EmptyLun 12 Mar - 0:11

alexandra a écrit:

Source naturelle en provitamine A = Bêtacarotène (origine végétale) : Tous les fruits de couleur jaune orangé comme la carotte, les pêches, les papayes, les abricots, les melons, les mangues, les légumes verts à feuilles telles que les épinards, brocolis, choux de Bruxelles, laitues, carottes, asperges, betteraves rouges, persil, maïs, potirons, patates douces, tomates. Cette forme de vitamine A est la seule qui soit véritablement inoffensive et non toxique même prise a très hautes doses.

Je relance ce topic suite à la discussion ici : http://arnelae.forumactif.com/t15985-un-produit-cancerigene-dans-le-coca-cola-et-pepsi#171479

En particulier, ceci concernant le coca, "contain small traces of fish gelatine, which is used as a stabiliser for the beta-carotene colour"

Je m'interroge donc, est ce que la beta carotène a toujours besoin de gélatine de poisson pour faire la couleur ? Surtout que la margarine n'est pas jaune de base et qu'à ce que j'ai compris, la beta carotène est utilisé pour la colorer. (sur ce site par exemple : http://www.santepratique.fr/margarine.php )

Quelqu'un en sait il plus ?

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MessageSujet: Re: Vitamines dans margarine végétale : quelle origine ?   Vitamines dans margarine végétale : quelle origine ? EmptyLun 12 Mar - 2:06

Clamavi a écrit:
Je m'interroge donc, est ce que la beta carotène a toujours besoin de gélatine de poisson pour faire la couleur ? Surtout que la margarine n'est pas jaune de base et qu'à ce que j'ai compris, la beta carotène est utilisé pour la colorer. (sur ce site par exemple : http://www.santepratique.fr/margarine.php )

Quelqu'un en sait il plus ?



Non, je n'en sais pas plus... mais je trouve ça inquiétant Vitamines dans margarine végétale : quelle origine ? Hein361
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MessageSujet: Re: Vitamines dans margarine végétale : quelle origine ?   Vitamines dans margarine végétale : quelle origine ? EmptyLun 12 Mar - 20:16

Vi...

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