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 J'ai la fromagère... mais je ne veux pas utiliser de présure

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s o n i a
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MessageSujet: J'ai la fromagère... mais je ne veux pas utiliser de présure   Lun 16 Jan - 22:55

bonjour à tous,

Je me suis offerte une fromagère, sans doute pas trop performante..enfin je crois... Bref, me voila avec ma fromagère et j'apprends avec horreur que je dois utiliser de la présure .
J'ai "yeuté" sur le net, il parle de citron, de reste de petit suisse etc...
Le lait ne caille même pas ou a peine.
J'aurais aimé faire un fromage blanc, ou faisselle. J'utilise du lait de vache .

Si vous avez une info... merci d'avance
sonia
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Lewelyn
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MessageSujet: Re: J'ai la fromagère... mais je ne veux pas utiliser de présure   Mar 17 Jan - 2:55

hello,
y a nos proprio qui sont anglais qui font leur fromage blanc eux même (ou fromage style fromage frais a tartiner) avec effectivement jsute du lait de vache et du citron, je leur demanderai la recette exacte ^^ (par contre ils n'ont même pas besoin de fromagere !)
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s o n i a
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Localisation : Toulon
Date d'inscription : 16/01/2012

MessageSujet: Re: J'ai la fromagère... mais je ne veux pas utiliser de présure   Mar 17 Jan - 12:04

merci merci..
je revendrai ma fromagère..
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valériedu01
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MessageSujet: pour du fromage blanc délicieux!   Ven 30 Mar - 17:28

Bonjour, moi aussi je fais du fromage blanc dans ma fromagère (seb) et sans présure cela serait dommage de la vendre! comme je ne veux pas utiliser de présure animale j'ai acheté sur internet marque ADAGIO 1 rue de la gare 54450 BLAMONT, du Fromase qui est une enzyme coagulante d'origine microbienne (se sont des cachets (1/4 pour 1,5litres) donc cela fait de l'emploi mélangé à 2 petits suisse!
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MessageSujet: Re: J'ai la fromagère... mais je ne veux pas utiliser de présure   Aujourd'hui à 14:33

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