| Quelle margarine utilisez-vous? | |
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+9Roaaa Spirale Oceanwave Minipousse Miyu Armelle73 zaza nina arnelae 13 participants |
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arnelae Administratrice
Nombre de messages : 18670 Age : 47 Localisation : Bassin d'Arcachon Date d'inscription : 02/03/2005
| Sujet: Quelle margarine utilisez-vous? Lun 24 Oct - 20:56 | |
| Vegan, SVP. Et ma question concerne la réalisation de gâteaux, pâte à tarte...
Jusqu'à présent, j'utilise de l'huile de palme. J'aimerais essayer de la remplacer par autre chose.
Merci pour vos conseils! | |
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nina Dans sa deuxième maison
Nombre de messages : 1071 Localisation : 92 Date d'inscription : 14/03/2005
| Sujet: Re: Quelle margarine utilisez-vous? Lun 24 Oct - 23:39 | |
| je suis pas végan mais ma margarine doit rentrer dans vos critères je pense c'est la magarine bonneterre 100% végétale que j'achète dans une boutique bio. sinon t'as celle de prima ou celle au tournesol d'achan | |
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zaza Décide de rester
Nombre de messages : 344 Date d'inscription : 02/09/2005
| Sujet: Re: Quelle margarine utilisez-vous? Mar 25 Oct - 0:55 | |
| bonneterre (ou evernat mais la bonneterre est meilleure au goût je trouve) | |
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zaza Décide de rester
Nombre de messages : 344 Date d'inscription : 02/09/2005
| Sujet: Re: Quelle margarine utilisez-vous? Mar 25 Oct - 0:58 | |
| - nina a écrit:
- celle au tournesol d'achan
tu parles de celle d'auchan? si oui, elle a pas dans ses ingrédients un truc louche genre E471 ou E472, ou mono et diglycérides...? Je demande ça car j'ai regardé toutes les margarines en supermarché mais j'en ai pas trouvé des veganes. Mais j'ai peut-etre mal vu... | |
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nina Dans sa deuxième maison
Nombre de messages : 1071 Localisation : 92 Date d'inscription : 14/03/2005
| Sujet: Re: Quelle margarine utilisez-vous? Mar 25 Oct - 12:17 | |
| tu m'as collé un doute à propos de la margarine au tournesol d'auchan donc j'ai fait quelques recherches sur le net et elle figure bien dans la liste des produits végétaliens apparement : http://site.voila.fr/dudroitanimal/listealimentvegan/poche32.pdf - Citation :
- Margarine strictement végétale:
-Prima - Margarine biologique au tournesol (marque Auchan) - Vitaquell extra (boutique bio) - Bonneterre (boutique bio) -”Soma” de Rapunzel (boutique bio) http://site.voila.fr/dudroitanimal/alimentation.html bon j'en ais pas à domicile alors je peux pas vérifier de visu - zaza a écrit:
- bonneterre (ou evernat mais la bonneterre est meilleure au goût je trouve)
oui c'est pour ça que je l'achète moi aussi, j'utilise peu de margarine sauf sur mes tartines etc... et c'est la seule dont j'aprécie vraiment le gout | |
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Armelle73 Commence à se sentir à l'aise
Nombre de messages : 113 Age : 44 Localisation : savoie Date d'inscription : 07/05/2005
| Sujet: Re: Quelle margarine utilisez-vous? Mar 25 Oct - 19:09 | |
| moi j'utilise la margarine soma de rapunzel et je la trouve très bonne (magasin bio) | |
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arnelae Administratrice
Nombre de messages : 18670 Age : 47 Localisation : Bassin d'Arcachon Date d'inscription : 02/03/2005
| Sujet: Re: Quelle margarine utilisez-vous? Mar 25 Oct - 19:43 | |
| Mais vous utilisez ces margarines pour vos pâtisseries??
Car, comme Nina, actuellement, j'utilise la Bonneterre sur mes tartines. Mais pour faire des pâtes à tarte, etc... j'utilise de l'huile de palme. J'ai jamais essayé avec une autre "margarine".
Sinon, pr les tartines, ma préférée est la Vitarine(de Vitaquell, je crois). Elle a un léger goût de beurre, enfin, c'est celle dont le parfum me plaît le plus. | |
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zaza Décide de rester
Nombre de messages : 344 Date d'inscription : 02/09/2005
| Sujet: Re: Quelle margarine utilisez-vous? Mar 25 Oct - 19:48 | |
| OK... c'est de la margarine biologique à Auchan... Je crois que je ne l'ai jamais vue, mais je regarderai avec attention la prochaine fois.
Celle bonneterre, je l'adore sur du pain de mie toasté avec du jambon végétal... gnark gnark gnark | |
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Invité Invité
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arnelae Administratrice
Nombre de messages : 18670 Age : 47 Localisation : Bassin d'Arcachon Date d'inscription : 02/03/2005
| Sujet: Re: Quelle margarine utilisez-vous? Jeu 27 Oct - 11:46 | |
| - cécilia a écrit:
- vitarine de vitaquell la meilleure
C'est vrai que niveau gustatif, elle a un super goût! Mais ces margarines, vous les utilisez dans vos pâtisseries? (je sais, j'insite!) | |
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zaza Décide de rester
Nombre de messages : 344 Date d'inscription : 02/09/2005
| Sujet: Re: Quelle margarine utilisez-vous? Jeu 27 Oct - 12:46 | |
| oui ou alors, je mets de l'huile (de pepins de raisin) | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Quelle margarine utilisez-vous? Lun 31 Oct - 18:37 | |
| J'utilise la fruit d'or allégée (la bleue) ou la bjorg, mais elle est un peu plus chère. |
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Miyu Découvre le forum
Nombre de messages : 35 Age : 45 Date d'inscription : 22/08/2006
| Sujet: Re: Quelle margarine utilisez-vous? Mer 23 Aoû - 12:04 | |
| Attention, la plupart des margarines de supermarché contiennent de la poudre de lait ou des huiles hydrogénées (nocives pour la santé) à vérifier dans la composition avant d'acheter.
Sinon, j'utilise la margarine Vitaquell qui est excellente et rappelle un peu le goût du beurre. Dans la même marque, ils ont sorti celle à tartiner.
Dernière édition par le Mer 23 Aoû - 15:17, édité 1 fois | |
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Minipousse Pottok des Pyrénées
Nombre de messages : 5006 Age : 62 Localisation : Aisne Emploi : Enseignante Loisirs : Mes chiens, mes chats, les minous SDF, les animaux en général, Yoga, randonnées, broderie, lecture... Date d'inscription : 27/03/2006
| Sujet: Re: Quelle margarine utilisez-vous? Mer 23 Aoû - 13:52 | |
| Pour la pâtisserie, il y a Vitaquell Bio Pâtisserie (je ne sais plus si c'est son nom exact).
Je ne l'ai pas encore utilisée, jusqu'ici, j'utilisais encore du beurre.
Sinon, pour tartiner, Vitaquell Extra Bio, j'aime assez.
Mais je vais essayer Bonneterre, la prochaîne fois ! | |
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Minipousse Pottok des Pyrénées
Nombre de messages : 5006 Age : 62 Localisation : Aisne Emploi : Enseignante Loisirs : Mes chiens, mes chats, les minous SDF, les animaux en général, Yoga, randonnées, broderie, lecture... Date d'inscription : 27/03/2006
| Sujet: Re: Quelle margarine utilisez-vous? Mer 23 Aoû - 13:55 | |
| Zaza, je crois qu'il ne faut pas cuire l'huile de pépins de raisin (à vérifier, cependant). | |
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arnelae Administratrice
Nombre de messages : 18670 Age : 47 Localisation : Bassin d'Arcachon Date d'inscription : 02/03/2005
| Sujet: Re: Quelle margarine utilisez-vous? Lun 4 Déc - 23:49 | |
| Ce WE j'ai voulu tenter une sauce salée et j'ai utilisé la margarine pour pâtisseries... eh bien, j'ai été obligée de jeter toute ma sauce(pourtant, elle avait une jolie couleur ) car elle était infecte. Elle n'avais goût que de margarine, et donc ce goût rance... Oceanwave, j'aimerais bien savoir quelle margarine tu utilises pour tes pâtisseries et autres? Et vous les autres, vous connaissez une margarine sans trop de goût lorsqu'elle est cuite??? | |
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Oceanwave Faon des Bois
Nombre de messages : 3844 Age : 52 Localisation : Dijon (21) Loisirs : cuisine vegetalienne Date d'inscription : 09/10/2005
| Sujet: Re: Quelle margarine utilisez-vous? Lun 4 Déc - 23:57 | |
| La fruit d'or allégée. Elle m'a été garantie 100 % végétale par Fruit d'or. a qui j'avais envoyé un mail pour m'en assûrer. Très bon goût. | |
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arnelae Administratrice
Nombre de messages : 18670 Age : 47 Localisation : Bassin d'Arcachon Date d'inscription : 02/03/2005
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Spirale Adore papoter
Nombre de messages : 509 Age : 43 Localisation : 77 Date d'inscription : 24/11/2006
| Sujet: Re: Quelle margarine utilisez-vous? Mar 5 Déc - 19:14 | |
| Bonneterre pour tout... pour les tartines (elle a un bon goût), cuisson, et aussi pour les pâtisseries (enfin, c'est plutôt ma mère qui l'utilise, car les pâtisseries, je préfère les manger plutôt que les préparer... ) | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Quelle margarine utilisez-vous? Jeu 7 Déc - 19:59 | |
| Je la prends en grande surface mais je la choisis sans huiles hydrogénées . |
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Roaaa Faon des Bois
Nombre de messages : 4113 Age : 37 Localisation : Paris Emploi : Aide-soignante et Etudiante Date d'inscription : 19/01/2007
| Sujet: Re: Quelle margarine utilisez-vous? Ven 6 Avr - 21:03 | |
| Pour les patisseries je prend la Tournolive qui tient bien a la cuisson après je n'ai jamais tenté de sauce "au beurre" avec. Comme a mon carrouf local ils en ont plus(ça fait deux fois ) Je me suis rabattue sur la nouvelle St hubert 100% végétale, qui est nettement moins bonne avec moins gout de beurre... | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Quelle margarine utilisez-vous? Ven 6 Avr - 21:25 | |
| Oui et puis tournolive j'ai vu qu'il y avait de l'acide lactique dedans! Je prenais avant fruid'or allégé (le bleu) et là je prends le nouveau de st-hubert 100% végétale, je me suis renseignée, j'ai appelé la firme, ils m'ont bien expliqué les ingrédients et ils m'on certifié que c'était du 100% végétale. Sinon comme dit Spirale, il y a aussi bonneterre, c'est pas soma qui fabrique ça? J'en avais acheté un jour, mais ché plus c'est de qui, soit! |
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Laure-14 Adore papoter
Nombre de messages : 536 Age : 41 Localisation : Le Mans (72) Date d'inscription : 11/12/2006
| Sujet: Re: Quelle margarine utilisez-vous? Ven 6 Avr - 21:36 | |
| J'ai la St hubert 100% végétale. Elle n'est pas mauvaise, mais je trouve qu'elle n'a pas spécialement de gout justement, qu'elle est fade. D'après vous la Fruit d'Or allégée est meilleure alors? | |
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Invité Invité
| Sujet: Re: Quelle margarine utilisez-vous? Ven 6 Avr - 22:25 | |
| HA si c'est pour comparer, j'avoue que fruid'or est meilleur niveau goût! |
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Roaaa Faon des Bois
Nombre de messages : 4113 Age : 37 Localisation : Paris Emploi : Aide-soignante et Etudiante Date d'inscription : 19/01/2007
| Sujet: Re: Quelle margarine utilisez-vous? Sam 7 Avr - 9:53 | |
| l'acide lactique n'est pas obligatoirement tiré du lait et dans l'industrie il est d'origine bacterienne car c'est plus rentable. source moi j'aime pas trop les truc allégé donc je me suis rabattue sur la st hubert en attendant le retour de ma tournolive... | |
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| Sujet: Re: Quelle margarine utilisez-vous? | |
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| Quelle margarine utilisez-vous? | |
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