Gnocchi

Ce soir, c'était un plat de gnocchi. Un peu déçue de la texture de ces gnocchi industriels achetés au magasin bio, qui étaient très pâteux.



La prochaine fois, j'essayerai de les faire moi-même.





- 350gr de gnocchi

- 1 oignon rouge

- 4 champignons de Paris de taille moyenne

- un peu de persil

- crème soja

- sel et poivre





Cuire les gnocchi dans de l'eau salée.

Faire revenir l'oignon coupé en lamelles, puis ajouter les champignons également en lamelles, saler, poivrer, ajouter le persil ciselé.

Une fois les gnocchi cuits, les ajouter à l'oignon et aux champignons, bien mélanger, arroser d'un peu de crème soja.