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 le Tempeh

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Taliashka
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MessageSujet: Re: le Tempeh   Jeu 19 Mar - 23:30

Bah une salade ça peut être tout et n'importe quoi lol c'est d'ailleurs ça qui est génial ^^

Vi la tartiflette au tempeh fumé c'est un délice :) avec un peu de crème à la châtaigne c'est encore meilleur *-* hihi
A mon avis, tu as du aimé ^^
Dans le même genre j'ai testé la moussaka et les canelonni :)
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Clamavi
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MessageSujet: Re: le Tempeh   Sam 9 Juin - 15:05

Je viens de goûter le Tempeh nature proposé chez Lima : http://fr.limafood.com/Produits/Produitsd%C3%A9tail/tabid/1075/limaproducttoken/detail/name/FR/id/81102000/language/fr-FR/Default.aspx

C'est juste dégoûtant, cuit ou cru : il y a un arrière goût amer absolument infâme.

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Niaw
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MessageSujet: Re: le Tempeh   Sam 9 Juin - 18:13

Le Tempeh est excellent, a seule difficultée, c'est d'arriver à le préparer comme c'est le cas sur Sumatra (en Indo justement), surtout si l'on ne veut pas rajouter de matières grasse, personellement, je le fais simplement grillé des deux côtés et rajoute quelques gouttes de sauce soja à la fin, juste quelques gouttes, c'est délicieux et simple mais vraiment pas aussi bon que ce que j'ai peu découvrir sur place...



vous pouvez aussi coupez un peu d'ail fin, mélanger avec des amandes éffilées, un peu de lait de coco, faire revenir le tout, puis réduire et épaissir, c'est à vous de me dire ensuite
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Clamavi
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MessageSujet: Re: le Tempeh   Sam 9 Juin - 19:50

A mon avis, c'est plus le produit qui est à blâmer. J'essaierai avec une autre marque, c'est probablement comme le tofu ou le lait de soja, ils ont tous un goût spécifique.

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bleu_ether
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MessageSujet: Re: le Tempeh   Jeu 22 Aoû - 17:49

même résultat que le tofu j'ai vomi!!!!Non je vous rassure je vomis pas tout le temps   Mais alors là une cata!!!!!!
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Obi
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MessageSujet: Re: le Tempeh   Lun 29 Sep - 14:38

J'en ai goûté hier pour la première fois. C'était le fumé de la marque Lima. J'ai trouvé ça très bon. Je l'ai mangé cru un peu mariné dans de la sauce soja. 
Je n'ai toujours pas eu le temps de me déplacer jusqu'à l'épicerie japonaise de Paris pour goûter le natto, mais c'est dans ma liste de choses à faire.
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soleilbleu66
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MessageSujet: tempeh   Lun 29 Sep - 17:12

moi je n en raffole pas mais ça se mange

mf
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Obi
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MessageSujet: Re: le Tempeh   Jeu 2 Oct - 0:33

Je poste ici car je ne crois pas qu'il y ai un post pour ces produits spécifiquement japonais qui sont souvent intéressants pour les vg.
Bref, j'ai pu passer à l'épicerie japonaise parisienne ce soir. J'y ai trouvé du natto bio (sans soja ogm donc) et une salade d'algues marinée aux champignons. Plein de produits me semblaient intéressants mais ne lisant pas le japonais et ayant peur du soja ogm, je n'ai rien pris de plus.
Je suis tombée sur une poudre de soja fermenté. Je ne sais même pas ce que c'est et je ne trouve rien sur le net là dessus.
Mon prochain achat sera du miso de soja qui m'intrigue bcp.

Mais en attendant je vais goûter ce natto et vous faire mon retour :)
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Obi
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MessageSujet: Re: le Tempeh   Mar 7 Oct - 22:31

Alors chéri et moi avons goûté le fameux natto, que nous avons trouvé plutôt fameux en l’occurrence :D
Nous l'avons accommodé très simplement avec une cuillère à café de moutarde et touillé jusqu'à avoir un mélange mousseux. C'est très sympa et je ne comprends pas pourquoi certains lui trouvent un goût fort ou comparable aux pires fromages français. Mais bon, les goûts et les couleurs...
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