Que privilégier en Bio???

A votre avis, quels sont les produits à acheter en priorité en Bio?

Peu d'entre nous consomment 100% Bio. Evidemment, c'est l'idéal. cependant, le Bio a la réputation d'être chère, et sa réputation est confortée notamment dans les boutiques spécialisées(diététique, Biocoop...).

Heureusement, les grandes surfaces se sont peu à peu mise au Bio(elles ont flairé le filon... ), et maintenant beaucoup de produits sont accessibles à la plupart.

Mais quand on est contraint de faire un choix entre Bio et non Bio, que privilégier???


Vous, qu'achetez vous exclusivement en Bio??

J'achète mes pâtes complètes, ma levure maltée, de temps en temps des saucisses de soja et du wheaty. Et mon lait de soja Carrefour est bio.

Mon achat bio primordial: l'huile de tournesol de première pression à froid pour que toute la famille ait suffisamment d'acides gras essentiels.

Haelys a écrit:

Mon achat bio primordial: l'huile de tournesol de première pression à froid pour que toute la famille ait suffisamment d'acides gras essentiels.

J'espère que tu l'utilises crue parce que chauffée, elle est cancérigène. Pour la cuisson, il faut privilégier l'huile d'olive.

ah oui, j'oubliais, à propos d'huile : de l'huile de colza ppf !!!! Que je rajoûte sur mes pâtes toute chaudes, avec de la levure maltée !!!

Très important d'acheter bio les produits non raffinés comme la farine, le riz etc...
Sinon je pense que le plus avantageux d'un point de vue nutritionnel, serait d'acheter les fruits et légumes bio mais bon, quand on voit la différence de prix....

Je consomme de plus en plus bio sans que cela me coute plus cher. Il existe des associations pour le Bio super. Cela fait un an que je prend des paniers bio de l'association des Paniers du val de Loire, j'ai vu qu'il en existait un peu partout et ca n'est vraiment pas cher, la chose qui peut être négative, c'est que l'on ne choisit pas le contenu. Voici des liens sur Orléans, paris et lille:
http://www.lespaniersduvaldeloire.fr/
http://www.gabnor.org/gabnor.php3?id_rubrique=30
C'est 10 euros par semaine pour deux personnes en légumes et le panier est bien rempli.

Sinon j'essaie d'acheter au maximum Bio, je vais à Biocoop où j'achète steack de soja, de céréale, etc... mais j'avoue que certains produits restent encore cher (comme la confiture) donc ca je l'achète en Bio dans les grandes surfaces.

J'ai déjà entendu parler de ce système de panier hebdomadaire. Ca a vraiment l'air bien.

Pour un Vg, je pense qu'il faut privilégier les oeufs Bio, même mieux les acheter au marché local. A mon sens, cela évite l'industrialisation avicole, et le tri des poussins. Même si le marchand/paysan tue ses poules, cela me semble plus "humain".
Pour le lait, je reste sceptique, en pensant que seule l'alimentation des vaches entrent en compte dans la fabrication(ce qui est déjà important, j'avoue au vu de la qualité). Le processus de séparation du veau de sa mère, la vie d'esclave... Tout ça revient au même, entre Bio et non bio. Evidemment, il y a la qualité supérieure. Mais je trouve le prix vraiment élevé.

Je pense qu'il faut privilégier le pain bio, les céréales... Comme je l'indiquais plus haut, je trouve du couscous, des pâtes, de la quinoa, etc... BIO pas chers du tout dans les grandes surfaces. Idem pr les lentilles, la moutarde, la sauce tomate, le chocolat, les biscottes, etc...
Je reagrde souvent avec étonnement d'ailleurs le prix de 100g de chocolat Bio Carrefour à 1.05€ contre près de 2€ les 100g de chocolat Lindt...

Ensuite, les fruits et légumes oui, ça serait génial. Mais en Biocoop, etc... c'est vraiment inabordable. Et les petites bourses ne peuvent pas se permettre de tels écarts.

L'essentiel des légumes au marché, en choisissant de petits producteurs et en espérant qu'il ne traitent pas trop. Plusieurs garantissent leurs produits non-traités(oignons, fruits, etc...) C'est tout de même un gage de mieux.

L'avantage du marché, c'est le prix imbattable. les salades sont bcp moins chère par ex qu'en supermarchés, c'est tout de même assez intrigant. Le goût est au rendez-vous, d'ailleurs parfois, les petites bêtes aussi...

Je vous conseille bien évidemment de vous approvisionner dans un marché local pour les légumes et fruits. Même si ce n'est pas garanti 100% Bio ou non-traité, il y a de vrais avantages tout en permettant aux gens de survivre. Et le contact avec les marchands, irremplaçable!!

Pour le lait bio, il me semble qu'ils tiennent compte aussi de respect de la vache en leur offrant une vie autre. Après je ne sais pas beaucoup plus.

Eh bien, je sais pas trop... Il me semble qu'il y a moins ou pas de vaccins par exemple, mais la qualité de vie... Peut-être que les vaches ont plus d'espace, etc... Ceratinement qu'il doit y avoir des normes là-dessus, j'avoue que je ne sais pas.

Et j'aimerais vraiment avoir des précisions là-dessus, si quelqu'un sait...

moi ca se limite au lait et flan en sachet
tofu fumé et pâte à tartiner au choco de jean hervé( je suis ex droguée du nut
biz

TitiDidi a écrit:

Je consomme de plus en plus bio sans que cela me coute plus cher. Il existe des associations pour le Bio super. Cela fait un an que je prend des paniers bio de l'association des Paniers du val de Loire, j'ai vu qu'il en existait un peu partout et ca n'est vraiment pas cher, la chose qui peut être négative, c'est que l'on ne choisit pas le contenu. Voici des liens sur Orléans, paris et lille:
http://www.lespaniersduvaldeloire.fr/
http://www.gabnor.org/gabnor.php3?id_rubrique=30
C'est 10 euros par semaine pour deux personnes en légumes et le panier est bien rempli.

Sinon j'essaie d'acheter au maximum Bio, je vais à Biocoop où j'achète steack de soja, de céréale, etc... mais j'avoue que certains produits restent encore cher (comme la confiture) donc ca je l'achète en Bio dans les grandes surfaces.

je viens de regarder pour les produits bio c 12.5€ par semaine, il y a des frais de dossier a 4.5€
mais ça me semble interessant

Sur Orlénas je paye 41 euros pour un mois pour deux personnes. Je partage le panier en deux avec ma voisine.
Depuis un an que j'ai le panier, je redécouvre la saveur d'une pomme de terre, d'une tomate et autres. C'est mure, ca a du gout et ils sont plus nutritifs, et en plus ils font travailler des gens en réinsertion prof. Cela me convient parfaitement.

J'achète tout, absolument tout en bio. Il y a belle lurette que je n'ai pas mis les pieds dans un supermarché. J'ai décidé de suivre une ligne de conduite, plus nous serons à acheter bio, et plus le marché du bio deviendra abordable et plus il y aura de petits producteurs respectueux de l'environnement.
Il est vrai que les produits sont plus chers, mais il est normal que l'on paie la qualité du produit.
Je ne crois pas au bio des supermarchés, car justement, c'est eux qui ont détruit les petits agriculteurs et qui les ont poussé à l'intensif. Si on consomme le bio des supermarchés, il risque de se produire le même phénomène.
Quant au lait et aux produits laitiers, je l'ai éliminé complètement de notre alimentation car il est nocif à la santé, tôt ou tard. Et je l'ai remplacé par des laits végétaux.
Mon mari et moi n'avons pas des salaires mirobolants, mais c'est un choix de vie et c'est notre participation à nous au respect de l'environnement.
Très bonne journée

J' achète l' huile en bio et mes carottes plus quelques céréales ... L' idée du panier , je trouve ca géniale !

Tout ce qui est à base de soja : lait, yaourts, crème, steacks de soja... j'en consomme régulièrement, et je ne veux pas prendre de "risques" si risques il y a. Le seitan (pas le choix), certaines farines (sarrasin), certains riz et pâtes (les complets et 1/2 complets). J'aimerais me mettre aussi aux fruits et légumes bio, en magasin type naturalia c'est un peu cher mais je vais regarder sur les marchés ce que je peux trouver (le marché bio des Batignolles le samedi matin par exemple).

arnelae a écrit:

Eh bien, je sais pas trop... Il me semble qu'il y a moins ou pas de vaccins par exemple, mais la qualité de vie... Peut-être que les vaches ont plus d'espace, etc... Ceratinement qu'il doit y avoir des normes là-dessus, j'avoue que je ne sais pas.

Et j'aimerais vraiment avoir des précisions là-dessus, si quelqu'un sait...

trouvé sur PMAF:

http://www.pmaf.org/page.php?menu=rubriques/campagnes/campagnes_menu.html&content=rubriques/campagnes/autres/vaches.html


<H2>Une alternative : les élevages biologiques de vaches laitières


Dans les élevages biologiques laitiers la production de lait est souvent plus faible, Les vaches sont donc moins surmenées. Les cahiers des charges de l’agriculture biologique précisent que les veaux doivent être nourris au lait naturel de préférence maternel pendant au moins les trois premiers mois ; alors que dans les élevages industriels, bien souvent, les veaux reçoivent du lait en poudre mélangé à de l’eau qui contient moins de fer que le recommande le propre comité scientifique vétérinaire de l’Union européenne pour garantir la santé et le bien-être des veaux. Les cahiers des charges de l’agriculture biologique précisent également que les veaux doivent avoir une litière et un accès au plein air.





[url=][/url] Nos attentes


La PMAF pense que la méthode d’élevage des vaches laitières devrait être fondamentalement revue de façon à autoriser les veaux à avoir accès à la vache et afin d’offrir plus de confort pour la vache elle-même. La détresse actuelle causée par la séparation de la vache et de son veau, l’important inconfort et les douleurs endurées par bon nombre de vaches ne sont pas acceptables. Nous croyons que l’utilisation routinière de transfert d’embryons n’est pas acceptable du fait des problèmes de bien-être et de santé dont souffrent l’animal donneur et la mère porteuse. Nous croyons aussi que les éleveurs européens devraient élever les veaux mâles de l’industrie laitière pour fournir de la viande de bœuf plutôt que, comme c’est le cas parfois, de les tuer à la naissance. Les veaux faits par des vaches biologiques devraient être envoyés en élevage bio (ou plein air).


Dans le long terme nous croyons qu’il faudrait remplacer l’utilisation des races à haute production laitière par des races qui puissent à la fois fournir une quantité acceptable de lait et qui puissent produire des veaux qui peuvent être élevés pour fournir de la viande de bœuf de qualité.





[url=][/url] Que pouvez vous faire ?


N’achetez que du lait issu de l’agriculture biologique. Les vaches ont bénéficié d’un régime alimentaire biologique et ont été élevées selon un cahier des charges plus strict garantissant leur bien-être. Vous pouvez également essayer de consommer des produits qui ne sont pas issus de l’industrie laitière tels que par exemple du lait de soja ou du lait de riz.

</H2>

Les quelques produits animaux que ma fille consomme encore (oeufs & from) sont bio ou ne sont pas...
Tout comme les produits à base de soja.
Pour toutes les céréales (complètes) c'est aussi très important paske c'est dans l'enveloppe du grain que se retrouvent une bonne quantité des pesticides. Si aucun des 2 n'est bio, je préfère limite du riz blanc ke du riz complet.
Pour les graines et les noix j'essaie aussi de prendre bio au max paske leur graisses stockent aussi beaucoup tous ces horribles prod chimiques. Mais c'est vrai que là c'est souvent très cher.
Et pour les fruits et légumes, là aussi c'est souvent tout bio, mais quand on ne peut pas, on en privilégie certains: les carottes et les patates (pas chères du tout), les légumes à feuilles (sprayés directement sur les feuilles), les fruits qui ne peuvent pas s'éplucher...

Le bio c'est cher mais pour moi aussi c'est devenu une priorité, surtout avec un enfant. Après il faut trouver des solutions: les paniers paysans (très répandus en Angleterre), monter un groupe de 10/15 personnes pour passer commande direct aux fournisseurs pour tous les produits de bases (céréales, oléagineux...)
C'est sur que la plupart de nos petits revenus y passent (surtout qu'on vit en ville) mais après j'achète très peu d'autres choses.

[quote="mayaetcie"]Une alternative : les élevages biologiques de vaches laitières


Oui, mais la consommation de la viande biologique a les mêmes conséquences sur l'écologie que l'élevage industriel.

:Iamsorry:

Merci Mayaetcie pour la précision. Désormais mon cnjoint consomme du lait de vache bio. Au moins, c'est un peu mieux.

Christine a écrit:

mayaetcie a écrit:

Une alternative : les élevages biologiques de vaches laitières

Oui, mais la consommation de la viande biologique a les mêmes conséquences sur l'écologie que l'élevage industriel.

C'est vrai, mais pour moi l'aspect écologique reste secondaire, la priorité étant le bien-être animal, si on peut dire "bien-être"...

Je suis d'accord avec toi, je suis à fond pour le bien-être animale puisque je fais partie d'une commission pour leur défense, mais nous ne devons absolument pas négliger notre terre pour autant. Nous sommes tous liés, ne l'oublions pas : la terre, l'animal et l'homme, nous formons une chaîne, si l'un des maillons vient à manquer, nous courrons inévitablement à la catastrophe.
Il est préférable de ne pas consommer de viande ni de poisson.

Tout ce que je mange est Bio, il est vrai que je suis végétalienne et que je me contente que de certains aliments tels que : céréales complètes, farines complètes, fruits oléagineux, fruits secs, tous les fruits de saison frais, tous les légumes de saisons frais, pain intégral jus de légumes, huile d'olive, graisse d'huile de palme (pour les pâtisseries) sucre complet, purées d'oléagineux, levure en paillette et de bière, graines, sel gris complet.

A propos du bio, j'ai lu et posté dans un topic que les labels rouges (et sans doute la majorité des fromages bio) utilisent de la presure C'est à dire que pour la majorité des fromages on ouvre l'estomac d'un veau pour fabriquer le fromage.
Très rarement, il existe du bio sans presure, mais j'en ai jamais vu.

Entre la production de lait qui génère dans la production industrielle de la souffrance animale et le bio qui génère d'autre souffrances, je vois pas bien comment on peut slalomer avec la question du fromage.

Je trouve le travil de la PMAF intéréssant et suis favorable à leur démarche, mais c'est vrai qu'au XIXe, il y avait des mouvements chrétiens qui militaient pour adoucir le sort des esclaves. Il semble que la solution n'était pas la. En disant cela, je ne veux pas créer [encore] une polémique. Mais en regardant un film comme "Earthlings", on se pose quand même beaucoup de questions en regard de l'étendue du cauchemard enduré par les autres animaux.

http://www.vegetarisme.info/animal42.html

Priorité au Thé Vert. Je le consomme pour ses multiples gouts bien sûre, mais aussi pour toutes ses vertues. Alors si pour en bénéficier je dois avaler les pesticides présents sur les feuilles, c'est peine perdue!!
Tout ce qui est à base de soja. Je ne sais plus si je l'ai lu ici ou dans un magazine, mais si j'ai bonne mémoire la majorité du soja produit dans le monde contient des OGM. Je ne veux pas me risquer dans avaler!! Et pour cela une seule solution: le label AB!!
Enfin, toutes les céréales complètes que je mange.

Toutefois plus le temps passe et plus la gamme de produit bio s'élargit. C'est bon pour ma santé, un peu moins pour mon budget mais peu m'importe (tant que je pourrai suivre financièrement).

pour moi ce que j'achete toujours bio c'est le lait et les oeufs (enfin les oeufs pas de batterie sont souvent bio, quoique le contraire s'est vu alors attention)

le soja texturé on le trouve qu'en bio.


mon ami est dans une amap, donc légumes bio.


un jour j'étais au super marché bio et j'avais besoin de trucs la bas et de fromage rapé. je n'allais pas retourner chez monop juste pr du formage alors j'ne ai acheté la bas. je vous raconte pas la différence il était tellmeent bon!
je veux meme plus y penser tellement c'était cher!



ah oui et les pamplemousses en bio c'est meilleur. les fruits en général quoi...j'ai besoin de sous :(

c'est dingue non que manger des trucs bons ca coute cher?
moi ca me révolte que les gens qui ont pas de sous doivent manger des trucs pas bon.
on se plaint de l'augmentation des gens obeses, mais ca m'tonne pas, vu la différence enorme entre les produits!

je voulais me faire des burritos la derniere fois, eh ben j'ai comparé les galettes de mais premier prix et ceux de marque, bonjour la liste des Emachin dans le premier prix :/