Repas végétalien réussi

bonjour à tous,

Pour la fête des mères, hier donc, j'ai cuisiné tout le repas, végétalien, pour ma famille( on était 6), sachant qu'ils sont tous omnivores, et que deux sont particulèrement difficiles et très attachés à leur part de viande par repas.

Entrée : avocats à la gelée d'orange
Plat principal : blanquette de pommes de terre
Dessert : crumble belle Hélène.

Résultat : un franc succès ! Tous ont aimé les saveurs des plats, ils en ont même repris deux fois.
J'ai découvert ces recettes en même temps qu'eux car je ne les avais jamais faites.
Tout ça pour dire que je suis très heureuse d'avoir pu leur montrer que, contrairement à ce qu'ils croient, je ne mange pas des aliments qui ont une consistance de carton ou un goût de plastique.

Je ne me suis d'ailleurs pas gênée, à la fin du repas, une fois qu'on m'ait bien félicitée, pour dire : "vous voyez, on peut manger sain et sans cruauté, tout en se régalant".



De plus, ma mère et mon père avaient peur d'avoir faim à la fin du repas, pensant que le tofu ne nourrissait pas assez. Mais il se sont retrouvés repus.




voilà, voilà, j'espère que ça encouragera d'autres personnes à en faire autant et à ne pas avoir tant de scrupules à faire découvrir la cuisine végé aux autres.

Manger du carton, des aliments au goût de plastique... Et l'argument, "j'ai peur d'avoir faim"!!! La plupart se reconnaitront dans tes propos, Aerfen!!

C'est dingue, les préjugés des gens! Ca faisait un petit moment que j'y avait pas eu droit, alors ça me rappelle des souvenirs!


pour ton menu Aerfen, et surtout pour avoir "cloué le bec" à tes proches! Je sais par expérience que ce n'est pas facile...

Citation :

'ai découvert ces recettes en même temps qu'eux car je ne les avais jamais faites.

t'as eu du bol j'aurai eu peur de rater!

aerfen ! Je voit que beaucoup de personne on les même préjuger sur les menus VG ou végetaliens
Mais par contre ce qui est plaisant, c'est que si on ne leurs dit pas par avance, il aime beaucoup.Que si ils le savent ils sont assez rétissant.
En tous qu'à ton repas à l'air excellent

J'avais choisi des recettes pour lesquelles je savais que les chances de "ratage" étaient vraiment minimes.

Tous les trucs que j'ai ratés étaient à base d'agar-agar. Je n'arrive absolument pas à maîtriser ce gélifiant qui ne gélifie pas tant que ça, puisque je n'obtiens jamais la consistance désirée.


Sinon, j'avais prévenu tout le monde que ce serait végétalien. Et j'ai fait un peu ma dictatrice quand mon père m'avait dit qu'il se prendrait quand même un steak à côté; j'ai refusé catégoriquement, car l'intérêt était que l'on mange tous la même chose.
Non mais ! :clind'oeil: