L'abbatage rituel validé

Cultes - Le Conseil d'Etat valide l'abattage rituel

La liberté de culte prime sur le bien-être animal: c'est la position du
Conseil d'État, qui vient de statuer sur la proposition de loi visant à
modifier la pratique des abattages rituels.

Inspiré par l'association Gaia, le sénateur Jean-Marie Dedecker (VLD) entend
remettre en cause l'exception légale qui dispense d'étourdir préalablement
l'animal quand on procède à un abattage rituel. La disposition concerne
aussi bien les musulmans que les juifs. Leurs interdits alimentaires
prescrivent en effet la consommation de viande " halal " ou " cacher" :
l'animal, conscient, doit être abattu la gorge tranchée, d'un seul coup de
couteau, se vidant ainsi de son sang.

L'usage n'est pas marginal: dans les abattoirs agréés du royaume, une bête
sur cinq fait l'objet d'un abattage rituel (82.000 bovins, 76.000 moutons et
chèvres, ainsi que 29.000 veaux, chaque année)...

Catastrophe économique

Invoquant le bien-être animal, Dedecker entend imposer l'étourdissement.
Pour l'Exécutif des musulmans de Belgique, " toute personne qui défend la
cause animale devrait plutôt s'opposer aux méthodes d'étourdissement telles
que les coups de massue sur les points vitaux, les pistolets pour abattre ou
l'électrocution, qui brûle parfois la tête et contracte les muscles: ce sont
ces méthodes appliquées jusqu'à il y a peu qui vont à l'encontre du
bien-être animal ".

La Fédération belge de la viande relève que " tant les porte-parole de la
communauté musulmane que de la communauté juive ont confirmé qu'ils
importeraient leur viande de l'étranger si l'obligation d'étourdir était
imposée "... Un manque à gagner annuel évalué à 156 millions d'euros pour
les agriculteurs flamands et wallons!

" Pour le Conseil d'État, il est disproportionné d'invoquer le bien-être
animal pour limiter la liberté de culte. C'est aussi ma conviction ", plaide
la sénatrice CDH Clotilde Nyssen. Elle votera contre la proposition
Dedecker. Vraisemblablement comme le PS et Ecolo.

R. G.

Source le quotidien "Le Soir" du 19/06/2006