picnic!

dimanche avec mon ami (ex ami) on va au picnic végé de Laurent (alliancé végé)

je sais pas quoi cuisiner :/
vous avez aps des idées de trucs faciles a manger sur l'herbe?

Taboulé, pâté végétal (ça c'est l'idéal! ), tarte...


Si je vois autre chose, je te le dis.


Mais surement que d'autres vont avoir des idées...

on va sans doute faire un taboulé au quinoa et une quiche au roquefort

sauf si vous avez une mega recette!

daizzy a écrit:

sauf si vous avez une mega recette!

Oui, j'ai en ai une qui est super bonne. C'est mon collègue à l'Alliance végétarienne qui l'a faite :

Ingrédients :

100g de lentilles corail
25 cl d'eau
250 gr de carottes
1 c. à c. de 4 épices ( ou selon votre goût et pour varier à l'infini)
sel
4 c. à s. d'huile d'olive ou d'argan


Versez les lentilles corail et l'eau dans une casserole, placez sur feux doux.

Epluchez ou brossez les carottes coupez-les en rondelles. Rajoutez-les dans les lentilles corail qui ont commencé à cuire depuis quelques minutes.

Maintenez un feux doux et couvrez, comptez 20 minutes de cuisson. Toute l'eau doit être absorbée et les lentilles comme les carottes sont assez fondantes.

Versez dans le bol mixer du robot en ajoutant l'huile d'olive (ou d'argan), le 4 épices (ou les épices de votre choix), salez. Réduisez en purée, si un peu de liquide est nécessaire ajoutez quelques cuillérées de lait végétal. Conservez au frais.

Puis tu prends du pain que tu coupes en deux en laissant l'extrémité attachée pour que ce soit plus facile. Tu ouvres ton pain, tu mets un belle feuille de salade, une bonne portion de l'hommous, et puis si tu veux des cornichons, des olives, de la levure de bière, ce que tu veux et tu refermes ton sandwich et tu te régales.

rhooooooooooooooooooooooooooooooooooooo