Palmitos à la tapenade d'olive verte (VGL)

Ingrédients pour une 20 aine de palmiers :

* 200 gr de tapenade "maison" :
(160 gr d'olives vertes dénoyautées + 1 gousse d'ail + 2 CS d'huile d'olive + 2 pincées d'herbes de Provence ---) mixer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.)
/ou 200 gr de tapenade en bocal sans anchois/

* un rouleau de pâte feuilletée végane.


Préparation :

- Dérouler la pâte feuilletée et tartiner de tapenade.

- Rouler 1 bord de la pâte soigneusement, en évitant d'écraser, jusqu'à atteindre le milieu de la pâte. Faire de même avec l'autre côté jusqu'à rejoindre le milieu et à toucher l'autre rouleau.

- Mettre au congélateur 20 mn minimum afin de permettre à la pâte de durcir sinon, je ne vous raconte pas les dégâts au moment du coupage, expérience vécue en live LOL.

- Préchauffer le four th°6.

- Avec un couteau tranchant, découper les palmiers et les deposer sur une feuille de papier sulfurisée.

- Cuisson, environ 10 mn d'un côté puis on retourne les palmitos et zou 4 mn de l'autre.

Bon'App' !!!

J'ai testé pour le Réveillon, et tout le monde a apprécié (puisqu'ils en ont repris). J'ai servi ça en tant que "bouchées chaudes", et c'était top!

La tapenade était bonne(j'avais rajouté des câpres), mais par contre j'ai eu bcp de mal à la faire fine... mon mixeur n'est pas génial.

Merci Chef Béa pour ces amuse-gueules qui en jettent.

Miam, je testerais bien moi aussi!!! quelle pâte feuilletée utilisez-vous, par curiosité ?

Pâte feuilletée 1er prix, celle qui est déjà en rouleau pour être adaptée directement dans un moule à tarte, la plus part du temps, c'est la seule la plus "végétalienne" qui soit.

J'ai utilisé la Carrouf Feuilletée. Et ce soir, je réitère l'expérience, mais juste pour Arnaud et moi... On va s'empiffrer!

dites quand est ce qu'on est surs que les pates a tarte c'est végé?
parce que dans celles que je regarde y'a toujours des machins E...surtout dans les premier prix :(
ya quoi dans les votres?

Alors, j'ai pris la Carrouf feuilletée plutôt que le 1er prix, car y'avait pas d'E machin chose et qu'il y avait seulement indiqué: Peut contenir des traces de lait...

Comparée à la n°1 à Carrouf surlaquelle était indiquée: Peut contenir des traces de lait, d'oeuf...

Bon, je préfère encore absorber du lait que des oeufs (surtout s'ils sont issus de batterie... Quand je lis traces d'oeuf possibles, j'avoue avoir bcp plus de mal... mais bon, j'achète parfois, qd je suis coincée... )


Là je cite l'exemple à Carrouf. Mais il faut regarder dans les autres supermarchés, chacun diffère.

en tout cas chez lidl...cest pas bon

Merci pour vos réponses, je vous en dirai des nouvelles!
Bon réveillon et bonne année à toutes et tous !!!

ayé ils sont dans le four!

n'écoutant que ma bravoura j'ai pas attendu 20minutes que la pate soit prête pour être découpéé, et ça a bien marché!
mais c'est sans doute parce qu'elle sortait tout droit du frigo!

jvous en dit des nouvelles d'ici 30minutes :)

Bah alors?? les 30min sont passées depuis le temps! Ca donne quoi?

Laure-14 a écrit:

Bah alors?? les 30min sont passées depuis le temps! Ca donne quoi?

Ils ont carbonisés... !

arf désolée j'ai fais un gateau puis je suis allée ala piscine, le soir on les a réchauffé, mon amoureux croyait que je les avais achetés tout prêts :)

c'était très très bon, j'ne veux encore!!! il n'en est pas resté :)

je vous mets les photos:jme suis encore plantée dans le truc alors je mets les liens, désolée :(
http://img150.imageshack.us/my.php?image=snv3071101kc4.jpg




bon ça c'est la salade que je me suis faite hier soir :)

http://img293.imageshack.us/my.php?image=snv3071303qi4.jpg

ça n'a pas marché les photos...

par contre si on fait un copier coller de ce qui est après les balises img... on voit les photos...
en tout cas elle a l'air sympa ta salade...

ça marche là non?
:(
che zmoi ça marche en tout cas!

No soucy... Daizzy... ça marche ... on a simplement posté en même temps..

J'en ai fait 3 fois depuis que miss Béa a posté cette recette. La 1ère fois, ce fut pour le Réveillon de Noël.
Ce n'est pas moi qui ait dénoyauté les olives. Mais j'ai bien regretté sur le coup de ne pas avoir pensé aux olives déjà dénoyautées...
J'en ai mangé que 2, là encore vu le nombre de personnes, il aurait fallut que je pense à doubler les proportions...

Qu'à cela ne tienne, j'en ai refait très rapidement après, rien que pour Arnaud et moi. Mais cette fois-ci, j'avais acheté des dénoyautées et ... la farce fut Berk Pourtant, j'avais pris des Tramier. Mais la saumure est bcp trop salée, et j'ai été obligée de "déshabiller" mes palmitos pour gratter la farce, c'était bcp trop fort.

Hier, j'en ai refait, et cette fois-ci j'ai dénoyauté mes olives moi-même. Plus jamais de déjà dénoyautées!!!
Et j'ai rajouté 4 champignons frais. Le tout mixé, et là
Le champignon c'est fade, les olives salées, le mélange est extra.

C'est vraiment succulent. Je me suis encore régalée, car j'ai quasiment tout mangé ... Béa je t'Adoooooooooore!!

ah bah jsutement jaimais bien le gout des denoyautées...^^
mais j'avais pas pris des tramier, je prends des monop ou une marque espagnole pas chère...

c'est vrai que cest super pratique quand c'est dénauyoté, hop au blender :)

le jour ou j'aurai le temps de cuisiner je pense que j'alternerai tapenade et poivron tomate basilic, pour varier les gouts.

merci pour la recette ça a l'air treeeeeeeees bon, je la rajoute a la pile de recette a tester qui s'epaissit dangeureusement depuis que je traine par chez vous

j'ai testé avec des olives dénoyautées marque de distributeur.. et c'était impecc' bon y en avait trois fois trop pour deux personnes mais c'était délicieux.... Mon zhom n'aime pas les champignons des croutes savoyardes mais il adôôôôre les olives ......! :clind'oeil:

et le chat chez mes parents aussi :)

olives et asperges, attention^^

je confirme, quand je cuisine à l'olove, bizarement j'ai au moins 5 chats à mes côtés LOL

Qui peut expliquer l'amour des chats pour les olives?