Sondage sur le bien-être des animaux de ferme

Sondage sur le bien-être des animaux de ferme

La Commission Européenne vient de publier les résultats d'un sondage
sur le comportement des consommateurs européens vis à vis du bien-être
des animaux de ferme.

Ce sondage est présenté (en anglais) sur http://europa.eu.int/rapid/pressReleasesAction.do?reference=MEMO/05/198&format=HTML&aged=0&language=EN&guiLanguage=en
Les résultats détaillés sont dans
http://europa.eu.int/comm/food/animal/welfare/euro_barometer25_en.pdf,
un document de 138 pages.

Pour ce qui concerne les réponse des français uniquement un petit résumé
sur certains points ci-dessous.

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« Avez-vous déjà visité une ferme qui élève des animaux ? »
-Oui, 2 fois ou plus : 49%
-Oui, une fois : 19%
-Non, jamais : 32%

Notes :
-"Il y a un fort lien entre la fréquence des visites dans des fermes
et l'acceptation d'une augmentation des prix pour d'améliorer le
bien-être des animaux." (au niveau de la population de l'UE, mais a
priori aussi au niveau de la France)
-"Les visites dans des fermes semblent augmenter la conscience et la
préoccupation pour le bien-être des animaux." (au niveau de la
population de l'UE, mais a priori aussi au niveau de la France)

D'une manière générale, comment évaluez-vous le bien-être/la
protection des animaux de ferme suivant ?
Poules qui produisent des oeufs :
-Très bon ou Plutôt bon : 23%
-Plutôt mauvais ou très mauvais : 69%
-Ne sait pas : 7%

Cochons
-Très bon ou Plutôt bon : 35%
-Plutôt mauvais ou Très mauvais : 54%
-Ne sait pas : 11%

Vaches qui produisent du lait
-Très bon ou Plutôt bon : 70%
-Plutôt mauvais ou Très mauvais : 21%
-Ne sait pas : 9%

Selon vous, dans la liste suivante, quels sont les 3 animaux de ferme
pour lesquels le niveau actuel de bien-être/protection doit être le
plus amélioré ?
-49% "les poulets de chair"
-42% "les poules pondeuses"
-26% "les cochons"
-20% "les chevaux"
-18% "les canards et les oies"
-18% "boeufs/vaches à viande"
-13% "les veaux"
-15% "les vaches laitières"
-13% "les poissons d'élevage"
-10% "les lapins"
-7% "les dindes"
-7% "les moutons"
-7% "Tous" (réponse spontanée)
-1% "Aucun de cette liste" (réponse spontanée)
-3% Ne sait pas

Quand vous achetez de la viande (volaille, boeuf, porc, poisson,
etc.), pensez-vous au bien-être/protection des animaux d'où
proviennent ces produits ?
-Oui, la plupart du temps ou parfois : 41%
-Non, très rarement ou jamais : 56%
-Je n'achète jamais de viande (réponse spontanée) : 3%

Dans la politique alimentaire et agricole de la France, trouvez-vous
que le bien-être/protection des animaux reçoit ... ?
-pas assez d'importance : 64%
-a peu près le bon niveau d'importance : 27%
-trop d'importance : 3%
-ne sait pas : 6%

Sur les sujets suivant qui concernent le bien-être/protection des
animaux, merci d'indiquer ceux pour lesquels vous pensez qu'il existe
une législation de l'Union Européenne.
-L'abattage des animaux de ferme : 64%
-Le transport des animaux de ferme : 56%
-Les conditions dans lesquelles les animaux sont élevés dans les fermes: 40%