entremet à la banane

un petit dessert facile pour trois personnes

2 bananes moyennes bien mures
25cl de lait de soja
2 g d'agar agar
3 cuillerées de sucre rapadura
quelques pincées de noix de coco rapée

mixer les bananes avec le sucre
faire chauffer le lait, la noix de coco et l'agar, bien mélanger,laisser frémir une minute.
verser le mélange dans le mixer et....mixer!
répartir équitablement dans trois moules individuels et laisser prendre au frais

déguster avec un cookie ou un spéculos