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 les plantes comestibles

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arnelae
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MessageSujet: les plantes comestibles   Mar 24 Avr - 16:38


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MessageSujet: Re: les plantes comestibles   Mar 24 Avr - 22:30

je suis une inconditionnelle de " la cuisine sauvage" de F Couplan il il y a 500 pages de plantes comestibles, il faut surtout bien apprendre à les reconnaitre, sinon c'est le 15 ! il y a plus de plantes toxiques que de commestibles, attention à bien expliquer aux enfants que si les parents rammassent des feuilles et des fleurs pour la cuisine, il est hors de question de jouer à cela pour la dinnette avec les petits copains sans surveillance !
quand à la vit b12 végétale elle existe mais notre corps ne sais pas utiliser cette variante ( il y a plusieurs sortes de vit B12 ) nous utilisons celle synthétisée par les bactéries.
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MessageSujet: Re: les plantes comestibles   Dim 16 Nov - 14:23

l ortie! c 1 délice à manger ,j ai 1 carré d ortie dans mon potager et elles passent toutes à la casserolle!!
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Matcha
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MessageSujet: Re: les plantes comestibles   Dim 16 Nov - 17:03

J'avais bien envie de m'acheter ça d'ailleurs :

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gaia23
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MessageSujet: Re: les plantes comestibles   Lun 17 Nov - 11:52

petit lien avec quelques photos de plantes comestibles

http://www.cuisine-campagne.com/index.php?Mes-plantes-sauvages
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helene&co
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MessageSujet: Re: les plantes comestibles   Lun 17 Nov - 19:49

mais c'est vraiment bon l'ortie? parce que j'en ai dans le jardin... Very Happy
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gaia23
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MessageSujet: Re: les plantes comestibles   Lun 17 Nov - 20:27

helene&co a écrit:
mais c'est vraiment bon l'ortie? parce que j'en ai dans le jardin... Very Happy

oui mais seulement les feuilles du haut car elles sont + tendres!!
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helene&co
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MessageSujet: Re: les plantes comestibles   Lun 17 Nov - 20:28

ok merci!
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MessageSujet: Re: les plantes comestibles   Lun 17 Nov - 20:31

helene&co a écrit:
ok merci!

et surtout super important ,bien les rincer pour qu elle ne piquent +
sur le net,plein de recettes avec les orties:soupes,quiches ..ect
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helene&co
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MessageSujet: Re: les plantes comestibles   Lun 17 Nov - 20:33

ok! bien les rincer!
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MessageSujet: Re: les plantes comestibles   Lun 17 Nov - 20:34

petit lien avec des recettes avec des orties

http://blogbio.canalblog.com/tag/ortie
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Matcha
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MessageSujet: Re: les plantes comestibles   Lun 17 Nov - 20:35

sinon tu les laissent pas monter faut les couper jeune (on voit que j'ai fais un stage avec des personnes agées lol)
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helene&co
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MessageSujet: Re: les plantes comestibles   Lun 17 Nov - 20:35

merci!
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MessageSujet: Re: les plantes comestibles   Lun 17 Nov - 21:38

super ce sujet,
je ne m'étais jamais penché sur les plantes comestibles, je vais regarder ça thumleft
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Caro
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MessageSujet: Re: les plantes comestibles   Mar 18 Nov - 14:14

l'ortie, je m'en fais des pures quiches !

j'avais acheté un petit livre de cuisine Librio avec que des recettes à base de fleurs, mais j'en ai pas encore faites...je sais pas où trouver les fleurs en question.....
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Matcha
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MessageSujet: Re: les plantes comestibles   Mar 18 Nov - 18:54

C'est un peu ce qui fait que je me suis pas encore achetée le livre, mon chéri est un peu flippé après avoir vu INTO THE WILD mdr

(après pour les fleurs te faut trouver un fleuriste bio sinon)
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Caro
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MessageSujet: Re: les plantes comestibles   Mar 18 Nov - 19:09

ouai j'étais pas sure que ça existait un fleuriste bio.
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Matcha
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MessageSujet: Re: les plantes comestibles   Mer 19 Nov - 11:05

Sinon ca me fait penser, hier la nana faisait un repas "fleurs" dans "un diner presque parfait". Elle se fournissait dans une ferme biologique ou les écoles vont aussi etc.
Peut être regarder?
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Caro
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MessageSujet: Re: les plantes comestibles   Mer 19 Nov - 14:48

pas bête... Wink
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MessageSujet: manger des plantes!!   Ven 6 Fév - 15:13

un tit site avec des photos pour les plantes commestibles et les legumes oubliés

http://www.plantes-comestibles.com/
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redfishmemory
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MessageSujet: Re: les plantes comestibles   Mer 11 Fév - 20:12

ah c'est un bon lien ca ! Merci !!
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mamapasta*
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MessageSujet: Re: les plantes comestibles   Mer 11 Fév - 21:19

je connais ce site et je m'en sers pas mal pour vérifier que mes cueillettes sont comestibles ( en évitant de ramasser dans les lieux ou il peut y avoir des polluants )
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MessageSujet: Re: les plantes comestibles   Ven 13 Fév - 19:40

Très intéressant... merci !

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MessageSujet: Re: les plantes comestibles   Sam 14 Fév - 12:54

Super ! Merci pour le lien, et hop, dans les favoris !
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MessageSujet: Re: les plantes comestibles   Sam 14 Fév - 20:44

super, merci beaucoup, ca me sera bien utile
mmmmh une bonne salade de pourpier ...
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MessageSujet: Re: les plantes comestibles   

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