Bollywood No Diet Semolina Cake (VGL)

Ingrédients :

Cake :
* 225 gr de semoule de blé fine
* 70 gr de sucre roux
* 50 gr de farine
* 100 gr de margarine végétale fondue
* 200 ml de crème de coco (soit 1/2 boîte, soit 1 briquette)
* 4 CS d'eau de rose

Sirop :
* 4 CS d'eau de rose
* 125 gr de sucre roux
* 150 ml d'eau

En déco :
Coco râpée, sirop de fraise (fac., pour donner de la couleur)



Préparation :

Préchauffer votre four th°6.

Dans un grand saladier, mélanger les ingrédients secs :
semoule, farine, sucre. Rajoutez par dessus tous les
ingrédients liquides (crème de coco, margarine fondue et
eau de rose) et donner un bon tour de cuiller jusqu'à ce que le
mélange devienne homogène.

Verser la pâte dans un moule à gratin dont le fond sera recouvert
de papier sulfurisé et faire cuire 40 mn. Il aura une légère croûte, c'est normal.

Dès la fin de la cuisson, faites fondre le sucre du sirop avec 150 ml
d'eau, faire bouillir 2/3 mn , rajoutez l'eau de rose puis versez-en
doucement la moitié sur le gâteau toujours dans son mouleà gratin. Vous garderez l'autre moitié dans un petit récipient.

Mettre le gâteau ,lorsqu'il aura cessé d'être chaud, dans le réfrigérateur.

Au moment de servir, découpez-le en carrés, réchauffez-les au micro-onde puis versez un peu de sirop restant (que vous aurez fait réchauffez aussi avant) sur les gâteaux de semoule.

Pour la décoration, rajoutez de la noix de coco râpée et
si vous souhaitez donner de la couleur à l'ensemble, quelques
gouttes de sirop de fraise seront les bienvenues.

Bon'app',

:Mang2:

Oceanwave, j'avoue, je salive devant tes recettes mais je ne les ai encore jamais essayées, faute de temps et pour moi seule, je cuisine plutôt des légumes que des gâteaux... Il va falloir que j'y remédie...

Mais il fallait que je te dise, j'adore les noms de tes recettes ! Où vas-tu chercher tout ça !

Comment je trouve les noms de mes miams ? Ben...souvent je prends les premiers mots qui me passent par la tête..heureusement que ce n'est pas "souris" "poubelle" etc..je crois que même avec une bonne photo, personne n'aurait envie d'en manger LOL
Plus prosaïquement, quand j'étais vgr, j'étais une fan des glaces "Ben & Jerry's", qui portent des noms tout à fait délirants. J'aimais autant leurs crèmes glacées que les noms qui y étaient attachés. Et un brin de folie dans une bonne R7, avec un titre extravagant, c'est tout à fait sympa LOL

Oceanwave a écrit:

Et un brin de folie dans une bonne R7, avec un titre extravagant, c'est tout à fait sympa LOL

J'approuve entièrement !

Remarque, déjà rien que pour les recettes, je me demande comment tu fais pour avoir autant d'idées géniales ! Tu as un don pour la cuisine, c'est sûr !

Oceanwave, je suis à l'affût de tes moindre recettes!
Tu fais...J'imite!

Voici mon résultat, par contre je n'ai pas mis de sirop de fraises, car je n'en avais pas.

On a trouvé ça hyper bon, pas trop sucrés, parfais, merci beaucoup, car tu fais toujours du bon boulot.
Je persiste à dire qu'il faut que tu sorte un livre. Tu es très douée, et je vante tes savoirs faire à beaucoup de gens VG!

Merci pour le retour
J'adore ce dessert car il n'est pas lourd ou écoeurant de par la quantité de sucre. ok, il n'est pas light mais il faut bien se faire plaisir de temps en temps, hein ?

Pour le bouquin...j'y travaille, j'y travaille, j'espère qu'il verra le jour et qu'il ne restera pas qu'une idée dans ma tête:Danc1:

Oceanwave a écrit:

Pour le bouquin...j'y travaille, j'y travaille, j'espère qu'il verra le jour et qu'il ne restera pas qu'une idée dans ma tête:Danc1:

en tous cas si tu le sors ce livre, tu peux déjà compter sur mon achat!!!

Alga a écrit:

Oceanwave a écrit:

Pour le bouquin...j'y travaille, j'y travaille, j'espère qu'il verra le jour et qu'il ne restera pas qu'une idée dans ma tête:Danc1:

en tous cas si tu le sors ce livre, tu peux déjà compter sur mon achat!!!

Et sur le mien aussi !!!

sur le mien aussi, mais on te l'vait déjà dit :)

ça serait réellement un succès.

Ah oui si tu sors un livre je me jette dessus! En tout cas, les photos sont toujours superbes, dignes d'une pro .

si tu sors un livre... je crois qu'il va falloir faire une édition spéciale pour le forum... car on va épuiser le stock sinon ... ;-)
Petite question concernant le gateau de semoule... pourquoi faut-il le réchauffer avant de servir... ?
je l'ai fait hier soir .. et je viens d'essayer de le réchauffer tout doucement au four (15-20 min à 60°) et je me disais qu'il serait pas mal frais ...(ou est-ce la chaleur qui influence mon jugement..!?)
en tout cas c'était délicieux ... pour ta recette... !

Kikoo,

si tu ne fais pas réchauffer le gâteau de semoule, il sera compact, trop compact, tandis qu'avec un petit réchauffage il fondra sous la langue et tous les caractère de la coco vont se dégager à ce moment.

zoubis

PS : vegansfields prend quelques vacances, y'aura moins d'article ce mois-ci ou peut-être plus d'histoir, moins de R7, enfin, je ne sais pô, je buuuulle .

ok... alors mon premier test n'était pas assez chaud.. alors ...
je retenterai sur la deuxième moitié...
Bonnes vacances... !

Oceanwave a écrit:

Kikoo,

si tu ne fais pas réchauffer le gâteau de semoule, il sera compact, trop compact, tandis qu'avec un petit réchauffage il fondra sous la langue et tous les caractère de la coco vont se dégager à ce moment.

zoubis

PS : vegansfields prend quelques vacances, y'aura moins d'article ce mois-ci ou peut-être plus d'histoir, moins de R7, enfin, je ne sais pô, je buuuulle .

Oui tu as bien raison de buller, c'est une bonne activité ! ( mon activité préférée que je vais pratiquer en aout ! )