Faire son fromage végétalien soi-même !

Alors voila, je suis tombée sur ce lien très très intéressant et ai essayé de faire de la mozarella vgl Faire son fromage végétalien soi-même ! Banane10

Faire son fromage végétalien soi-même ! Banane10

http://absolutegreen.blogspot.com/2006/03/mozzarella-vgtale.html
Malheureusement j'ai raté la recette... Faire son fromage végétalien soi-même ! Enpleur1

Faire son fromage végétalien soi-même ! Enpleur1

Alors je compte sur vous pour m'aider !!! Faire son fromage végétalien soi-même ! Surprise

Appel entre autre à Oceanweave (notre pro de la cuisine Faire son fromage végétalien soi-même ! Smiles_7

)

Bon ok j'ai pas de balance chez moi alors j'ai fait un peu au pif :Iamsorry:
ça avait pas l'air compliqué mais la préparation n'a pas pris et est restée liquide... Faire son fromage végétalien soi-même ! Triste18

Faire son fromage végétalien soi-même ! Triste18

Merci pour le lien thumleft

Il me manque encore certains ingrédients pour pouvoir le faire...

J'espère que tu réussiras mieux que moi et que tu me donneras tes tuyaux pour le réussir Faire son fromage végétalien soi-même ! Smiles_1

c bien ça. merci pour l'info.

Ah c'est intéressant en effet! Merci pour le lien!

bonjour!
hier j'ai fais la rectte d'hooly:
http://hooly.over-blog.com/article-6028050-6.html

mais j'ai dû changer des ingredients: j'ai mis de la purée de sesame au lieu de la purée d'amandes, et j'ai mis du tamari au lieu de la sauce soja.
j'adoooore le résultat! c'est assez salé par contre, mais c'est super bon! en fait ça n'a pas le goût de fromage, je dirais plus que c'est un pâté vgl.

j'ai fais aussi du faux gruyere mais comme je n'ai pas encore goûté je vais attendre avant de vous en parler.

Waou !! Génial !!! Je vais essayer.....

Pour le fromage végétalien j'ai un livre super mais en anglais : the uncheez cookbook.

J'ai déjà fait une fondue, de la feta, c'est assez bluffant !

ta recette je l'essayerais :)

je viens de gouter mon faux gruyere, franchement c'est pas tres bon... et ça n'a rien à voir avec un gruyere, ni avec un fromage, vaguement un pâté et encore... donc: aucun interet!!!!
j'en ai un sur deux qui est bon, je suis quand meme contente!

psymella: tu pourrais nous mettre des recettes??? ça serait le bonheur!!!

eloelo a écrit:: je viens de gouter mon faux gruyere, franchement c'est pas tres bon... et ça n'a rien à voir avec un gruyere, ni avec un fromage, vaguement un pâté et encore... donc: aucun interet!!!!
j'en ai un sur deux qui est bon, je suis quand meme contente!

psymella: tu pourrais nous mettre des recettes??? ça serait le bonheur!!!

il me semble que sur le site de Virginie Pean, Absolutely Green... elle a mis des recettes tirées de ce bouquin.... --> http://absolutegreen.blogspot.com/2006/03/atelier-vg-faussaire-de-labalone-la.html

Faire son fromage végétalien soi-même ! Sourire2

Faire son fromage végétalien soi-même ! Sourire2

Oui voilà c'est ça !!! http://absolutegreen.blogspot.com/2006/04/feta-vgtale.html

Et bien c'est pas gras comme du vrai fromage mais franchement le rendu de cette feta est incroyable !
Bon le truc c'est qu'il faut la laisser massérer 15jours avant de la manger silent

j'ai déjà essayé sa recette de parmesan... mais n'ayant pas mis la bonne levure... c'était pas top... tu me tentes avec ta fêta ;-)

j'ai essayé la pate de fromage fondu, personne n'en a mangé c'etait vraiment pas bon du tout

j'ai lu qu'en mettant du jus de citron avec du lait de soja on pouvait faire cailler et donc se faire du fromage à tartiner... j'ose pas essayer!

c'est tentant tout ça !
mais où trouvez-vous du lait de soja non sucré car ds les préparations salées , c'est pas le top ex, la purée de pomme de terre maison: immangeable!